法国宇航员不忘美食 鹅肝酱油封鸭带上太空
环球网报道记者赵怡蓁据法国国际广播电台11月18日援引法新社报道,联合号(载人飞船)11月17日载着3名宇航员升空,前往国际空间站。第一次进行太空飞行的法国宇航员佩斯凯(ThomasPesquet)还携带鹅肝酱等法国米其林美食。美国国家航空航天局资深宇航员惠特森(PeggyWhitson)、法国新手宇航员佩斯凯与俄罗斯宇航员诺...
从蔓越莓到鹅肝酱,原来都是国产的
安徽六安法式鹅肝距离浙江衢州400公里的县城里,藏着另一样宝藏食材——法式鹅肝。安徽六安市霍邱县近年来兴起了朗德鹅养殖和填饲肥肝产业。朗德鹅原产于法国西南部朗德省,是世界上著名的鹅肝专用品种。鹅肥肝重量在900克至1100克之间,脂肪含量高,口感细腻。早在20世纪80年代,六安市霍邱县就引进了朗德鹅。如今,...
安徽霍邱:“小鹅肝”大产业,拓宽乡村振兴致富路
生产研发出红酒、清酒、樱桃、金砖等10余款鹅肝酱,清汤、金汤鹅肉煲等30款预制菜。2023年公司生产鹅肥肝2190吨,加工鹅肉等副产品1.8万吨,实现产值约5.1亿元。“龙翔”商标2015年6月被评为中国驰名商标,系列产品2016年被评为安徽名牌。先后获得中国国际农产品交易会金奖产品、江浙沪绿色农产品加工供应基地、国家级绿色...
百万白鹅缀绿野 百亿产业绘蓝图——解秘舒兰白鹅养殖全产业链
舒兰市打破了单纯研究扩大养殖的传统思路,对白鹅养殖生产加工进行全面、系统、科学的规划,出台招商引资优惠政策,积极吸引外地加工企业,投资开发舒兰白鹅系列产品。在创新开发鹅肉火锅、鹅休闲食品、鹅肝酱、鹅肉酱等系列食品的基础上,积极拓展羽绒制品深加工和新市场。对白翎羽绒进行品牌提升,打出舒兰白鹅羽绒品牌,促进羽...
内脏,是吃货江湖里的隐秘快乐
鹅肝作为西餐最高级食材的历史,由此开启。即便是最不愿意吃杂碎的美国人,面对鹅肝都没有抵抗力,原因很简单,它的味道适应性太强了:细腻、绵密,充满脂香,有浓厚的肉味、却很少有腥膻味。切片煎焗好吃,做成甜品鹅肝冻、抹面包的鹅肝酱,也都非常适宜。
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法式甜点:从经典的焦糖布丁到多层奶油蛋糕,每一款甜点都令人陶醉(www.e993.com)2024年10月5日。法式鹅肝酱:口感细腻丰富,是法国高级美食中的代表之一。---好啦,这期分享到这里啦~最后为中国健儿加油,祝中国健儿们圆梦巴黎、绽放巴黎。@搜狐号体育
如何像法国人一样吃鹅肝?超全的法国鹅肝指南来了!
法国式的吃法是,用刀切下一部分鹅肝,轻轻地涂在面包上,再配上一份油封肉食用。注意,不要像涂抹奶酪那样涂抹鹅肝,鹅肝应该保持完整。有时,鹅肝酱会放在佩里戈丁沙拉上,搭配小块鸭胗或烟熏鸭胸肉。它也可以作为主菜热着吃,搭配另一块肉。如果按照法国西南部传统菜来吃,它通常会和鸭胸肉甚至牛里脊肉搭配...
舒兰市:延长鹅产业链 助力乡村振兴
经过两年多的探索发展,舒兰市白鹅养殖“从无到有”,2022年就成为全省白鹅养殖第一大县;鹅产品加工项目“从少变多”,新引进鹅火锅、鹅肝酱等深加工项目10余个;鹅产业链“从断变全”,从过去仅有鹅绒加工转变为养殖、屠宰、深加工一体化全链条式发展。
安徽八大特色农业今年准备怎么干?
鹅肥肝产业也是安徽的特色农业。我省年生产鹅肥肝4000吨、占全国1/3以上,已开发鹅肝酱、樱桃鹅肝、金砖鹅肝等多个精深加工产品,年产值达5.12亿元。主要集中在霍邱县,“霍邱鹅肥肝”被评为国家地理标志产品。下一步,要提升品种质量,将协调省内外科研院校与朗德鹅种鹅生产经营企业合作,建设朗德鹅育种中心,外引内培...
早春好时节,来黄浦共赴一场浪漫Brunch之约
这里的早午餐菜单,提供法国吐司和薄烤饼、蛋类、前菜以及主菜4类单点选择,自制法式吐司、有机鸡蛋鱼子酱、龙虾班尼迪克蛋、法式鹅肝酱、橙香烟熏乳鸽、银鳕鱼配烤茴香、和牛牛柳配黑松露,都是圈粉无数的人气菜品。地址:中山东一路3号外滩三号4楼