眼睛会了手没会!90后的她把广西风景做进蛋糕里
”莫庸介绍,制作蛋糕时,先用蛋糕坯修剪出大致造型,用奶油霜初步定型,再以巧克力淋面。而蛋糕上的美景,通常是用巧克力做岩石,奶油霜做小动物,饼干碎做草坪,果蔬粉调色,雪碧果冻呈现江河湖海……▲莫庸在制作“百色龙养天坑”微景观蛋糕。截至目前,莫庸已制作过上百个微景观蛋糕,不仅有广西本地的美景,还有...
这景色好美味!她把广西风景做进蛋糕里
”莫庸介绍,制作蛋糕时,先用蛋糕坯修剪出大致造型,用奶油霜初步定型,再以巧克力淋面。而蛋糕上的美景,通常是用巧克力做岩石,奶油霜做小动物,饼干碎做草坪,果蔬粉调色,雪碧果冻呈现江河湖海……莫庸在制作“百色龙养天坑”微景观蛋糕。截至目前,莫庸已制作过上百个微景观蛋糕,不仅有广西本地的美景,还有国...
幸福从早餐开始,自制花样早餐,健康美味不重样,你也可以有
巧克力乳酪蛋糕,非常美味的蛋糕。重乳酪的浓香加上巧克力的甜蜜,绝对征服所有的人,用来待客是非常有面子的哦。自作主张的去给我的蛋糕做了一个巧克力镜面。有了巧克力镜面的蛋糕好像拍出来是更有光泽呢,更有颜值。我的蛋糕当然不能只是好吃,必须还得好看。完美轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕做过不少,但是这款轻乳...
欧艺教你做大理石淋面蛋糕——这样做好看又好吃
1、将刚刚脱模的圆环形冷冻蛋糕网架或支架上,把调配好的分层淋面酱Z字形倒在蛋糕上。2、当淋面停止滴落时,用抹刀轻轻处理好蛋糕底部,把成品蛋糕放在托盘上。大理石淋面蛋糕——备注:1、多余的淋面酱可以收集起来用于调配黑色再利用。2、淋面酱可以冷藏储存3个星期或者冷冻储存2个月,使用时重新加热必要时可...
蛋糕淋面淋不好,9个技巧帮你统统解决
淋面,说简单也简单,说难也难,不是拥有一个配方就一定可以淋出漂亮的蛋糕,同样也需要掌握技巧,从失败中总结经验,才可以做出犹如镜子一般的淋面蛋糕。01淋面酱有气泡怎么办?No.1淋面酱制作完成后,一定要过筛在制作时,因搅拌、煮沸等工艺,会使淋面酱产生大量的气泡,在制作完成后过筛,会减少大量的气泡,但并不...
银河天幕烘焙教程,淋面蛋糕的制作技巧公开~
在淋面前,一定要确保产品蛋糕胚是冷冻的,通常要零下18℃才可以做淋面,表面也必须非常平整(www.e993.com)2024年9月19日。打开网易新闻查看精彩图片2、如何使淋面顺滑无气泡?淋面酱可以放3-5天,放冰箱冷藏。每次用的时候,取出你需要的份量,放入微波炉用中火融化到60%左右就可以了,剩下少许的膏状可以用均质机来消泡,使它更加顺滑。记得...
比奶油抹面更简单的酸奶淋面蛋糕
比奶油抹面更简单的酸奶淋面蛋糕的做法步骤1.称量好各种食材,将蛋黄蛋白分离2.打发蛋白:蛋白中滴入2-3滴白醋(据说这样可以让气泡更稳定),砂糖分三次加入,刚开始先用低速打发蛋白,呈现粗泡状态后加入三分一的砂糖,转高速打发,打至泡沫细腻后再加入三分一的砂糖,继续打发至呈现纹路后,加入剩余的砂糖,打至干...
(速收藏)还在为淋面蛋糕的装饰发愁?看完这72张图你就懂了,简直太...
同样是做蛋糕,明明都是真材实料为什么别人家就是仗着颜值卖的好?拼颜值的时代,是否挖空心思也不得法?或许,你只差一点点灵感和领悟,品位这玩意,咱们没法速成,只能慢慢领会风格的话题,我们也一起讨论过很多那,到底什么风格才是你的范呢?今天,我们继续欣赏74张优秀的淋面作品...
七夕送什么好?这款蛋糕堪称表白神器 !
两款口味奶油搭配两种蛋糕,可延伸多种口味。蛋糕中添加糯米,口感有糯米的清香和绵密,不像普通的戚风蛋糕,更类似米糕,好吃好看又有爱意。日式抹茶口味糯米蛋糕胚,搭配草莓啫喱淋面,切开后是层层的草莓奶油。口味清新丰富,酸甜不腻。抹茶味树纹蛋糕搭配粉粉的奶油,切开也是颜值满满,蛋糕与奶油层层叠叠,明媚又清新,满...