做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油,酱香温和绵长▲宋大厨天然土法酿造的黄豆酱,不加任何添加剂“四季分明,不时不食”。师从中国烹饪大师叶杭胜,如今成为网红的宋大厨,有自己的坚持,“好的食材,也要用好的调味料。”宋大厨监督订制了一款黄豆酱,注重豆酱的香味,鲜味则来自食材本身。另外推荐一款头道...

什么牌子的黄豆酱正宗又好吃?这4款上榜,酱香浓郁,没有添加剂

二、欣和(Shinho)葱伴侣原味黄豆酱欣和(Shinho)葱伴侣原味黄豆酱，是欣和旗下的明星产品，有独特的风味。选用了优质非转基因黄豆作为主要原料，传统的酿造工艺，黄豆酱的口感更加醇厚。打开瓶盖，一股浓郁的酱香扑鼻而来，将黄豆酱涂抹在食物上，可以感受到其丝滑的口感和浓郁的豆香。入口后，黄豆酱的咸香与甜味相互...

“锅气香精”等食品添加剂应用广泛,如何看待食品加工中的“科技与...

以肾病为例，服用过多食品添加剂会加重肾脏负担，还可能会引起高钾血症。对于比较喜欢偏咸、偏重口味的人群来说，如果患有慢性肾病，建议减少一半的食盐、鸡精、味精、老抽、生抽、豆瓣酱、蚝油、黄豆酱等的添加量。周泉也提到，对于过敏体质的人群，应尽量避免食用味精、苯甲酸钠等可能引发过敏的成分。对于存在糖...

黄豆酱热量高吗,减肥可以吃吗

如果在食用黄豆酱的同时还摄入了高糖分或高脂肪食物,则可能导致热量摄入过多而影响减肥效果。对于减肥人群而言,在食用黄豆酱时还需注意适量原则,避免过量摄入导致热量超标。同时,建议选择无添加或少添加剂的产品,以减少额外的盐分和糖分摄入。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

【浙江】湖州市吴兴区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告...

一、违规使用食品添加剂吴兴织里苏阳蔬菜商行在浙江省湖州市吴兴区织里镇顺昌路*号(自主申报)销售的黄干椒,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。吴兴状元坊水果行在湖州市环城东路*号销售的杨梅,糖精钠(以糖精计)、甜蜜素不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江省检...

没了5000亿,海天神话落幕

千禾味业最近几年在该赛道的逆势增长，为海天提供了经验借鉴，但是“零添加”并不是救命稻草，不是所有公司都能收获时代红利，特别是海天曾经因为“添加剂双标”遭受过舆论质疑，要重新赢得这块市场无疑困难重重(www.e993.com)2024年11月20日。传统的酱油赛道进行品类创新之外，海天的多元化尝试还有不少，公司不但高调进军高速增长的复合调味品赛道，...

自制黄豆酱,传统老方法,无任何添加剂,鲜香下饭

自制黄豆酱,传统老方法,无任何添加剂,鲜香下饭多家茶饮品牌因食安问题被点名GreenBAZAAR美食文化探索系列#风味与风华#味蕾交汇在丹东广东省烹饪协会秘书长闫涛:餐饮人要懂得变通哈里斯密州造势前第一夫人米歇尔助阵潮菜泰斗钟成泉:做金不换炒薄壳,越简单越好粤菜名厨张一峰:沙茶牛肉炒芥蓝讲究一个快川菜...

推荐5道辣椒酱的家常做法,无添加剂,香辣过瘾,拌饭拌面都不错

做法:1、辣椒??姜蒜打碎。2、准备一个料汁:碗中??两勺生抽??一勺蚝油??一点白糖??盐??花椒粉。3、小火热油放入葱姜和香料,炸金黄后把香料捞出。4、放入打碎的辣椒炒一分钟??料汁炒匀。自制辣椒酱食材:新鲜红辣椒两斤、核桃仁半斤、花生米半斤、黄豆酱一小瓶(340g)、葱姜八角花椒桂皮香叶...

生产的黄豆酱添加剂超标 青岛味鲜美酿造食品公司被罚

青岛味鲜美酿造食品公司生产的黄豆酱经抽样检验,超限量使用食品添加剂,检验结论为不合格。经青岛莱西市市场监管局执法检查,发现当事人还存在未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度等违法行为。2021年2月,青岛莱西市市场监管局作出行政处罚:警告;罚没款合计13.027万元。

自己在家做黄豆酱,不放任何添加剂,酱香味浓郁,比买的还好吃

黄豆酱准备适量的黄豆,先掏洗干净,再加上清水浸泡一晚上,第二天,把黄豆里面的水倒掉,将黄豆倒在锅里,再加上适量的清水,一勺食用碱搅拌一下,盖上盖子开大火煮开,再煮半个小时左右。利用煮黄豆的时间,把生姜切成末,鸡胸肉切成小丁,小米椒洗干净,放在案板上剁碎备用;看一下黄豆,用手捏一下,能轻轻捏烂了,再把...