一碗治愈系!家常版麻辣香锅做法大公开
我们需要准备辣椒面、花椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末等。这些调料的用量可以根据个人口味进行调整,但一定要注意比例的搭配,才能做出味道浓郁的麻辣香锅。三、制作篇将准备好的蔬菜、肉类和豆制品分别清洗干净,切成适当大小的块状或片状。在锅中倒入适量的油,烧热后加入姜蒜末和豆瓣酱,炒出红油...
砂锅焖茄子:家常美味,软烂入味,让你多吃两碗饭!
首先准备好所需要的食材:茄子:2个(约500克)、猪肉:100克、大蒜:5瓣、生姜:10克、青红椒:各1个、豆瓣酱:1大勺、生抽:2汤匙、蚝油:1汤匙、料酒:1汤匙、白糖:1小勺、盐:1/2小勺、鸡精:1/2小勺、食用油:适量、清水:适量接下来,就是详细的制作流程1.处理...
周末在家不知道吃什么,别错过这10道美味家常菜,餐餐不重样!
一、粉蒸排骨准备食材:排骨700g、生姜5片、料酒10g、郫县豆瓣酱1大勺、自制米粉适量、生抽2勺,土豆2个,盐1-2g、葱花少许制作方法:1.排骨多泡泡水,去下血水2.土豆削皮切小块,放1-2g盐用手抓匀,腌制片刻3.排骨+姜片+料酒+郫县豆瓣酱+少许生抽,用筷子拌匀,豆瓣酱随个人喜好增减4.倒入适量蒸肉米粉,...
100道家常川菜,味型多样,收藏起来太实用了
100道家常川菜,味型多样,收藏起来太实用了。大蒜烧鲶鱼材料:鲶鱼、大蒜、青笋、香菇、豆瓣酱、泡辣椒节、姜蒜片、胡椒、料酒、水豆粉、香油。1.鱼刀工处理条形状。2.加入姜葱、胡椒、料酒腌味,下入全蛋糊拌匀。3.滑油(4-5)成油温断生成型。
...牛肉|香菜|瘦肉|调味|蔬菜|坚果|豆瓣酱|豆制品|家常做法_网易...
材料:新鲜豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精做法:将豆腐切成小块备用;葱姜蒜切末;牛肉切成末备用。锅中加油烧至五成热,放入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和花椒粉炒匀出红油。加入葱姜蒜末和料酒炒香。加入适量水烧开,放入豆腐块煮至入味。最后加入生抽、盐和鸡精调味即可...
简单快捷家常菜--豆瓣酱煮虾
先说下需要准备的材料,材料好简单,除了白虾之外,还有蒜头,小米辣椒,一点榨油用的猪肥膘肉,一点新鲜香料(我是随便在院子摘的,九层塔,也可以是紫苏,也可以是柠檬叶,桔子皮等等,随个人口味),还有豆瓣酱适量,我家孩子比较喜欢四川的红油豆瓣酱,这次是用这个煮(www.e993.com)2024年9月7日。
葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒 家常酱香鸭掌煲~酱香浓郁
六月鲜豆瓣酱1勺六月鲜甜面酱1勺老抽2勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺做法步骤1、早上买得鸭掌,我就给泡清水里了,中间换了5次水,还拿食物清洗机给清洗了一下,到下午烧得时候,我就没焯水。2、准备姜片蒜瓣干红辣椒段3、起锅烧油,油热爆香姜蒜辣椒...
葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒 家常白菜菌菇豆腐煲
做法步骤1、主要原材料及调味料2、白菜平菇撕小块,浸泡,洗净备用3、豆腐切块4、淋上蛋液5、起油锅,煎豆腐6、翻面,两面金黄即可7、舀一勺豆瓣酱8、用水调匀9、砂锅中放入白菜菌菇,调味料加入白菜菌菇中,开火焖煮10、煮开后加入豆腐和胡萝卜片11、再加盐,咕嘟咕嘟焖煮五六分钟入味12...
家常肉末豆腐,加入豆瓣酱,香辣过瘾,软嫩可口,吃着真过瘾
烹饪食材:豆腐一块,猪肉一块,郫县豆瓣酱一大勺,蚝油一勺,老抽半勺,水淀粉适量。烹饪步骤:1、首先准备好需要用到的全部食材,将猪肉切成块之后,放入绞肉机中搅打成肉末。2、搅打好的肉末取出来备用,然后将豆腐切成小块备用。3、锅中添加适量的水烧开,然后将切好的豆腐放入开水中焯水,焯水后的...