好吃的家常烤面筋
准备葱、蒜、洋葱,切成碎末或者用搅拌机打碎备用,碗中加入一勺豆瓣酱、番茄酱、辣椒酱、甜面酱、盐、鸡精、海鲜酱油、香油、十三香、五香粉、耗油、白芝麻、孜然,然后加入准备好的葱、蒜和洋葱搅拌均匀。锅中倒油,油热加入调好的酱料翻炒,炒出香味出锅备用。调好的酱汁第三步:将醒发好的面筋切成细条,缠在筷...
烤面筋的具体制作方法,以及对应的3种秘制酱料配方,值得收藏!
这种酱料配方,以香辣为主,具体配方如下:主料是豆瓣酱100克,色拉油400克,葱花和蒜末各50克,姜末25克,白芝麻和白砂糖各50克,花椒面50g,味精25克,食盐25克。这个同上面一样,都是一个比例,具体加多少,看自己的用量。香辣酱料的具体做法:锅中加油,将油烧至四成热,然后将除了蒜末、盐、味精之外的所有的调味...
烤面筋秘制配方,学会了可以直接摆摊或者开店,值得收藏!
1,烤面筋所用香辣酱料的秘制配方:主料豆瓣酱100g,色拉油400g,食盐25g,葱花50g,蒜末50g,姜末25g,味精25g,白芝麻50g白糖50g,花椒面50g。具体制作方法,热锅凉油,烧制四至五成热,将除了盐、味精和蒜末之外的所有调料入锅,中间添少许水,约15分钟的时间待至无水气出来即可。2,烤面筋所用咖喱酱料的秘制配方:...
月销万串,火爆小吃烤面筋配方大揭秘!学会直接开店,收藏了
咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3~5克、鸡精5克、香油30克、辣子面25克和洋葱粉25克,把它们搅匀并刷在面筋上,烤好后即可食用。香辣酱料配方原料:豆瓣酱100克,食盐25克,味精25克,色拉油400克,白糖50克,鸡精25克,大蒜末50克,花椒面50克,白芝麻50克,葱花50克,姜末25克。制作方法...
郑州小两口摆摊烤面筋, 2元一串一天卖500串, 就靠这一个秘诀
烤面筋别看是一个小生意,但是利润真的是大啊。问了一个烤面筋的秘方,其实也没那么难,面筋有的事自己洗出来的那样比较好吃,现在都是机器做好现成的,很多小店都是用的现成的店铺。原料:水面筋、豆瓣酱、盐、色拉油、白砂糖、花椒面、白芝麻、十三香、甜面酱、辣椒粉、鸡精...
中国最脏“四种街头小吃”至少一样你吃过
煮好后放到凉水里凉透,凉的越透越好切割(www.e993.com)2024年10月26日。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈,把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈,割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用。调味酱料配方一、香辣酱料配方1、原料:豆瓣酱:100克