米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物→
蜡样芽孢杆菌分为肠道型和非肠道型2类,米饭一般容易污染肠道型。食用了被污染的米饭后,会引起消化系统方面的症状,比如呕吐或腹泻,因为这种细菌会分泌毒素,因此即使重新加热食物也可能导致中毒。而这种细菌在10℃下生长缓慢,吃剩的米饭,尽快放到冰箱密封冷藏。这样就不容易受到污染,即使污染也不会大量繁殖。所...
造型像竹笋一样的茶是什么茶?详解其种类与特点
芽孢茶是普洱茶嫩芽生长状态之一,又名竹笋茶(形似竹笋)、大白毫(白色芽苞)、雀嘴茶(形状如同小鸟的鸟嘴)。小崽崽儿2024-01-21?紫笋茶,属绿茶类?因茶圣羽品尝之后向宫.廷推.荐,成为贡茶长达876年,被其称之为“茶中第.一”。更有“紫者上,笋者上”记录与《茶经》之中。笋壳包装被称为“会吸的普洱...
研究人员发现芽孢杆菌中全新的蛋白纤维
曹骎课题组在一种芽孢杆菌(Bacillusamyloiquefaciensa,枯草芽孢杆菌的近亲)的胞外分离得到一种全新的蛋白质纤维,并通过冷冻电镜的近原子分辨率结构解析,发现这种纤维由一个名为Vpr的胞外丝氨酸多肽酶(Serinepeptidase)组成(图1)。冷冻电镜结构分析及生化实验表明,该蛋白在形成纤维时仍然具有多肽酶的活性。同时Vpr纤维...
上海交大曹骎课题组发现芽孢杆菌中全新的蛋白纤维
近日,我院曹骎课题组在一种芽孢杆菌(Bacillusamyloiquefaciensa,枯草芽孢杆菌的近亲)的胞外分离得到一种全新的蛋白质纤维,并通过冷冻电镜的近原子分辨率结构解析,发现这种纤维由一个名为Vpr的胞外丝氨酸多肽酶(Serinepeptidase)组成(图1)。冷冻电镜结构分析及生化实验表明,该蛋白在形成纤维时仍然具有多肽酶的活性。...
肠道核心菌属——芽孢杆菌属,益生与病原双标签
孢子形态是一种分类学特征,尽管特定菌株内可能存在一些变异。最常见的孢子形状为椭圆形或卵形,但形状范围从圆柱形到椭圆形、球形或不规则形状。炭疽杆菌需要氧气才能形成孢子;这一限制对流行病学和控制具有重要影响。在体内,炭疽芽孢杆菌产生一种多肽(聚谷氨酸)胶囊,可保护其免受吞噬。
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蜡样芽孢杆菌分为肠道型和非肠道型2类,米饭一般容易污染肠道型(www.e993.com)2024年10月22日。食用了被污染的米饭后,会引起消化系统方面的症状,比如呕吐或腹泻,因为这种细菌会分泌毒素,因此即使重新加热食物也可能导致中毒。而这种细菌在10℃下生长缓慢,吃剩的米饭,尽快放到冰箱密封冷藏。这样就不容易受到污染,即使污染也不会大量繁殖。
氨基酸发酵超级耐热微生物控制方案,发酵罐芽孢如何杀灭消毒灭菌
灭菌效果好、速度快、操作简单。理论上,它可以有效杀灭各种细菌、病毒和真菌,包括难以灭活的芽孢菌。同时,由于蒸汽可以充分地渗透或热传导到物品内部,因此可以对各种形状和大小的物品进行灭菌处理,包括液体、固体和气体等。(2)蒸汽灭菌缺点:蒸汽灭菌要求发酵罐材质和内部物料能耐受蒸汽,有一定操作弹性、内部附件尽量减...
制药生产洁净区域消毒和水生菌常见微生物和疑难微生物如何控制
细菌:细菌是单细胞生物,具有不同的形状和结构。例如,球菌呈球形,杆菌呈杆状,螺旋菌则呈螺旋形。常见的细菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。真菌:真菌包括霉菌和酵母菌。霉菌具有菌丝结构,能形成孢子进行繁殖;酵母菌则通常为单细胞,通过出芽或分裂的方式增殖。如黑曲霉、白色念珠菌等都是常见的真菌。
【企业资讯】显微镜下的芽孢杆菌|应用百科
苏云金芽孢杆菌在生成芽孢同时会生成一颗微小的蛋白质晶体,这个晶体长度仅1-2nm,可能是菱形或者不规则形状,需要使用电镜才能看清。04有害菌:蜡样芽孢杆菌显微镜下的蜡样芽孢杆菌当然,芽孢杆菌也不是全都是益生菌。蜡样芽孢杆菌就是常见的,引起食物中毒的一种细菌,尤其容易污染冷饭等高淀粉食品,造成“炒饭...
枯草芽孢杆菌:藏在枯草里的益生菌
纳尼!这枯草芽孢杆菌居然这么神奇?不如就和大家一起扒一扒下这神秘的枯草芽孢杆菌吧。01枯草杆菌是何方神圣?枯草芽孢杆菌其实是一类革兰氏阳性菌,又称枯草杆菌,顾名思义,它特别容易在稻草、秸秆和枯枝中繁殖;而在电镜观察下,这个属的菌的形状像杆子,故得此名。