聚焦:霉变稻香村月饼现身市场

该公司客服负责人李先生告诉记者,他们是受黑马大观园食品有限公司(下简称“黑马公司”)委托生产这批月饼,委托期为3个月。蔡先生还向记者出示了委托文件并反复强调该公司生产的是正规的“稻香村”月饼。北京香村园客服负责人李先生称,香村园的“稻香村”商标是通过“合理合法”得来的。今年8月末,香村园与黑马公司...

稻香村集团供应链体系持续升级,月饼生产按下“加速键”

连日来,月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)加足马力促生产,江苏、北京、山东、辽宁、四川等生产基地的月饼生产全面开启,全力投入中秋月饼的加工生产,以满足节日市场的需求。稻香村现代化生产线站在2024年新的历史起点,稻香村在供应链、产能提升、设备更新、产品创新等各个方面,做好了充足准备,来迎接市场考验...

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

面对这种情况，稻香村也是一脸懵逼。他们可能想说"我们明明是按照中国标准生产的，怎么就出问题了呢？"确实，在中国市场，稻香村的月饼一直是畅销品，从未出现过安全问题。但这次在韩国市场上栽了跟头，着实让人感慨国际市场的复杂性。这件事情也引发了人们对食品安全标准的思考。有人说"是不是咱们的标准太低了？"...

老字号屡被“傍名牌”,买正宗稻香村月饼你需注意这些!

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10年卖出超15亿块月饼,苏州稻香村的“破局之战”

近年来,月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛,行业洗牌导致市场份额向头部品牌聚拢,作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)不断创新和变革,在群雄混战中破局立足,实现10年卖出超15亿块月饼的佳绩,取得了亮眼的市场表现。稻香村月饼中国社会科学院教授、《老字号绿皮书》主编张继焦在《进化的力量...

10年产销超15亿块月饼,凭啥?且看稻香村的月饼生意经

近年来,月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛,行业洗牌导致市场份额向头部品牌聚拢,作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)不断创新和变革,在群雄混战中破局立足,实现10年卖出超15亿块月饼的佳绩,取得了亮眼的市场表现(www.e993.com)2024年11月28日。稻香村月饼中国社会科学院教授、《老字号绿皮书》主编张继焦在《进化的力量...

稻香村月饼10年卖出超15亿块,累积出口超1亿块

作为月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)也不例外。走进稻香村的生产车间,可以看到现代化生产线正在全速运转,身着无菌服的工人们正在有序地进行配料、制陷、成型、烘焙、冷却、杀菌、检测、包装,经过一道道严格的工序后,一块块蕴含了时间的味道与匠人技艺的精美月饼走下了生产线。

河南省市场监督管理局关于月饼产品专项监督抽检情况的通告(2024年...

本期完成月饼抽检240批次,经检验,检出其中2批次月饼不合格。发现的问题是质量指标不达标问题。具体情况通告如下:鹿邑县家家乐百货有限公司销售的、标称兰陵玉谷香清真食品有限公司生产的醇香黑芝麻月饼、上等伍仁月饼,其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。本通告结果为初检结论,食品生产经营者对检验...

正宗稻香村月饼鉴定要点,这篇文章告诉你

据了解,稻香村创始于1773年(清乾隆三十八年),历史上第一家店就开在苏州观前街东侧,主营苏式糕点、月饼等食品,因其工艺独特、选料讲究、品质优良,在苏州茶食行业崭露头角,这也是“稻香村”字号最早的来历。《南方饮食掌故》一书有记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,偶然品尝到稻香村蜜糕,赞其“食中隽品,美味不可多得。

苏州稻香村因月饼霉菌超标被罚4032元 总经理周广军对此知晓吗?

经查,苏州稻香村于2023年8月7日委托北京苏稻食品工业有限公司生产涉案糖醇南瓜月饼,总计生产了96袋,生产日期均为2023/08/07,委托生产价格为4.2元/袋,涉案糖醇南瓜月饼均由北京苏稻食品工业有限公司直接对外发货。2023年8月10日,涉案糖醇南瓜月饼中48袋销售给的北京嘉铭桐辰科技股份有限公司,销售单价为4.2元/袋,总...