做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

B同事说:如果家里不想开火的话,可以试试黄瓜蘸黄豆酱,饭店就有这道菜的。我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

湿气就怕这8种菜,三伏前抓紧吃!补虚解暑,清除身体深层湿毒

主要食材:鲜活鲤鱼一条、黄豆酱、啤酒一罐、白糖、盐、葱姜蒜、八角一瓣、干辣椒制作方法:1.鲤鱼宰杀干净后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,在鱼身两侧改上花刀。2.热锅入油润一下锅倒出,然后再入油烧热后下入擦干水分的鲤鱼,把两面煎至金黄。3.煎好的鲤鱼轻推到锅边,下入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香,下入黄豆...

6道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘

食材:梭子蟹(两斤)、虾(一斤)、鸡爪(六个)、土豆、玉米、年糕条(配菜想吃啥放啥)、葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、干辣椒调个料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、两勺番茄酱、两勺韩式辣酱、一勺白糖,加两勺清水搅拌均匀。准备一罐啤酒。做法:1、鸡爪洗净,切两半。锅中放清水,鸡...

越吃越瘦的10道菜,晚餐坚持吃它清肠刮油,瘦腰细腿小脸变水嫩

八、推荐菜谱青椒酱烧茄子原料:长条茄子1根青椒2个蒜3瓣黄豆酱1勺油盐适量制作:1.茄子切成片后加入少许盐微微腌制一下,这样能避免茄子少吸油;2.热锅凉油,将少许蒜片放进锅中爆香,再将茄子片进锅翻炒两下;3.加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀,加入少许水焖煮两分钟;...

压桌菜来了!烧椒酱焗大黄鱼这样做 | 大厨家宴

今年春节,我们邀请大厨手把手教你制作家宴今天给大家带来的这道菜是烧椒酱焗大黄鱼平时吃的大黄鱼或清蒸或红烧这道菜让大黄鱼与烧椒酱结合带来不一样的味觉体验推荐人:悦椿轩厨师毛才旺原料主食材:大黄鱼配料:烧椒酱姜块大蒜干葱九层塔黄豆酱色拉油料酒烹饪步骤1.锅热加油,同时加入姜块,大蒜,...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

2、加姜片、葱段,放入生抽、老抽和蚝油各一勺,再加两勺黄豆酱、撒入适量胡椒粉、盐、鸡精,揉搓三分钟。3、鸡的肚子里塞进些葱段和姜片,再把鸡爪塞进鸡肚子里,腌半小时。4、电饭锅里铺上一层葱段、姜片和小葱结。5、把腌好的三黄鸡放入电饭锅里,将剩余的料汁也倒入电饭锅里。

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

鸡心是非常好的动物内脏,其中胆固醇含量较低,铁含量高,污染比肝脏、肾脏小,而且口感柔嫩,鲜味较浓。也可以用其他深红色的动物内脏或深红色肉类来替代。青椒是蔬菜中维生素C含量最高的一种,有利于帮助植物性铁的吸收,颜色和口感也适合与鸡心及洋葱搭配。

千滚不如一焖,大厨分享六道酱焖菜,附独家酱料汁

2.高压锅内垫入香葱段500克、姜片50克、八角3粒,放入五花肉块10斤,加古越龙山花雕酒1000克、味极鲜酱油450克、黄豆酱100克、冰糖100克以及适量清水,上汽小火压20分钟至肉块软烂。走菜流程:取五花肉10片及原汁100克入蒸箱加热5分钟,将肉片均匀地摆放在长盘里,浇上原汁,带单饼10张、小葱1盘、糖蒜1碟、王致...

广东夫妻冷战3天,各自做各自的饭,网友笑称:真实又搞笑

妻子第一天的晚餐是鸡蛋鱼丸丝瓜汤、鸡肉炒笋、黄豆酱炒通菜第一天，妻子不甘示弱，做了3道佳肴，鸡蛋鱼丸丝瓜汤清澈透亮，入口先是丝瓜的甘甜，随后是鱼丸的Q弹与鸡蛋的细腻，每一口都能满足味蕾的需求；鸡肉炒笋色香味俱全，非常的下饭；黄豆酱炒通菜，是广东人餐桌上的常客，妻子用特制的黄豆酱炒制，让原本...