成都举办正宗麻辣辣条挑战赛 新一代川菜掌门人坐镇评选

11月18日，一场别开生面的正宗麻辣辣条挑战赛在成都举行，20位参赛选手经过反复调试、品尝，调制出自己心目中最正宗的麻辣辣条口味，由新一代川菜掌门人肖见明，辣条发明人钟庆元、李猛能、邱平江作为评委，最终角逐出三位“正宗麻辣辣条体验官”。比赛现场，20位选手在5分钟内，利用辣条胚体、泡辣椒花椒油等原料和...

麻辣王子停工!官方回应

7月3日,“麻辣王子工厂停工”登上热搜第一。7月3日上午,麻辣王子官方微博发布声明称,近日,辣条发源地湖南省平江县遭遇了自有气象记录以来的最大汛情,麻辣王子工厂受停水等因素影响暂时停工2日。截图自@麻辣王子正宗麻辣辣条。麻辣王子方面表示,当前随着洪水逐渐退去,应急水源到位,工厂已经逐步复工,目前麻辣王子2...

“辣条之乡”平江汛情严重!“麻辣王子”工厂停工,最新回应

今日,@麻辣王子正宗麻辣辣条发布情况说明:向所有关心麻辣王子的朋友们汇报一下情况:近日,辣条发源地湖南省平江县遭遇了自有气象记录以来的最大汛情,麻辣王子工厂受停水等因素影响暂时停工2日。当前随着洪水逐渐退去,应急水源到位,工厂已经逐步复工,目前麻辣王子2个车间已经恢复生产,预计全部复工还需要一周时间。感谢...

天水麻辣烫,来到了华师!

作为一名甘肃人,马师傅希望将家乡的美食带到广州,让师生们品尝到正宗的天水麻辣烫。“天水麻辣烫好吃的关键,既在于辣椒和酱的香,也在于熬汤的功底。”要熬出一锅好的汤底,要用小火将骨头等大料长时间熬制,最终使大料的精华全都融入汤里,让汤散发出诱人的香味。大家根据口味,自由搭配喜好菜品,再经煮制,就能享...

热度持续上升!有人跨越2700公里专程去吃…市委书记主持召开“麻辣...

去吃一碗正宗的天水麻辣烫也有不少人选择在家复刻同款据中国商报报道,一份最新的消费数据显示:两周来,甘肃麻辣烫底料、甘谷干辣椒、天水辣椒面等相关产品销量大幅增长,甘谷干辣椒成交额环比增长超10倍。而90后是天水麻辣烫头号粉丝,买走了近4成的天水麻辣烫产品。

一碗麻辣烫带火一座城 甘肃文旅迎来新机遇

????不少刷到视频的外地网友在家急得团团转,更多“馋丫头”和“馋小子”则已经踏上了“说走就走”的旅程(www.e993.com)2024年11月11日。不少游客赶到天水只为吃一碗正宗麻辣烫,一把把“蔬菜花”绽放在甘肃麻辣烫店门口。????来自新疆的司先生跨越了2700公里,专程来天水吃麻辣烫。据介绍,他在天水呆了几天,也尝了好几家麻辣烫店不...

康辉:继为淄博哈尔滨发声之后,第一时间为“天水麻辣烫”打call

最后,我们也期待第四个网红打卡地美食城市走红的时候,康辉能够第四次在《主播说联播》节目为其发声!据了解,近日,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,登上各大社交平台,不少游客不远千里赶到甘肃天水只为吃一碗正宗麻辣烫。天水当地则开启宠客模式,连夜刷墙迎接“特种兵”游客,做法和淄博、哈尔滨之前的待客之道完全一样。

从5毛小吃到600亿元产业,这场火辣食尚革命,从平江说起

据《平江县志》记载,早在清康熙年间,平江的长寿酱干便已被奉为“宫廷贡品”,荣耀一时。时间的车轮滚滚向前,1998年,一场突如其来的特大洪水给平江带来了严峻的挑战,大豆减产导致以大豆为原料的麻辣酱干作坊面临生存危机。正是在这关键时刻,三位具有创新精神的平江农民——邱平江、李猛能、钟庆元,凭借敏锐的市场...

辣味文化盛行背后,麻辣成了一种“刚需”

当前,辣味正以难以想象的速度渗透进中国人的餐桌:湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出;麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位,在各大外卖平台上数据亮眼,螺蛳粉、酸辣粉等重口速食轮番出圈,传统口味清淡而视麻辣为恐怖分子的广东、福建、上海等地区的餐馆也不得不往餐桌上摆辣椒酱。

尼尔森辣条行业研究报告发布,麻辣辣条何以称王?

1传承正宗麻辣口味,建立辣条发源地品牌认知壁垒。品牌的发展需要创新,但所谓守正才能创新,在“正宗”的源头里才能找到品牌创新的根基。对于辣条,从诞生之日起“麻辣”就是其“正宗”的味道本源。1998年的一场特大洪水让平江酱干作坊难以维继。为了维持生计,邱平江、李猛能、钟庆元三位年轻人改用供应充足的面粉代...