5月常吃这道菜,白菜梗炒肉太下饭,荤素解馋,被夸爆的美食
4:加入白菜梗,快速翻炒至断生。5:倒入炒好的肉片,加入生抽、白糖和适量盐调味,翻炒均匀。6:炒至白菜梗变软,肉片完全熟透,出锅装盘。烹饪原理在烹饪白菜梗炒肉时,关键在于火候的控制和食材的处理。肉片需快速翻炒以保持嫩滑,而白菜梗则不宜炒制过久,以免失去脆嫩口感。使用料酒和淀粉腌制肉片,可以增加肉...
潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻
豆酱炒白菜,调味用的是普宁豆酱,这种豆酱的制作很繁复,需要把黄豆蒸煮、酿晒,并在酵母的作用下,最终成为潮汕人专属的味觉密码。用普宁豆酱炒蔬菜,拥有一种黄豆发酵后特有的鲜甜,滋味很曼妙。王记饭店地址:普宁市流沙大道西龙菀新村16栋。推荐:猪脚、腐竹肉沫、豆酱炒白菜。人均消费:30元。??宏兴豆干饭...
潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻
豆酱炒白菜,调味用的是普宁豆酱,这种豆酱的制作很繁复,需要把黄豆蒸煮、酿晒,并在酵母的作用下,最终成为潮汕人专属的味觉密码。用普宁豆酱炒蔬菜,拥有一种黄豆发酵后特有的鲜甜,滋味很曼妙。王记饭店地址:普宁市流沙大道西龙菀新村16栋。推荐:猪脚、腐竹肉沫、豆酱炒白菜。人均消费:30元。??宏兴豆干饭...
潮汕牛肉丸,制作工艺独特,多样吃法引领美食潮流
将牛肉丸切成小块,与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制,根据个人口味加入酱油、蚝油等调味品。炒面香气四溢,牛肉丸的弹性与蔬菜的脆嫩相结合,形成独特的口感。这道菜色香味俱全,是一道不可多得的家常美味。4.牛肉丸粿条/米粉在潮汕地区,粿条和米粉是常见的食材。将牛肉丸与粿条或米粉一起煮,加入高汤和调味料,...
“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样
1、肉皮需要提前浸泡,肉皮放在清水中,浸泡2-3小时,或者是直接购买已经泡发好的肉皮,泡发好的肉皮清洗干净,切成片状,大白菜切成段,菜叶和菜帮分开,香肠切片;2、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入白菜帮和肉皮,大火翻炒,翻炒到白菜帮稍微变软之后,加入清水,大火煮开,煮2分钟左右,猪皮需要炖煮几分钟...
入冬后,多吃这4菜,营养鲜美又好吃,清肠排毒,简单一炒特下饭
1、白菜掰下几片叶子,洗干净后沥干水分,把帮子、叶子分开,菜帮切成大块,菜叶撕成大片,老豆腐洗干净切块(www.e993.com)2024年10月20日。起锅加水烧开,放入适量盐,倒入豆腐块煮2分钟,捞出沥干水分。2、香葱切葱花,干辣椒切段。起锅加油烧热,放入葱花、干辣椒、八角、花椒、小火炸出香味,倒入白菜帮炒一会儿,变软后倒入白菜叶炒一会儿。
7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!
潮汕集锦普宁豆酱397千焦2732毫克20元/320克美食聚集地的潮汕,家家都离不开这么一瓶豆瓣酱。这一款特别之处就在于没有添加色素、增稠剂,而且不加一滴油,热量低的同时蛋白质含量还不错(虽然每次加的那一点也影响不了什么)。和麻辣油香的川式豆瓣酱不同,普宁豆瓣酱主打一个咸香醇厚。不管是炒青菜...
冬季要“养骨”,建议中老年多吃6种“高钙菜”,腿脚好上楼利索
1、小白菜洗净,放入热水锅中焯水15秒,捞出控干水分。2、鸡蛋打入碗中打散,用滤网滤到油锅中,炸至金黄捞出控油。3、炒锅中留底油,烧热后放入蒜末和葱碎,爆香锅底,放入小白菜翻炒1分钟。4、加入海米和炸蛋,加入一勺生抽、半勺五香粉、适量的盐和鸡精,炒匀后微煮1分钟即可。
葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒 家常白菜菌菇豆腐煲
做法步骤1、主要原材料及调味料2、白菜平菇撕小块,浸泡,洗净备用3、豆腐切块4、淋上蛋液5、起油锅,煎豆腐6、翻面,两面金黄即可7、舀一勺豆瓣酱8、用水调匀9、砂锅中放入白菜菌菇,调味料加入白菜菌菇中,开火焖煮10、煮开后加入豆腐和胡萝卜片11、再加盐,咕嘟咕嘟焖煮五六分钟入味12...
白菜炒肉丝:肉丝嫩滑,茭白脆嫩,好吃又营养
白菜炒肉丝食材:白菜帮子1颗、瘦肉500g、泡椒2个、泡姜1块、大蒜1个、老姜适量、红薯粉2勺、郫县豆瓣1大勺步骤:1.准备白菜根部、白色部分冲洗干净??。2.切成丝、放入盐码一会儿。??3.把瘦肉切成丝.放入郫县豆瓣半勺、姜末、少许盐拌均匀、腌2分钟左右、把泡姜、泡红椒,切好,葱,蒜切末。??...