...肉沫|香菇|腊肉|鸡蛋|调料|姜末|蔬菜|果菜类|胡萝卜去皮_网易...
3、加热锅,倒入适量的油,放入切好的生姜和豆瓣酱,用中小火炒香,炒出红油。然后加入切好的杏鲍菇、香菇和胡萝卜,翻炒均匀。接着加入炒好的肉沫,继续翻炒均匀。4、加入适量的盐和黑胡椒,然后加入适量的黄豆酱,继续翻炒均匀,将豌豆加入锅中,翻炒均匀。5、在炒制过程中,加入适量的淀粉水,翻炒均匀,使酱汁...
秋季养生重“养肺”!推荐8道家常菜,润肺降燥,常吃少受秋燥苦
食材:冬瓜、金华火腿、香菇、姜、香葱、盐、糖、白胡椒1、冬瓜去皮去瓤切成薄片,金华火腿切碎,香菇切片,生姜切丝,香葱切碎备用。2、金华火腿用料酒和姜丝腌制20分钟,去掉异味和多余的油脂。3、锅中烧热油,爆香姜丝,之后把火腿碎倒入锅中翻炒出香味,再把香菇倒入锅中,两种食材一起翻炒2分钟。4、锅中加...
天气太热没胃口?试一下这几款肉沫菜吧
1、葱姜蒜切沫,黄瓜切丝,香菇泡发后切丁备用;2、热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,再放入肉沫翻炒;3、倒入料酒和香菇丁翻炒一会儿,再加入三勺黄豆酱、两勺甜面酱、适量的糖熬煮;4、最后加入葱花,翻炒几下即可。5、冷水下锅煮面条,煮好后盘在碗里,摆好青瓜和肉沫,吃之前搅拌均匀。
美食拌面系列推荐:猪肉丝老长沙拌粉,辣椒肉炒米线,香菇肉酱面
1、先准备一碗酱汁:1勺甜面酱、1勺郫县豆瓣酱、2勺黄豆酱、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、盐少许、鸡精少许、糖少许、大半碗水,搅拌均匀备用。2、锅中热油,下葱姜蒜爆香,下入肉沫大火炒至变色,依次下入切碎的香菇,洋葱,煸炒出油后倒入调好的酱汁,煮至汤汁稍微粘稠关火。3、锅...
4种酱拿来拌面吃:沙茶酱、黄豆酱、香菇酱、牛肉酱,你选哪个?
黄豆酱又名大豆酱,它是以黄豆为主要原料制成的一种酱,它是把黄豆整熟了之后发酵而制成。口味浓郁,咸甜适口,它也是一种大众化的调味品,好多家里都有。做为北方人,有时候没时间做菜,拿馒头蘸酱吃,也是不错的选择,拌面更是少不了。黄豆酱不但味道鲜美,营养价值也挺高的,多吃开胃助食,促进食欲。如果吃拌面...
教你香菇酱肉包的家常做法,蓬松暄软又多汁,一出锅就吃了好几个
肉沫翻炒至变色后我们加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺甜面酱加好调料后把切好的香菇碎也倒进来,把其翻炒均匀,再翻炒一会后就可以盛出啦炒好的肉馅放凉后我们加入切好的洋葱碎,把它们搅拌均匀,放一边备用准备一个盆,盆中倒入一些小麦自发粉,根据自己要做的量放面粉,然后我们加温水,加水...
小寒节气,别忘了“炖3肉、煲3汤、熬3粥”,天寒了,早吃早受益
3、加入少量的干辣椒、姜片和葱花,大火翻炒出香料的香味,加入一小块火锅底料,1大勺黄豆酱,翻炒至调味料融化包裹住排骨。4、加入刚好没过排骨的热水,加入适量的盐、味精调味,大火煮开后转小火煮40分钟左右。不要忘记煲这3道汤一、鲫鱼豆腐汤...
母亲做的香菇酱
最早熬的是上海辣酱,豆瓣酱里放入肉丁、花生、豆腐干,炒干再放入黄豆酱拌炒。想吃面条或粥的时候,舀一勺出来,拌面或过粥。后来,老家寄来了很多干香菇,母亲就放在酱里翻花样。她把香菇泡发,去除根蒂,洗净,剁碎后放在油里熬,熬至香菇表面发脆,有点干干的,再放入酱油、糖等调料,炒匀即成。那时,母亲做了一大...
肉沫的7种家常做法,第一种就让人口水直流!
1.首先把姜和蒜切沫,香菇切丁备用,热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香2.放入肉沫翻炒,倒入料酒,翻炒一会,倒入切好的香菇丁,加入三勺黄豆酱,两勺甜面酱,他俩的比例就是3:2,调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少,3.熬煮一会,加少许糖,可以尝一下味道决定要不要再加糖,最后加入葱花翻炒一会就可以关火...
美味易做的"香菇肉酱",下饭最佳选择
香菇切块,大葱切段混合大蒜姜片一起放入搅拌杯中。3、搅打开启机器,从1档逐渐增加到3档,将食材搅打成碎末。4、炒肉沫锅中放略多的油,油热后放入肉沫炒至泛白。5、翻炒然加入黄豆酱老抽生抽翻炒。6、下香菇然后加入打好的香菇炒出香味。