黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香
如果我们要做美味的黄豆酱,那么准备黄豆这一步,最好提前一天去做,因为黄豆浸泡是需要时间的。我们先准备300克黄豆,将它全部倒进盆子里,然后加入适量的清水,用手去搓洗它。黄豆的清洗很重要,因为我们可以通过清水清洗,将飘在水面上的个别不好的黄豆先过滤掉,能清洗掉黄豆表面的灰尘。洗净之后将脏水倒掉。第二步,...
纯手工黄豆酱的做法,不用发酵不用晒,现做现吃,夹馍拌面都好吃
1、这里是3斤的黄豆,做黄豆酱一定要选用优质的黄豆。颗粒饱满,表面光滑,没有瑕疵。这样的黄豆才能制作出口感好、味道浓郁的黄豆酱。2、清洗干净后再加水泡一夜,让豆子充分的泡发,吸足水分后变得像这样圆鼓鼓的就行了;(清洗时可以用手轻轻搓揉,以去除黄豆表面的杂质。浸泡的时间根据气温和豆子硬度而定,目的是...
香菇黄豆酱的家庭制作方法,不用发酵,做1次吃1个月,拌啥都香
香菇黄豆酱的家庭制作方法,不用发酵,做1次吃1个月,拌啥都香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
黄豆新吃法:这个香辣黄豆酱也太绝了!唯一的缺点就是太费馒头
1:起锅烧油(油多一点),油热下入洋葱、小葱、香菜、八角、香叶炸出香味,表面微焦后捞出~2:煮好的黄豆倒入油锅,中小火慢慢翻炒~3:炒到表面微微金黄,放2勺黄豆酱、切好青红椒圈,翻炒均匀后加适量的老抽、生抽、白糖、盐、鸡精调味~4:最后出锅前撒入些许白芝麻即可~这样酱香浓郁、香辣过瘾的黄豆...
「美食」它是“百肉之首”,现在吃正好暖胃,周末用它做这两道菜吧
今天小圈给您推荐一道硬菜趁着周末一起做起来吧~铁锅炖大鹅所需食材鹅肉、白萝卜、面粉、姜。所需调料白糖、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、酵母粉、食用油。操作步骤1.300克面粉中加入170毫升温水、酵母水,搅拌均匀,揉成光滑的面团;2.把面团擀成薄片后抹上食用油,卷起来后切小段,扭成麻花...
豌豆黄口感的甜辣黄豆酱
8、放入蒸熟控干水分的黄豆,加入一袋甜面酱翻炒均匀;9、再加入冰糖、老抽、半勺酱油,转中小火,将水分炒干,如果喜欢黏糊的,可以在出锅前加入一些淀粉;10、经过精心调制的甜辣黄豆酱均匀地拌入蒸好的黄豆中,让每一颗豆粒都裹上一层香辣甜美的外衣(www.e993.com)2024年7月23日。这样的豌豆黄在口感上既有黄豆本身的软硬适中、耐嚼感,又...
想吃黄豆酱不用买,在家做很简单,香辣过瘾,放一年也不会坏
黄豆酱的做法:备用食材:黄豆1碗,朝天椒1大把,食盐适量,花椒粒、八角、桂皮各适量,生姜1块;制作过程:第一步,干黄豆一碗,事先泡水一个晚上,将黄豆滤水后,隔水放入在锅中,黄豆可铺在蒸屉上蒸,将黄豆蒸熟,具体时间自行掌握;第二步,待蒸熟的黄豆,需要摊开放,晾凉,保证还略带湿气的状态,在黄豆中分次少许撒...
73岁二舅教你做黄豆酱,第4步晾晒
73岁二舅教你做黄豆酱,第4步晾晒“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,...
想吃黄豆酱自己在家就能做,传统老配方,香辣绵软又下饭,真香
步骤一:把黄豆提前一个晚上泡好,第二天变得胖乎乎的就可以,把泡好的黄豆用清水洗干净控干水分备用步骤二:锅中倒入足量的清水,把黄豆倒入锅中,再把香叶、桂皮、八角加进来,再加入3克的食用盐搅拌均匀,盖上盖子开大火煮开,煮开后把浮沫漂去,转中火再煮二十分钟左右...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面。