《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:景德东糕点
景德东在石镇轩的主导下,先后研发出了芙蓉果、百子糕、芝麻片、绿豆枣糕等40多种糕点,景德东将这些糕点陈列摆放在门头柜台上的玻璃罩盒内招揽客人,从而一举成名,景德东糕点销量大增。1956年10月8日,中央新闻电影制片厂到博山拍摄石镇轩制作传统名点芙蓉果的过程,随着《老师傅再显身手》的纪录片在全国上映,极大...
“糕点飘香,情暖重阳”
在食材选取方面,紫薯可以改善视力,增强人体抵抗力,山药可以健脾胃,这样的搭配具有抗衰老和益气补血的功效,是适合老人的养生点心。厨师将去皮、蒸熟的紫薯山药摆放在大家面前,向大家介绍在家制作加入白糖或蜂蜜、牛奶搅拌均匀,耐心指导大家揉成团状,放入模具中挤压成型。经过一番精心造型与摆盘,一盘色泽诱人、口感独特的...
还原清末宫廷糕点,仿膳茶社在北海公园内原址重现
走进店内,古典雅致的装潢风格配以明黄色的主色调,浓浓的宫廷风呼之欲出。柜台里整齐摆放着各式糕点,既有茯苓膏、宫廷奶饽饽等宫廷风味糕点,也有核桃酥、柿子酥等形态各异的象形点心,还有枣花酥、豌豆黄、杏仁豆腐、圆梦烧饼等便民糕点和主食。点心个头都不算大,价格多在10元以内,方便消费者可以多选几种尝尝。
故宫名画做的茶盘真风雅!还能咕嘟咕嘟喝水
日常摆放在餐桌、厨房,就是一个好看的沥水垫,清洗完的杯子直接倒扣在盘上,杯与盘互相映衬,生活里,最让人感动的,不就是这些很美很日常的东西???用作果盘,盛上瓜果、糕点、坚果刚洗完的水果,也可以放心置于盘上,不怕弄湿桌面。逢年过节,家中免不了准备一些糕点、坚果,放在这一组美盘上,客人一定...
糕点坊里的甜蜜梦想
一切从头开始,对沙依拉古丽来说是一个很大的挑战。当学徒那一年,沙依拉古丽每天很早就到店里打扫卫生,将糕点样品摆放到货架上。糕点师制作糕点时,她就站在旁边认真观察师傅们如何和面、糖和黄油的调配比例。“看着简单,可到自己操作时,烤出来的糕点不是硬了就是外形不好看,要不就是糖的比例掌握不好。”一年时间...
云赏非遗|布里亚特糕点:千层酥里的“小食光”
随着烤箱的提示音响起,一块块已经烤制好的千层酥饼皮被席茹整齐地摆放在桌子上(www.e993.com)2024年10月20日。她熟练地按照顺序将饼皮涂满果酱和炼乳,层层叠叠地按压在一起,用保鲜膜包裹好放置一段时间后,再拿出切成整齐的小块,装入精美的食品盒中。这样的工序有时一天要很多次,“外地人买得比较多,最多的时候一次发出500盒快递,做了...
月饼是“饼”还是“糕点”?新标准确定了!还有这些食材不能使用→
超市货架上整齐地摆放着月饼。(资料图)在检验规则方面,新版标准也进行了修改。新版标准出厂检验项目包括但不限于感官要求、水分、净含量和馅料含量,相较于旧版标准,删除了菌落总数和大肠菌群强制性检测要求,新增必检项目是水分项目。新版标准还删除了季节性生产和常年生产型式检验情形,变更为每年应对产品进行一次型式...
大米和糯米就能做糕点,不用烤箱简单易学,松软甜嫩,比蛋糕香
可能也叫做粘米粉,价格很便宜,实在不行就自己做,就是麻烦点,将大米用水泡两天,然后晒干再打成粉,大米粉制作的糕点,主要是松软爽口,而糯米粉则有粘性和弹性,能够使甜点更容易成型,大米粉的用量一般是糯米粉的3倍,再加点白糖或桂花糖调味,辅以干果摆盘,冷吃干爽适口,热吃香味浓郁,喜欢吃甜品的朋友不妨试试吧。
晋江:创美丽庭院 蒸幸福糕点
精美的装置台上,还摆放着渐变双色的碗糕,做工也是比较麻烦的。最终,张秀配家的碗糕获得了创意奖和二等奖,收获了2300元的奖金。张女士说,他们平时没有售卖,只有特定节日有人定制才有做,主打一个精致。获得创新奖的碗糕获得一等奖的张念灵家,也是摆着好看的造型,点缀着麦穗,吸引许多人来拍照。张念灵的女儿介绍...
大包装小“内涵” :商品还没盒子重,两层铁盒里仅有8小块糕点
“一件大礼盒,居然就放了3小罐黑芝麻糊。把它们并排摆放好,体积不足礼盒的四分之一。”近日,河南灵宝的姚先生买了一套无蔗糖黑芝麻糊礼盒,想着食用对身体有好处,就拿给了父母,没想到却被埋怨。姚先生说,礼盒外表看上去十分豪华,包装很有节日气氛,拿在手上也沉甸甸的。可是打开一看却傻了眼:映入眼帘的是严丝...