酸菜鱼最简单的做法,鱼片嫩滑,酸辣爽口,让你一吃就停不下来

1.把买回来的黑鱼清洗干净(买鱼的时候可以让老板把鱼杀好),做酸菜鱼大家可以根据个人喜好选择草鱼或者黑鱼,个人比较喜欢用黑鱼。黑鱼的表面有一层粘液,可以先用刀从上往下来回刮几遍,然后用70度左右的温水,清洗几遍。这样鱼身上的粘液就能处理的非常干净了。2.用一块抹布把鱼身包住,然后从鱼尾处往上贴着鱼骨...

小时候最爱吃的豆豉鱼罐头,做法原来这么简单,肉香骨酥太好吃了

小时候最爱吃的豆豉鱼罐头,做法原来这么简单,肉香骨酥太好吃了2024-10-2817:12发布于四川|1068观看5评论67手机看丽丽来教做菜粉丝2924|关注0+关注作者最新视频3422|04:55白菜猪肉粉条馅饼怎么做好吃,教你用了几十年的做法,吃着特别香2024-11-031974|03:29教你正确的炸薯片方法,纯...

中秋家宴少不了鱼,教您鱼的这个做法,上桌一定被夸,特有面子

1,鲈鱼一条,去掉鱼鳞,去内脏,清洗干净鱼血后,在鱼身打上花刀。2,将鱼用料酒均匀涂抹一遍,然后排上一层薄薄的干淀粉,这样处理后的鱼再拿去煎,保准怎么煎都不会粘。3,油锅烧热,下入鲈鱼去煎,鱼放进去之后,不要去翻动,起码等两三分钟以后再翻,油锅要热,煎鱼的火可以不要太大,中火即可。4,准备些...

9道炖鱼的做法,欲罢不能的家常菜,太香了!

21、轻轻将鱼盛盘,太美味啦。简单易做的玉米炖鱼汤食材:玉米1根、鱼(鲫鱼比较好喝)1只、生姜几片、胡萝卜几块、茶油适量、豆腐两块做法:1、首先准备好食材,将鱼清洗干净,(今天用的是同学妈妈送的河鱼),玉米切块,胡萝卜切块,生姜切块,豆腐切块。2、选用新鲜食材。3、在鱼背上侧刀切几口子。4、...

连鱼美味食谱大揭秘:多种做法教你如何烹饪出连鱼的美味

（1）连鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧切上刀口。（2）将葱姜切丝，放入鱼腹内。（3）在鱼身上均匀撒上料酒、盐，腌制10分钟。（4）将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。（5）取出蒸好的鱼，撒上葱花，淋上热油即可。二、红烧连鱼1.准备材料：新鲜连鱼一条（约500克），葱姜蒜适量，...

解锁鱼在江津的花式做法!

烹饪做法:1、冷水鱼杀好,片成鱼片,腌码上粉,备用(www.e993.com)2024年11月6日。2、酸菜、酸萝卜、泡椒、苦藠、酸笋炒香加水熬制。水大沸,加入野山椒茸、鱼头、鱼骨,熬至汤色浓稠,小火下腌好的鱼片,煮至9成熟,起锅。3、锅先加热,放入色拉油,至5成热,放入蒜粒、泡椒茸,炒至金黄,淋入煮好的鱼片上即可。

一道广东闻名百年的清蒸鱼做法,8分钟出锅,鲜嫩好吃越吃越回味

一道广东闻名百年的清蒸鱼做法,8分钟出锅,鲜嫩好吃越吃越回味_腾讯新闻,美食,清蒸鱼,美味食谱,家常菜,烹饪,清蒸鲈鱼,菜肴,广东,厨艺,下饭菜

年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴

鲳鱼焖饭鲳鱼是海味中的佳选因为“鲳”和“昌”同音它有着“繁荣昌盛”“年年有余”的吉祥之意这道鲳鱼焖饭保持鲜嫩细腻的鱼肉吃一口，温暖身心推荐人：风和日丽厨师长刘亚飞原料主食材：泰国香米鲳鱼配料：香肠腊肉香菇虾干洋葱味精蚝油老抽鸡精食用油面粉葱花烹饪步骤1.冷油...

水煮鱼的做法

正确的做法是:先将鱼煮一会,待蛋白质凝固后再放姜,也可在爆锅时放入少量的料酒和醋,也能起到去腥、解腻、增香的效果。如果觉得还有腥味,可在出锅前撒点蒜末,特别是冷冻时间较长的鱼。1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。