特稿| 柳州螺蛳粉味方便面、天津煎饼果子牛奶,特色小吃为何成为...

聚焦地域特色的乐事,也继续把目光放在“道地美食”,刚上架的陕西西安“酱卤五香牛肉味”,云南临沧“酸辣柠檬凤爪味”、以及湖北武汉“热辣香卤鸭舌味”还没捂热乎,又推出了酱香饼味、梅干菜饼味、葱油饼味三种滋味的薯片。各地的小吃成为食品界的热门元素,其中蕴含着怎样的消费趋势?特色农产品与道地美食,再到网红...

继煲仔饭后,这个烟火品类也成为“顶流”

例如，乡里十八·沂蒙山鲜炒鸡，菜单涵盖沂蒙山炒鸡、枣庄辣子鸡、蓬莱粉皮炖鸡、四川辣子鸡、徐州地锅鸡等，让食客一店尝遍天下鸡味。l口味矩阵创新：为炒鸡赋予多样化口味，打造独特味觉体验。虎丫炒鸡提供麻辣、酱香、泰式青柠辣等多种口味选择；丫妞青花椒炒鸡则专注于青花椒、酱香、麻辣三大味型，满足不同消费者...

肉嫩汁香皮脆!老珠海追了大半辈子的「广东名鸡天团」来了!|烧鸡|...

[白切鸡-隆都四季香饭店]白切鸡,老广心中永远的“白月光”三提三浸,高汤浸煮后过冰水塑造出皮下那层“啫喱”状细腻脂肪弹润鸡皮的油脂,爽脆又甘香蘸上姜葱蓉,更突出鲜嫩的紧实肉质“鸡有鸡味”是对白切鸡的至佳赞美04.[沙姜炒鸡-阿九食店]鲜香销魂的一道“金色尤物”上桌后扑面而来浓浓的沙姜...

中炬高新召开渠道建设会议;有言有味、圣恩上新;全国食用油加工...

友联味业董事长刘元福介绍,“多肽鲜”项目的研发已历数年在各位专家的鼎力支持下终获成功。现已向国家发明专利局申报专利,专利局也已受理。12.太太乐冠名“临沂炒鸡”百厨争霸赛近日,“临沂炒鸡”百厨争霸赛在临沂市莒南县火热开启。而作为本次赛事的冠名商,太太乐凭借强大的品牌影响力和丰富的产品矩阵,为临沂炒鸡...

来山东吃鸡 | 炒鸡界内卷最严重的地方竟然是这儿

新泰物产丰富,是葱姜蒜的重要产区,当地产的小黄姜是新泰炒鸡最好的调料搭子,一只炒鸡最少要放三两生姜提味。鸡肉入锅后大火煸炒,炒干多余水分,随后加入酱料丰富调味,然后小火焖炖,在出锅前加入辣椒和葱姜。03品类多,众口可调。新泰炒鸡品类很多:辣子鸡、黏糊鸡、汽锅鸡、花椒鸡、鲍鱼鸡……...

海底捞都要学的炒鸡界“头牌”虎丫炒鸡,是如何炼成的?

1、成瘾味型、现炒工艺,“炒鸡+配菜”的创新独辟蹊径出品方面,虎丫聚焦关键主材“鸡”,放大核心工艺“现炒”,利用开放厨房展示现炒、现制的烟火气息,给消费者留下新鲜、安全、健康的印象;味型方面,虎丫在保留炒鸡麻辣、黑椒、和酱香三种经典味型之外,还不断做迭代和创新,围绕核心主材叠加了一些高价值的食材、...

秋季美食味正浓,10位同程验客达人寻味“好客山东”

秋季美食味正浓,10位同程验客达人寻味“好客山东”十月丰收季,万里山东硕果累累,引人垂涎。10月中下旬,同程验客达人兴奋地踏上“好客山东??美味江湖”之旅——叁san木mu-、JOJO带你游世界、马玛丽MARYMA、薛--子、旅游去哪玩呢、龙少的围脖、冷月印记、83小钟、觉非行记、爱生活的莉莉酱10位拥有全网百万粉丝...

海底捞都要学的炒鸡界“头牌”,是如何炼成的?

1、成瘾味型、现炒工艺,“炒鸡+配菜”的创新独辟蹊径出品方面,虎丫聚焦关键主材“鸡”,放大核心工艺“现炒”,利用开放厨房展示现炒、现制的烟火气息,给消费者留下新鲜、安全、健康的印象;味型方面,虎丫在保留炒鸡麻辣、黑椒、和酱香三种经典味型之外,还不断做迭代和创新,围绕核心主材叠加了一些高价值的食材、...

五款“地道味”上新!乐事如何解码地方文化?

乐事贵州遵义羊肉粉味：遵义羊肉粉，用料、制作十分讲究，口味极具黔地特色。一度引得各地食客纷纷来到秀美的西南土地上品尝这“一口鲜”。此次乐事完美复刻遵义特色小吃风貌，唤醒食客舌尖上的记忆。乐事齐鲁山东煎饼卷大葱味：灵感取自山东传统小吃煎饼卷大葱。新鲜大葱与煎饼、酱料的搭配，将热情豪放的“山东味”体现得...

淄博:五一假期前后宾馆酒店客房价上浮超50%的,将予以查处

这里家家户户都会炒鸡,家家户户都喜欢吃炒鸡。临沂共有大小饭店两万三千多家,基本上每家都有炒鸡,在临沂不出500米就有一家炒鸡店,据说每年要吃掉1460万只鸡。俗话说:“没有一只鸡能走出临沂”。潍坊朝天锅张德斌摄潍坊:一提起潍坊,不得不提到美食“朝天锅”。“逢二排七大集间,白狼河畔人如山。寒流雪...