...豆豉|辣椒|洋葱|肉末|姜末|花生米|黄豆酱|适量清水_网易订阅

三、自制西瓜黄豆酱1、熬这个酱豆,要多简单有多简单。黄豆提前泡一夜,把它泡胀泡发,然后用水洗干净,把豆皮、杂质、烂豆、坏豆都捞出来,省的坏一锅酱。再切点小葱花,干辣椒段,再切点姜末备用。2、豆子洗干净以后凉水放锅里,加姜片、葱段、一个八角、两节桂皮、俩香叶,料不能多,加一点主要是为了增香,最...

农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!

下面我们就来说说西瓜酱的制作吧,感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆...

教大家自制西瓜黄豆酱,好吃又下饭,放一年都不会坏

其实也是非常的简单,首先把黄豆给清洗干净煮至9分熟,然后捞出来铺开给冷却,接下来在半干的黄豆均匀的裹上一层面粉,面粉炒熟之后给倒进去尽量拌裹均匀,然后给处理好的豆子铺开,在上面给盖上纱布之类的,然后静等发酵大概一星期的时间,豆子长好菌丝就可以了,然后把豆子表面的醭稍微搓一下备用,然后把西瓜切块放进去...

在家自制黄豆酱,不用捂豆子,10块钱做了一大盆,拌面夹馍都好吃

1、锅里下油,油一定要多一些。油温3成热,将空干水分的黄豆下入油锅,炸大概15分钟,将黄豆里边的水分尽可能的炸出,这样黄豆吃起来更香,酱放的时间也更长。2、黄豆捞出来之后,直接原锅里的油,下入切好的辣椒丁,炒制8分钟左右,把辣椒中的水分也炸出来。3、辣椒捞出来之后,锅里下入花椒叶、花椒、蒜末、...

农村小伙教你自制黄豆酱,不用发酵一小时就做好,放一年不会坏

番茄黄豆酱第一步:准备黄豆一斤,泡发24小时,洗净后放在锅里煮30分钟左右,里面加入少许食用盐增加底味。黄豆泡24小时煮30分钟第二步:准备番茄5个,顶部划上十字花刀放在盆里倒入开水烫3分钟,3分钟后把烫好的番茄皮剥去,然后切成小块放在盆中备用。在准备少许花椒,桂皮,八角,干辣椒,用水清洗干净控干水份备用...

黄豆酱:40小时发酵长菌丝是关键,这方法给肉都不换

黄豆酱原料:黄豆500克水1000克盐180克(1)黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍(www.e993.com)2024年11月10日。(2)放到笼屉里面蒸煮1小时左右,然停火自然降温。不要蒸太烂,(3)黄豆控干水分,降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀,和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉。把拌好的黄豆放在干净的盒子;...

老刘自制西瓜酱,配方比例告诉你,不用发酵,下饭拌面都好吃

5、锅中倒入一千克大豆油,再把大料放入油中熬香,大料熬香以后捞出丢弃不用,然后放入沥干水分的黄豆,黄豆放入锅中熬五分钟,再放入西瓜,西瓜的量跟黄豆的比例是三斤的西瓜两斤的黄豆打开网易新闻查看精彩图片6、这时候用勺子不停的翻防止糊锅,西瓜酱已将熬了一个小时了,这时候水分已经完全敖干了,再放入两百...

婆婆贪便宜自制“老干妈”,没成想顾客抢着买,无心插柳柳成荫啊

婆婆做的这种西瓜黄豆酱,吃起来的话是需要再加工一下的,放一些辣椒炒一下,或者是说加一些其他的调味品炒,反正根据个人的口味来制作就好,可以拌面条、可以就馒头,不管怎么吃都是好吃的,从此之后,我们家再也没有买过“老干妈”了,因为婆婆做的它比“老干妈”好吃多了!

山东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告2024年第33...

139临清市溢香酿造有限责任公司山东省聊城市临清市经济开发区干渠西路与先锋路交叉口向东200米路南冠县天天购超市有限公司贾镇分公司山东甜面酱400克/袋2024/3/15调味品黄豆酱、甜面酱等总局/国抽140临清市济美酿造有限责任公司山东省聊城市临清市西门里街136号冠县利百家购物中心山东甜面酱400...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第49...

321北京六必居食品有限公司怀柔酿造厂北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖西一路19号首联益家(北京)超市连锁有限公司精制黄酱(黄豆酱)150克/袋2024/6/15322河北喜之郎食品有限公司河北省保定市定兴县朝阳路北京市金点点商贸有限责任公司杨枝甘露吸的果冻150克/袋2024/5/9323//北京馅很满餐饮管...