“地下”蛋白:菌丝体发酵技术

菌丝体发酵后,我们就可以获得这个产物,它看起来有点像藜麦。这些细胞富含蛋白质,约35%的蛋白质。但这并不是这个产物中唯一有价值的东西。2、纤维关于未来,替代蛋白并不是唯一需要考虑的问题。我们所考虑的更是全人类的、普遍的、可持续的食物。我们需要考虑食物的一切成分,比如纤维、维生素、矿物质。我们的产品...

普洱茶的菌丝蛋白:种类、颜色及形态解析

普洱茶菌丝的形态各种各样,有的像白色菌毛,有的像绿色的线状丝状物,有的呈现各种颜色,如红色、黑色等。这些菌丝在普洱茶制作过程中起到了很重要的作用,不仅能够促进茶叶的发酵,还可以改善茶叶的滋味和口感。普洱茶菌丝的存在也使得普洱茶具有了很好的原料保存性能。茶菌丝中的微生物可以抑制有害细菌的生长,保持茶...

爱吃馒头的人注意啦!经常吃这种颜色的馒头,对身体有好处

很多霉菌在适当条件下都会产生真菌毒素,霉菌是肉眼可见的,表面往往呈灰绿色,但是毒素却无臭、无味、无色,肉眼无法辨别。虽然去掉了发霉的部分,但毒素可能会随着菌丝,扩散到馒头的其他部位。再加上馒头本身比较松软、孔洞疏松,更易扩散。黄曲霉毒素耐热性很高,一般达到280℃以上才能裂解,普通烹饪、加热一般不超过200℃...

微生物常见检测方法大全,你了解多少?|细菌|菌液|菌体|培养基|培养...

方法是,离心发酵液,取上清液,加入甲基红和盐酸作指示剂,加入0.02N的NaOH调色至颜色刚刚褪去,加入底物18%的中性甲醛,反应数刻,加入0.02N的使之变色,根据NaOH的用量折算出氨基氮的含量。根据培养液中氨基氮的含量,可间接反映微生物的生长状况。5.其他生理物质的测定P,DNA,RNA,ATP,NAM(乙酰胞壁酸)等含量以及产...

健康养生佳选 | 藤原纯菌丝冬虫夏草,送礼自用都超赞

「冬虫夏草」的菌丝呈现为灰白色。当我们切开新鲜的冬虫夏草,便可看到虫体内部充满菌丝。这是因为,蝙蝠蛾幼虫原本就含有丰富蛋白质。因此,除了消化器官等内脏和表皮,虫体的95%以上都成为了冬虫夏草菌丝,子实体则从虫的头部长出。由此可见,其最精华的成分都存在于菌丝中。

科普|呵护明眸-浅谈真菌与眼睛

曲霉菌为丝状真菌,孢子在适宜的条件下发芽生长形成菌丝,许多菌丝集结交织在一起形成菌丝体,菌丝体分为营养菌丝体和气生菌丝体(www.e993.com)2024年11月19日。曲霉菌的菌落常有不同的颜色,是鉴别菌种的特征之一,如烟曲霉菌早期为白色,3～4d后为烟绿色;黄曲霉菌早期为黄色,以后渐变为黄绿色;黑曲霉菌初期为白色,以后变为黑色或黑褐色。

什么样的白带才算“异常”?这4种情况及时就医

颜色变化灰黄、黄白色泡沫状、稀薄白带常见于滴虫性阴道炎,伴有异味、外阴瘙痒,有时还出现灼热、疼痛、性交痛等。患者可同时存在尿道、尿道旁腺、前庭大腺等多部位感染。质地改变凝乳块、豆腐渣样白带这是外阴阴道假丝酵母菌病(vvc)的特征,也称念珠菌性阴道炎,伴外阴阴道严重瘙痒,持续时间较长。患者常坐立...

因为“长毛”,医生往我耳朵里灌了酒精……

有段时间我一到下午就耳鸣,开始以为是工作太累了没在意。结果有一天突然听不清了,朋友说我说话声音都变大了。耳朵眼还闷呼呼的,耳鸣也严重了许多……不得不去看了医生,医生看了我耳朵以后兴奋地说:“呦,你耳朵里长毛(菌丝)了!是霉菌感染哈,需要冲一下酒精。”哈?

灰指甲各个阶段的症状,看一看你的灰指甲有多严重了

打开网易新闻查看精彩图片灰指甲的严重期症状:1、变色:病甲基本上呈黑褐色或黑色。2、甲板萎缩:甲板被真菌的菌丝和孢子破坏,增生的角质特呈碎屑状从表面层上脱落,最后完全被剥蚀掉,只留下少许甲板残根。3、甲板脱落:甲板被真菌的菌丝和孢子破坏,变脆,变碎屑,增生,堆积的角质特从甲板表面脱落,最后甲板完全...

国家民委系统科普讲解大赛在蓉鸣锣开赛 看各少数民族如何“花式...

哈斯其美格分享了诀窍:首先查其色,正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两个部分,“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变,“草”的部分则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。其次观其形,正品的冬虫夏草腹面有8对足,位于虫体中部的4对明显,“草”自虫体头部生出,上部...