中药咖啡、中药面包……真养生还是“涨价噱头”?

决明子、茯苓、桑葚等成了奶茶、果茶、咖啡的最新“伴侣”,中药茶饮精美的摆盘和店内中国风浓郁的氛围感更是成了时尚博主们的新素材。为何今年中药食品会火出圈?有业内人士说,国潮的崛起、年轻人对于中医学的认可以及对养生需求的增加,是中药饮品能在今年火出圈的前提。此外,中药有它独特的魅力和神秘感,也给了消...

从中药面包到中药冰淇淋 是真养生还是提价噱头?

在社交平台上，各种关于中药奶茶、中药咖啡、新中式养生茶饮店的种草帖和分享帖，如雨后春笋般涌现。决明子、茯苓、桑葚等成了奶茶、果茶、咖啡的最新“伴侣”，中药茶饮精美的摆盘和店内中国风浓郁的氛围感更是成了时尚博主们的新素材。为何今年中药食品会火出圈？有业内人士说，国潮的崛起、年轻人对于中医学的认可...

汇探店|社区面包店如何成为都市人心中的温暖角落?

因此，店内的面包甜点都是现做现售，正如店铺外立墙上所展示的每日流程：5:00揉面团、5:30做馅料、6:30等发酵、7:00烘烤……到了8点就开门营业。此外，每个月门店就会推出新品，当前颇受欢迎的夏日限定款就是“金鱼姬的夏天”，新鲜薄荷巧克力、开心果莓果布丁、抹茶蛋糕等精心摆盘，口感丰富。笑屋近期推出的特...

买回家的面包该怎么保存?首先,不是冷藏!

传统法式吐司,在蛋奶混合液里还会加入肉桂粉、香草精调味,摆盘时堆着奶油、水果等。但除此之外,法式烤吐司还有很多改良版本。法式烤吐司丨wikimedia/KennethC.Zirkel在众多改良版法式烤吐司里,最出圈的来自香港。连名字都从普通的法式烤吐司,变成了特有的西多士。西多士选用更为便宜的白面包,混合液从牛...

福利丨面包摇滚派对来了!在伍德开箱日一起约会春天

不但可以看得到摆盘精美香气四溢的西班牙风格融合菜美食,还可以听得到他热情翔实气场十足的介绍,味道工艺,选材,摆盘的美学,滔滔不绝可以说上大半天,最关键的是你并不感觉到枯燥,反而正在被更大面积的快乐感染,大概是因为她的快乐就源于食物本身吧。主厨介绍:WANCHUNN万春餐厅/LAFIESTA西班牙餐吧主厨主理人,...

108元面包Omakase爆火,只是几块剩面包?

餐厅一开,就引发了山呼海啸般的吐槽,人均2000+,菜量一点点,感觉像是食堂阿姨打的饭,“交流借鉴没问题,精致摆盘也没问题,把麻婆豆腐和韭黄肉丝放在小碗里卖高价,这不是提升逼格,而是投机取巧和糊弄人(www.e993.com)2024年11月12日。”作为上海美食圈的黑红第一名,头灶被越骂越凶,也越骂越火,有用餐后的消费者发声说,体验到的并非网上...

参加过比赛的碱水青葱贝果面包,在家也能轻松做!

④醒发、煮碱水:放入醒发箱温度30度湿度75%醒发35分钟。碱水比例:水1000g、烘焙碱30g,把碱水烧开,放入发酵好的面团,先煮正面,一面煮10秒。摆盘,稍微晾干。⑤烘烤:烤炉温度上火:210度下火180度。入炉烘烤15分钟出炉。馅料部分①将黄油到在锅中融化,小火,下入一半小葱炸香,炸到小葱微微发黄,关火,把...

顿顿摆盘精致、送餐到床,住院10天没有重复,好吃到不想出院

也有冰石头一样的面包冯冯生孩子之后吃的月子餐,口味还行,价位偏高。向下滑动查看月子餐|作者供图Jo剖宫产生孩子之后,我的第一餐是稀粥、鱼排和脐橙。正常进食后,正餐包括牛排、蛋糕、刺身、海鲜饭、鳗鱼饭、寿喜烧和咖喱等等。餐食色香味俱全,摆盘精致,价钱合理,健康营养,送餐到床,连续住十天院餐...

社区面包店如何成为都市人心中的温暖角落?

因此,店内的面包甜点都是现做现售,正如店铺外立墙上所展示的每日流程:5:00揉面团、5:30做馅料、6:30等发酵、7:00烘烤……到了8点就开门营业。此外,每个月门店就会推出新品,当前颇受欢迎的夏日限定款就是“金鱼姬的夏天”,新鲜薄荷巧克力、开心果莓果布丁、抹茶蛋糕等精心摆盘,口感丰富。

“尔滨”爆火启示录:从冻梨摆盘到冻梨气泡美式,当服务业点亮...

今天,商家们还在琢磨“冻梨摆盘”,第二天就有咖啡馆推出了“冻梨拿铁”,第三天就有饮品店研发出了精致雕花的“冻梨花茶”。有的甜品店刚“量产”了“索菲亚大教堂蛋糕”,就马不停蹄推出巧克力外壳的“冻梨蛋糕”。这边山楂、草莓、辣条、黄瓜等各类冰糖葫芦在橱窗里发光,那边“烧烤冻梨”横空出世。这些新品几乎各个...