滕州:吃货噩梦!这家店国庆期间翻车?网友怒批:价格高,份量少,服务差!

明确奖惩机制,调动员工的服务热情和责任心。优质的服务是稳固客户的法宝。4诚信定价,明码标价合理调整价格以应对节日成本上涨,但涨幅应适度并提前告知顾客。同时确保餐品质优量足,童叟无欺。诚信是经营的根本。5倾听客户,及时改进虚心听取顾客反馈,及时妥善处理投诉。将顾客体验放在首位,视客户为上帝。失误在所...

王殿武:解决客户多少痛点就能赚多少钱,客户痛点与刚需洞察

及时回复客户的咨询和反馈,让客户感受到被重视和尊重。例如,企业可以通过社交媒体平台与客户进行互动,举办线上活动,增强客户的参与感和归属感。个性化服务:根据客户的个性化需求提供定制化的产品或服务。通过收集客户的信息和偏好,为客户提供专属的解决方案。例如,一家旅游公司根据客户的兴趣爱好和预算,为客户定制个性化的...

客人说菜点多了,低情商的人说不多,高情商的人用这3个话术回复

1、“没问题,我们可以按照您的喜好进行调整。您看哪些菜可以减少数量,或者我们可以点一些其他的菜品来替代。”这个回复表达了对客人的尊重和关心,同时提供了解决方案。客人感到被重视和被考虑,这有助于增强他们对餐厅的信任和满意度。此外,这个回复还体现了高情商的人际交往技巧,为接下来的交流和合作打下了良好的...

婚宴客人都走了,热菜还没上完

“这意味着，凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜，而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜，大家吃一会儿就饱了。即使如此，其他热菜还在继续上，包括价格很贵的海鲜，客人只是尝几口就放下筷子，最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食，那时已没什么人再动筷子了。至于打包，刘先生表示很无...

客人走了菜还没上完?一些地方举办婚礼攀比浪费严重

“婚宴酒席,菜盘摞得一层压一层。最终一桌子菜连三分之一都没吃完,多个菜一筷子都没动。客人都走了,还有菜没上完,真是太浪费了。”想起今年“五一”假期参加朋友婚礼时的情形,河北秦皇岛市民孟女士感慨道。新婚大喜,摆上几桌好酒好菜招待亲朋好友是传统习俗。可如今,这一习俗在一些地方逐渐变了味儿——攀比...

一些地方婚礼攀比浪费严重:婚宴客人都走了,热菜还没上完

“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了(www.e993.com)2024年11月17日。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。

北京鼎泰丰将关闭门店,“米其林级”小笼包怎么了?

北京的鼎泰丰在大众点评App上的分类被划分为“淮扬菜”,在北京SKP店的菜品中,不乏蟹粉豆腐煲、豌豆河虾仁、浙式方肉等菜品,小笼包的价格为5只30元,松露小笼包的价格为5只110元,一份红烧牛肉面的价格为75元。新京报记者注意到,在消费者对北京多家鼎泰丰的差评中,比较集中的就是服务。多位消费者称,鼎泰丰的服务...

??行业寒冬之下,餐饮人该如何穿越低谷?

比如,有些定价几块钱、十几块钱的预制产品,消费者是可以接受的,但如果是在一家客单价八、九十块钱的餐馆,消费者就不愿意吃预制菜了。所以,品牌定位和定价区间的不同,导致同样的产品带来了不同的消费感受。给顾客创造愉悦性体验才是品牌的核心,不同的餐饮业态中,究竟什么样的体验是愉悦性体验?

闭店前夜,鼎泰丰坐满了老顾客

美团显示,鼎泰丰门店仍在正常营业,但北京和上海的菜品及定价均不相同。上海国金中心店,商家招牌红油虾肉抄手为70元,在北京王府井apm店则为55元;而这两家门店中的蟹粉小笼包,北京要比上海贵25元。▲左图为北京王府井apm店,右图为上海国金中心店两家在菜品与价格上有明显区别...

为防顾客吃了拉肚子菜中加止泻药,他们不仅谋财还要害命……

「给菜里下止泻药,那就是知道菜不对劲肯定会拉肚子……等于菜不行还给人下药!」此外,像鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋这类高蛋白质菜肴,容易变质,一旦变质就会滋生细菌,顾客吃了容易食物中毒、拉肚子,如果加了庆大霉素这种抗菌药,就可以让食材保持新鲜,大幅降低采购、损耗成本。????????????...