在家卤鸭货,简单又好吃,骨头都是香的

调料:葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶花椒、干辣椒、草果、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、啤酒、豆瓣酱做法:首先要把准备好的各类鸭货,鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗等,将它们仔细地清洗干净。(还可以准备自己喜欢的蔬菜或者其他鸭货)然后,倒入锅中,加入没过鸭货的清水,放入葱结、姜片、料酒去腥,煮开一分钟,把浮...

今日末伏摊鸡蛋饼,5款最霸气街头小吃,教你在家做

3.接下来调酱汁。两块自制豆腐乳、1茶匙豆瓣酱、2茶匙鸭酱(或面酱)、1茶匙蒜蓉和少量的冷开水调匀,这样抹在煎饼上的酱就调好了。注:喜欢吃辣椒加辣酱,根据你的口味自行调整。4.煎饼果子前期的准备工作全部做完了,现在开始煎煎饼和组装。平底不沾锅烧到微热,刷一层薄油,舀一大勺面糊,迅速晃动锅子,让面...

在家也能自制“天水”麻辣烫?随机香晕一个没吃过的人!

葱、姜、大蒜、花椒、豆瓣酱。做法:(1)在锅中加入少许油,放入葱、姜、大蒜、花椒炒香,加入豆瓣酱继续翻炒。(2)将炒好的辅料加水倒入大锅中,大火煮沸后转小火慢炖,形成麻辣烫基础汤底。◆◆◆烫煮食材(1)汤底烧开后放入自己爱吃的菜,煮熟后全部捞出来。(2)根据自己口味放入辣椒油、蒜泥、芝麻酱...

在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾

4.准备好调料,花生米用小火炒熟,盛出晾凉,再剥去花生米的外皮,把花生米捣碎,或者用刀切碎。大葱和姜、蒜都切成末,大葱用洋葱代替也可以,火锅底料选用不辣的火锅底料,酱用大豆酱,香其酱,黄豆豆瓣酱都可以。5.锅内加入油烧热,下入牛肉末翻炒,将牛肉翻炒至颜色变白,炒至9分熟,将牛肉末捞出,沥净油待...

原来豆瓣酱也能在家做,干净卫生又美味,学会后,再也不出去买了

今天和大家分享原来豆瓣酱也可以在家做,既干净卫生又好吃,我们先把大豆洗净,然后沥去水分,把生姜和大蒜切碎,再把辣椒切碎,将适量的油倒入锅中,首先将大豆放入锅中炸,没有水分,在锅中加入少量的盐,然后将大蒜末、辣椒捣碎,将盐和料酒放入大碗中搅拌均匀后再腌制。

竹海刘老九:嫂嫂在家自制豆瓣酱,色香味俱全,又可以吃半年了

竹海刘老九:嫂嫂在家自制豆瓣酱,色香味俱全,又可以吃半年了2021年07月20日12:33新浪网作者不免想起我小峰举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频

想吃豆瓣酱不用买,牢记这三步就能在家轻松搞定,干净卫生又好吃

第三步:把装进容器中的豆瓣酱进行暴晒,大概放置5天左右,豆瓣酱就能自然发酵,然后我们就可以开动了,吃起来能让人觉得非常放心,毕竟干净卫生又好吃哦,所以爱吃豆瓣酱的朋友千万别放过,赶紧自己做起来吧。想吃豆瓣酱不用买,牢记这三步就能在家轻松搞定,干净卫生又好吃!不知道大家学会了做豆瓣酱的简单三个步骤吗?希...

自己在家做豆瓣酱,干净卫生,炒菜下饭都可以!

在川菜里面,很多时候都会用到豆瓣酱,而川菜很有名的就是郫县豆瓣了。今天小熊给大家推荐一款简单的豆瓣酱的做法,在家就能够完成做好后,拌饭,炒菜都能用到哦!准备材料:鲜辣椒750克,大蒜200克,生姜1块,食用油50克,盐2茶匙,黄豆酱250克,白糖25克,白醋15ml...

在家自制蛋挞、烤虾和烤鱼也能这么简单:长帝大白鲸F40风炉烤箱...

在鱼烤制期间,将前面准备的土豆切片,起个油锅后,把金针菇、豆芽、洋葱混着土豆一起炒个7成熟左右,等待烤箱时间还有10分钟时把烤盘拿出来,把这些配菜均匀地堆在鱼身上,再倒上一些豆瓣酱+蚝油+生抽+饮用水调制的酱汁,最后在搪瓷烤盘推入大白鲸F40风炉烤箱中,继续完成后续10分钟的烹饪。

在家自制麻辣香锅

制作五香油，炒锅内倒入植物油，放入3颗八角、1把花椒、3片香叶，炒至棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用。在底油中放入灯笼椒炒出辣香，然后捞出灯笼椒备用。放五花肉片，小火煸炒出油。再放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，加入姜片、大蒜、大葱炒香。依次放入材料，耐火候的先放（...