做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

B同事说:如果家里不想开火的话,可以试试黄瓜蘸黄豆酱,饭店就有这道菜的。我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~...

秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快

二、黄豆酱蒸鸡准备食材:土鸡、姜丝、葱段、黄豆酱、葱花。做法步骤:1、土鸡剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、黄豆酱、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底,接着上蒸锅蒸煮。3、蒸煮三十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、香菇蒸肉...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香,加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎,小火煸炒1分钟出香,入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味,加味精,用水淀粉勾芡装入盛器里,撒葱末和香菜即可。肉末酱爆茄子材料:长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜...

周末在家不知道吃什么,别错过这10道美味家常菜,餐餐不重样!

九、酱焖尖椒豆片准备食材:干豆腐三张、尖椒一个、黄豆酱两勺、生抽一勺、老抽一勺、耗油一勺、淀粉2勺「兑水备用」、盐少量、鸡精少量制作方法:1、起锅热油,放入葱,蒜翻炒两下,然后倒入尖椒,继续翻炒,接着放入豆片和生抽,老抽,耗油和黄豆酱翻炒均匀!

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

2、加姜片、葱段,放入生抽、老抽和蚝油各一勺,再加两勺黄豆酱、撒入适量胡椒粉、盐、鸡精,揉搓三分钟(www.e993.com)2024年11月21日。3、鸡的肚子里塞进些葱段和姜片,再把鸡爪塞进鸡肚子里,腌半小时。4、电饭锅里铺上一层葱段、姜片和小葱结。5、把腌好的三黄鸡放入电饭锅里,将剩余的料汁也倒入电饭锅里。

压桌菜来了!烧椒酱焗大黄鱼这样做 | 大厨家宴

今年春节,我们邀请大厨手把手教你制作家宴今天给大家带来的这道菜是烧椒酱焗大黄鱼平时吃的大黄鱼或清蒸或红烧这道菜让大黄鱼与烧椒酱结合带来不一样的味觉体验推荐人:悦椿轩厨师毛才旺原料主食材:大黄鱼配料:烧椒酱姜块大蒜干葱九层塔黄豆酱色拉油料酒烹饪步骤1.锅热加油,同时加入姜块,大蒜,...

越吃越瘦的10道菜,晚餐坚持吃它清肠刮油,瘦腰细腿小脸变水嫩

制作:1.茄子切成片后加入少许盐微微腌制一下,这样能避免茄子少吸油;2.热锅凉油,将少许蒜片放进锅中爆香,再将茄子片进锅翻炒两下;3.加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀,加入少许水焖煮两分钟;4.加入青椒片进锅翻炒两下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

减肥炒菜放什么酱

番茄酱是由新鲜番茄制成的一种常见的酸味调味品,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分。使用番茄酱可以为菜肴增添风味且减少食盐摄入。适量食用番茄酱有助于促进消化吸收,改善皮肤质量。但因其糖分较高,长期过量摄入可能影响血糖水平稳定。2.豆瓣酱豆瓣酱是一种由蚕豆或黄豆发酵而成的调味品,富含蛋白质、脂肪及...

小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)

1.开洋、陈皮各50克分别加水泡透,捞出后切成细末。2.锅入色拉油烧热,放入干葱碎、蒜末炒香,加入陈皮碎、开洋碎继续炒香,加入海鲜酱100克、蒜蓉辣酱100克、黄豆酱150克、芝麻酱100克、花生酱100克、南乳汁100克、蒜蓉辣酱100克炒香,倒入香料水700克(香叶、八角、桂皮、草果各少许加清水蒸出香味),烧开后转...