爱吃黄豆酱不用买,2种老配方教会你,不晒不发酵,夹馍吃真香
1.黄豆提前一个晚上就泡上,把黄豆泡得白白胖胖的,吸饱水分。泡好的黄豆更好煮熟。2.做黄豆酱少不了香料自己吃,香味不用多,八角一粒、桂皮一节、几片香叶、抓一把干辣椒段,用清水泡一会,便于释放香味。3.把黄豆煮熟,煮软,泡好的香料和黄豆一起放时高压锅里。煮30分钟,有了香料的加持,黄豆在焖煮...
三种黄豆酱做法,身为中原人第一种你肯定吃过!
1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。3.酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。4.等盐...
长春市市场监管局关于食品安全监督抽检信息的公示(2023年第13期)
吉林省吉林市吉林经济技术开发区明志路16号双阳区刘闯副食店吉林黄豆酱油(酿造酱油)300毫升/袋2022-07-09/106吉林酿业集团醋业有限公司吉林省吉林市吉林经济技术开发区明志路16号双阳区刘闯副食店吉林吉林米醋(酿造食醋)300毫升/袋2022-07-18/107黑龙江香其食品股份有限公司延寿县工业园区...
吉林省四平市市场监督管理局2022年市级食品安全监督抽检普通食品...
DC22220300235130162219黑龙江香其食品股份有限公司延寿县工业园区北泰山路5号四平欧亚商贸有限公司黄豆酱400g/袋2022-04-16调味品DC22220300235130163220四平市宝福调味食品有限公司吉林省四平经济开发区一正路289号四平欧亚商贸有限公司黄豆酱500克/袋2022-06-16调味品DC22220300235130197221淄...
明日立秋,老传统要“抢秋膘”,抢秋膘指的是什么?吃什么抢?
准备食材:五花肉、鲍鱼、姜、小葱、干辣椒、黄豆酱、海鲜酱、生抽、料酒、糖、盐适量。1、鲍鱼处理一下,用剪刀最快,伸进去把鲍鱼肉和壳分离,冲洗干净,五花肉清水冲洗即便,擦干水分。2、铁锅烧热,炙烤五花肉带皮的一面,直到有些焦黄卷曲,冲洗干净备用。鲍鱼肉改十字花刀,五花肉切大块备用。
做青椒炒鸡蛋,老一辈常加“一物”,香味儿十足,配米饭特别过瘾
青椒炒鸡蛋老式做法所用食材以及调味料:螺丝椒、土鸡蛋、大蒜、西瓜酱(豆瓣酱)、盐、白醋第一步:做青椒炒鸡蛋的时候,建议大家选择螺丝椒,因为相对于其它的辣椒,螺丝椒的皮更薄,辣味适中,吃起来口感更好(www.e993.com)2024年7月23日。螺丝椒清洗干净,去掉辣椒籽,然后用刀片成薄片。
山东质监局二季度抽查10种食品 合格率82%
837聊城莘县燕塔风味食品有限公司黄豆酱/180g/瓶2011-01-03莘县观城镇高菜园村合格合格合格838聊城临清市济美酿造有限责任公司甜面酱济美350g/袋2011-05-07西门里街136号合格合格合格839聊城聊城天香酿造有限公司甜面酱香满天400g/袋2011-04-06聊城市东昌府区凤凰工业园经...
内蒙古自治区市场监督管理局关于782批次食品抽检情况的通告
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