奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

准备食材:黄豆、清水、八角、香叶、葱节、姜片、盐、小米辣、线椒、洋葱、大蒜、食用油、豆瓣酱、黄豆酱、熟芝麻、高度白酒具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,...

黄豆酱和豆瓣酱的区别,别用错了,味道不一样!

首先,从原料上来看,黄豆酱主要是以黄豆为主要原料,经过发酵、腌制等工艺制成,它的口感比较细腻,味道比较鲜美,是一种营养丰富的调味品。而豆瓣酱则是以蚕豆、黄豆、辣椒等为主要原料,经过发酵、炒制等工艺制成,它的口感比较香辣,味道比较浓郁,是一种适合做川菜、湘菜等辣味菜品的调味品。其次,从颜色上来看,黄豆...

酱油和黄豆酱哪家强?海天酱油告诉你如何挑选好酱油

无论是用于炒菜、腌制还是调味,海天酱油都能为菜肴增色添香。智能化亮点海天酱油的生产过程采用了先进的智能化设备,确保每一瓶酱油的品质都达到最高标准。通过智能化控制,海天酱油在生产的每一个环节都能够保证稳定的品质,让消费者吃得放心。情感化结语每一瓶酱油和黄豆酱,都是烹饪中的点睛之笔。选择海天酱油,...

直播卖辣椒酱

“这是用黄豆酱和红辣椒腌制的辣椒酱,味道鲜辣爽口。”9月6日,在常山县白石镇草坪村“草坪红”辣椒共富工坊,村干部应丽正在直播卖“草坪红”辣椒酱。目前,“草坪红”辣椒共富工坊种植辣椒超600亩,制作辣椒盆景、辣椒酱等产品20余种,全年辣椒产业总产值突破400万元。记者刘芸报道组葛锦熙通讯员邱洁摄...

2斤辣椒,一斤黄豆,教你一个最独特做法,开胃下饭,放一年不坏

8.接下来我们把晾凉的豆子倒入辣椒中,用铲子搅拌均匀。9.最后我们准备一个无水无油的密闭容器,把搅拌好的黄豆辣椒酱放入容器中,边倒边按压紧实,盖上盖子冷藏腌制七天即可食用,腌制时间越久风味越醇厚,这样我们的黄豆剁椒酱就做好了,非常的开胃下饭,喜欢就赶紧试试吧。

没想到豆腐搭配排骨也能做出鲜香的美味

1/3豆腐和排骨一起加佐料清蒸,排骨吸收豆腐的清香味,而豆腐所吸收的是肉香味,口感嫩滑浓香,两者组合,美味可口(www.e993.com)2024年11月3日。1、豆腐切块,排骨洗净斩小件。2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。2/33、把豆腐和排骨摆盘入炉,待水开后大火蒸大约10分钟,取出撒上小米椒葱花即可...

高血压患者不能吃鸡蛋?不想血压升高,3种食物真要少吃

高钠食物会导致水钠潴留,血容量也会因此而增加,导致外周血管阻力上升,让血压上升。高钠饮食除了限制食用盐以外,生活中常见的腌制食物、咸菜、咸鱼、黄豆酱以及沙拉酱等也有大量的隐形盐,日常要注意少吃。2、高糖食物高糖饮食会直接损伤血管内皮细胞和功能,身体为了降血糖会释放大量的胰岛素,在这个状态下会导致血管...

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1、鱼肉处理干净切块,加姜片葱段生粉生抽蚝油一勺黄豆酱少许豆豉盐鸡精花生油拌匀,腌制一小时。2、锅里烧油到微微冒烟,把鱼块铺下去,不要翻动,煎至金黄。3、砂锅倒油铺上洋葱姜蒜,爆香,把煎好的鱼放进去,加50毫升高度米酒,盖盖子中火焗5分钟,转大火焗3分钟,撒葱花辣椒即可。

吉林省四平市市场监管局公示2023年市级食品安全监督抽检信息(第五...

DBJ232203002208304715哈尔滨市太阳岛调味食品股份有限公司哈尔滨市利业镇厦门大街以东,昆明大街以西,珠海西路以南,雪花西路以北四平市铁西区晨阳果品店八店吉林黄豆酱600克/袋2023-06-19普通食品DBJ232203002208304576阳西美味鲜食品有限公司广东省阳江市阳西县厨邦西路1号四平市铁西区晨阳得生鲜超市...

腌菜是十大垃圾食品之一,黄豆酱、酱油、豆腐乳算什么?还敢吃吗

腌菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料，均可帮助降低亚硝酸盐水平，酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量很低。烹饪过程中，反正做菜也要放盐，加了咸味的食品或调味品，就要相应少放盐或不放盐。吃酱油、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、蚝油、黄豆酱、加饭酱、沙茶酱之类咸味调味品时，也完全一样。