王艺涵:醉蟹制作教程分享
2023年9月27日 - 新浪
我叫王艺涵。今天,我们来了解一下上海的一道名菜——醉蟹。从名字上可以看出,它是以螃蟹为主要原材料制作的。成品醉蟹完整,色泽青黄相间,具有肉质细嫩、味道鲜美、酒香浓郁、味甜的特点,是宴席上的珍品。醉蟹的制作方法很简单。首先,我们需要将一些调味料、米酒和白酒均匀地放入盐水中。接下来我们必须把螃蟹洗干净...
详情
我叫王艺涵。今天,我们来了解一下上海的一道名菜——醉蟹。从名字上可以看出,它是以螃蟹为主要原材料制作的。成品醉蟹完整,色泽青黄相间,具有肉质细嫩、味道鲜美、酒香浓郁、味甜的特点,是宴席上的珍品。醉蟹的制作方法很简单。首先,我们需要将一些调味料、米酒和白酒均匀地放入盐水中。接下来我们必须把螃蟹洗干净...