做水煎包,到底要不要发面?学会这个做法,你也能做出脆皮口感
3,把发好的面团揉匀排气,搓成长条,下成小剂子,分别按扁。4,擀成圆形的包子皮,跟蒸的包子不同,水煎包的皮要厚一些,做出来才更好吃。5,填入提前调好的黑胡椒肉馅,可以填满一些。6,随意捏紧收口即可,不需要包的很好看。7,平底锅里倒入少许菜籽油,依次摆入煎包,煎至底部出现微微的焦黄。8,这时淋入...
(新春见闻)蒙古包子里的草原年味
大家一起商量着包子的咸淡,聊着家常,评比谁的包子最好看。邻居图拉古尔是远近闻名的长调歌手,听说这边在包包子,于是也来帮忙。热气腾腾的包子出锅时,他唱起长调助兴。牧歌悠扬中,大家聚在蒙古包里边吃边聊天,一片岁月静好。夜晚,绵羊包子成群卧在皑皑雪地上,蒙古包袅袅炊烟,月亮包子挂在天山……这是2月2日,...
肉馅包子太油腻,试试青菜馅包子,皮薄馅大不回缩,好看又好吃
把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,取适量馅料放在面皮中间,然后给它揪起来,捏褶皱的时候不要急,尽量捏均匀,这样包起来的包子会更好看;做好之后放在蒸屉中2次醒发15分钟,等包子体积明显变大,就可以上锅蒸了;冷水上锅蒸,水开再蒸10分钟,蒸好之后关火再焖5分钟,这样能避免包子塌陷,这样蒸出来的包子非常的暄...
春笋靠边站,它才是“春天第一宝”,包包子鲜嫩多汁,别错过时令蔬菜...
首先,要选用新鲜的荠菜,将其洗净切碎,然后加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀。接着,将面粉和水按照一定比例混合,制成包子皮,将荠菜馅料包入皮中,制作成包子的形状。最后,将包子放入蒸锅中蒸熟,即可食用。荠菜包子的口感鲜嫩多汁,清香扑鼻,让人回味无穷。每一口都能品尝到荠菜的鲜美和春天的气息,仿佛置身于大...
早餐店老师傅:包包子,这样做,保证面软料香不皱皮,好看更好吃
接着是包包子。将醒发后的面团分成大小一样的小面团,再用擀面杖擀成中间稍厚,边缘薄的包子皮,接着包入馅料,捏成包子就大功告成了。开始往蒸锅内加入水,这温水、凉水没有什么区别。然后包子放在蒸屉上,等二次醒发至1.5倍大就可以开大火蒸了,蒸10分钟就好了。这关火后,别急着开笼,在闷3分钟就可以了。
好看的包子原来是这样收口的_手机新浪网
40评论好看的包子原来是这样收口的发现更多热门视频樊振东回应退役传闻:巴黎奥运会后感觉非常累,未来如何交给时间广州日报1.6万次播放别墅被喷漆梅西向环保人士索赔5万欧元活动人士认为赔偿金额过高…香港衛視HKS6839次播放德国柏林,一名声援巴勒斯坦的人被警察抓捕后,此人并未反抗但还是遭到殴打小凡好摄...
我父母开包子铺卖状元包,生意很火爆,直到我发现了状元包的秘密
多年来,我们的顾客对状元包赞不绝口,其中的奥秘在于状元包的独特馅料以及秘制的酱汁。值得一提的是,我的爷爷曾经经营着一家包子铺,他是一位远近闻名的面点师傅。他希望他的儿子,也就是我的爸爸,能够远离这种小本生意的苦日子,因此鼓励他去考医学院。然而,爸爸心中更倾向于继承爷爷的包子铺。他一方面是觉得...
我国癌症高发,都是包子惹得祸?提醒:4种食物才是“含铝大户”
面对“铝包子”,我们该如何辨别铝包子?小妙和大家分享几个诀窍:颜色:正常的包子馒头皮应该是微微发黄的,添加了明矾的颜色会异常发白;松软:含铝的馒头包子皮捏起来特别松软,捏扁后很难复原,而正常的包子馒头捏扁后可以很快复原;气孔:含铝的包子颜色会异常发白,掰开后气孔细小且均匀,而正常的包子馒头看...
杭州版“深夜食堂”,主打松弛感!每天只卖200个包子
“最会做包子的心理咨询师”,如何“拉满”情绪价值?包子铺有一个不成文的规定:所有员工都要学包包子,平时大家都要轮班包包子。因此,店里7名固定的女性员工,可能是“最会做包子的心理咨询师”。“其实,包包子真的很治愈。”雪慧轻轻将面皮放在手掌中,加入鸡翅中的嫩肉,再将面皮捏出褶子,一个好看的包子就...
四个被优化的大厂人,卖起了包子
但在这家店里,却找不到小笼包,也不卖小馄饨。7月27日,店里只提供三种大包子——足有拳头大小,分为鸡翅馅、肥肠馅、韭菜鸡蛋粉丝馅。荤的每个9块9,素的每个6块。由于都是当天现包,到了上午10点,才能蒸出来第一笼包子。「给包子迭代」等到10点,我成了这一天包子铺的第一个顾客,点了一份鸡翅包。