10月人文社科联合书单|1913:繁华将尽的时代终章|李零|哲学|文学|...

《绝世美味:生灵的消逝与饮食的未来》[加]丽诺尔·纽曼著,李思璟译,人民文学出版社从旧石器时代的猛犸象,到上世纪灭绝的渡渡鸟;从古罗马时代的罗盘草,到一百年前灭绝的旅鸽……在人类持续的消耗下,每世纪都有一种食物灭绝。两位饮食地理学家开启了食物寻根之旅,探寻历史上被食至灭绝的消逝物种、散落各地的美食...

朝阳区康梦圆国际老年公寓最新情况报道,康梦圆国际老年公寓查看

四、营养膳食,科学搭配美味健康,滋养身心公寓的餐饮服务是另一大亮点。这里聘请了专业的营养师和厨师团队,根据老年人的身体特点和营养需求,精心设计每日菜单,既保证了食物的营养均衡,又兼顾了口味的多样性。特别注重低盐、低糖、高纤维的饮食原则,同时,对于有特殊饮食需求的老人,如糖尿病、高血压等,也能提供个性化...

梁小民|2024年4月、5月读书报告

李凯的《至味人生:三千年饮食文化与人物风流》(天地出版社,2024年)。此书把中国历史名人与饮食文化结合起来,从商代的伊尹到清代的袁枚,以十四位名人串联起三千年饮食史,无论内容还是写法上都有特色。我特别欣赏第八章“胡食、唐玄宗、盛世”,写唐代胡食的风行,既体现了唐朝开放、包容的氛围,又让我们关注外来饮食...

健康、自然、科幻...“惠民科普直通车”——“上海科技节”专线...

这张图上包含丰富的内容,让我们感觉既熟悉又陌生。400年前的科学传播之路,对今天依然很有启发。4.发现地球系列——《是谁发现了地球是圆的》、《地球:第一个伟大的科学发现》是谁、在什么时候发现我们脚下是圆滚滚的“地球”?即使“地球”这样看似简单的名词,也是人类长期探索才达成的科学观念。人类曾经有过方...

带着春节书单出发,抵达安宁与喜悦|寻龙2024

除了美食本身,《宋宴》还着重展现了宋人的美学追求和审美情趣。书中收录了大量宋代的绘画、书法和器物图片,这些珍贵的历史资料不仅还原了当时的生活场景,更让读者在欣赏美食的同时,也能领略到宋代文化的博大精深。为了还原这些千年前的美食,作者进行了大量的古籍考据工作。宋人对于节令食材、美食器皿的讲究;宋代文人在...

社科文献一周新书(2024.5.31-6.6)

20.绘画中的朝鲜饮食史[韩]周永河著丁晨楠叶梦怡译2024年5月出版/78.00元21.音乐认同:音乐的社会心理学研究[英]雷蒙德·麦克唐纳(RaymondMacDonald)[英]大卫·哈格里夫斯(DavidHargreaves)[英]多萝西·米尔(DorothyMiell)编著高弋力译2024年5月出版/88.00元加印1.中国睡眠研究报告...

一周观展指南|“丽人”行于西子湖畔,玄宗墨迹台北又见

松江清远:程十发藏明代山水画研究展地点:程十发艺术馆展期:2021年12月30日—2022年3月30日此次展览呈现原属于海派画家程十发收藏的一批明代山水画作品,展现明代江南绘画创作的兼容并蓄和异彩纷呈,最重要的展品包括文徵明《岩壑蓬莱图》、蓝瑛《古槎仙人图》等。

“2023童心筑梦 启航未来—亿滋童心游园会”正式启动

同时,通过同期开展的“童心筑梦,‘碳’索未来”全国中小学生作文、绘画作品征集活动,使孩子们有一个更广泛的交流和展示的机会,激发青少年对科学的热爱和追求,培养科学思维和实践能力,进一步提升全民科学素质。图片说明:同学们许下童心愿望,投放许愿桶朱忆菁表示,可持续发展是亿滋国际长期发展战略的四大核心支柱之一。

中国出版传媒商报11月严选好书(65种)_小说_现实_故事

《饮食与中国文化》王仁湘著/广西师范大学出版社该书是一部关于吃的中国文明史。从八方风物到百样烹调,从皇家筵席到闾巷小吃,从节庆礼仪到茶酒雅事,在繁富生动的历史细节中,探寻中华千年饮食记忆。作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,以图文并茂的方式,举凡饮食器具、...

春节观展指南|年味之中观虎,迎春展里纳福

此次展览将呈现原属于海派画家程十发收藏的一批明代山水画作品,展现明代江南绘画创作的兼容并蓄和异彩纷呈,最重要的展品包括文徵明《岩壑蓬莱图》、蓝瑛《古槎仙人图》等。城市奇遇空间艺术展地点:今潮8弄(四川北路武进路)展期:2021年11月26日—2022年3月31日...