老坛子泡出“香饽饽”!记者带你打探舌尖上的泡博会→

老母水，也就是俗称的老卤水和酸菜母液，是在传统陶瓷坛中泡渍酸菜形成的盐水混合溶液，其中富含的乳酸菌群是制作泡菜的关键。据现场工作人员介绍，老母水的加入，不仅能够丰富泡菜爽脆的口感，其中富含的乳酸菌数量超过酸奶，更有益于人体肠道健康。免费发放老母水的活动已经举办到第四届，每一届都能吸引不少人参加。

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

另外,有些人会选择把泡菜一次做很多,边泡边吃,这个过程泡菜有可能会受到不同程度的污染,增加了细菌滋生的可能性,因此建议泡菜够吃即可。韩国胃癌发病率排名世界第一,和对泡菜的狂热是密不可分的。3.剩菜家里有上了年纪的老人都知道,老人们一辈子节约惯了,破了(的衣服)补补,剩了(的饭菜)热热,坏了(的...

一文了解“舌尖上的杀手”米酵菌酸:1毫克即致命 目前无特效解毒药物

近期，天气高温湿热，食物容易腐败变质。河粉、凉皮、肠粉（卷粉）、米线（米粉）等湿米粉以及长时间泡发的木耳、银耳等，在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒。近日，一些地区的市场监督部门发布食品安全消费提醒，提醒广大消费者“嗦粉”需谨慎。什么是米酵菌酸？在东北地...

警惕舌尖上的致命杀手——米酵菌酸

谷类浸泡时要勤换水,保持卫生、无异味;磨浆后要及时晾晒或烘干成粉,放在通风干燥处短期储存。泡发木耳、银耳时间不宜过长,泡发后应及时加工食用;隔天泡的银耳、木耳及其加工制品不能食用。五、怀疑米酵菌酸中毒后怎么办?怀疑发生米酵菌酸中毒,应及时催吐,尽量减少摄入毒素量;并用干净容器或薄膜袋,将呕吐物...

坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了?请留心...

隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒性,吃后可中毒甚至导致死亡。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,吃后会引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。死掉的河蟹河蟹一定要购买鲜活的,现蒸现吃,不能吃死蟹!

【清远熹乐谷暑假狂欢季】388元享主题1房1厅!半自助早餐+凤凰温泉...

泡泡温泉放松下身体一踏进温泉区,就见到郁郁葱葱的绿植、高脚木屋、木制凉亭...浓浓的东南亚异域风情牛奶池、玫瑰池、人参池...大大小小的汤池一共六十几个,选择超多畅玩网红无动力乐园这里设有主题突出的8大区域主题有太空漫步、星际飞船、

嘴角长水泡喝什么茶,嘴角长水泡?试试这些茶饮,缓疼痛,加速愈合!

试试这些茶饮,缓疼痛,加速愈合!嘴角长痘喝什么茶比较好嘴角长痘是多人都会遇到的公英问题,而饮用适当的患者茶可以对嘴角长痘带来一定的菊花茶改善。以下是几种常见的调理适合嘴角长痘的不要茶及其作用:1.绿茶:绿茶富含多种抗氧化物质,可以有效净化体内素,提高肌肤的水果代谢功能。同时,绿茶还具有抗菌和...

痒!这个部位长水泡,最近很多人中招:今年湿比往年重一些

1,痒:诸痛痒疮皆属于心,又与心有关2,水泡里有清亮的水液(考虑津液代谢,诸湿肿满皆属于脾,考虑脾,考虑肺,肺主行水)3,加很多长汗疱疹的患者常伴有手足多汗(汗为心之液)。下面再来看两个舌头,这个小患者不仅有汗疱疹,还有大便干,手足汗多,磨牙,流口水,还有唇风(过敏性唇炎)...

吃菠萝不扎嘴的方法,不允许你不知道(不是泡盐水)

吃菠萝不扎嘴的方法,不允许你不知道(不是泡盐水)咱们来聊聊菠萝这货,简直就是水果界的“百变大咖”!这位老兄长得就像个穿了刺猬外套的金色甜心,总是顶着一束炫酷的“菠萝头”,摆出一副“别惹我,我很扎人”的架势。每次遇见它,总免不了上演一场“斗智斗勇”的戏码:你想尝一口它那金黄剔透、酸甜适度的...

一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃!(不是燕麦片)

用人话理解就是,吃多了高GI的食物,咱就更容易感到饿,更容易多吃、长胖;而增加点低GI的食物,则能改善这些问题。图片来源:图虫创意可能有小伙伴不明白,既然燕麦麸皮这么好,为啥没怎么见过这玩意儿呢?这是因为,普通麸皮口感不好,也不容易冲泡,它对加工工艺有较高的要求。