买挂面时,看准成分表,一天摄入的“钠”别超标,爱吃的人请注意
营养成分表——钠含量购买挂面时,看清楚钠含量是多少,就是盐里面含有的钠,根据《中国居民膳食指南》推荐,正常人的一天食用盐摄入量最多为6克,而根据公式换算,1克钠=2.5克盐,而下图的挂面上每100克就含有1200毫克的钠,也就是每100克挂面有3克的盐,这只是2两的挂面的含量,而一个人吃挂面起码也4两吧,也就...
你会看营养成分表吗?
营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...
营养成分表里的健康经
一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院临床营养科营养师柳园提示,“对于预包装食品,...
探究普洱茶中丰富的营养成分及其表格展示
在茶叶营养成分表中,每个成分通常会列出其含量(以百分比或毫克/克为单位)。茶叶中的二类咖啡碱含量是茶叶的一重要指标,它影响着茶叶的刺激性。茶叶中的咖啡碱含量因茶叶的种类、产地、加工工艺等因素而有所不同,一般绿茶和红茶的咖啡碱含量较高。茶多酚是茶叶中的重要成分之一,具有抗氧化、抑制肿瘤、抗菌等作用。...
成分好的「粗粮面」长啥样?找了13款,看完你就会举一反三了
????配料表、成分表:????营养点评:配料清洁干净,3种粗粮粉,青稞比例在同类型中较高,0脂、高蛋白、低钠。3、虢一坊青稞魔芋荞麦挂面250g*7袋36.75元????面的类型:挂面????性价比:2.1元/100g????页面是否有配料表和营养成分表晒出:有...
【积医科普】如何看标签选购月饼?教您4个秘诀
营养成分表要细心看除了前面说的食品标签,有的月饼还会提供食品营养标签(www.e993.com)2024年7月28日。营养标签主要包括:表格形式的“营养成分表”,以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中,营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占每日所需营养素参考值(NRV)...
被列入黑名单的奶,有娃喝到严重缺钙!医生:包装上这行字一定要看清楚
要选蛋白质和钙含量高的奶,方法很简单,直接看营养成分表就可以了。一般来说,蛋白质含量>2.9g/100g、钙含量>100mg/100g,就是含量不错的了。▲成分表优秀的奶蛋白质和钙含量可达3.6g/100g和120mg/100g以上不同产地/品种的牛,产的奶中营养物质会有差异。此外,通过特殊工艺,比如运用超滤技术、...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就...
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶比普通牛奶更营养?消保委测评结果→
查看营养成分表,关注核心营养成分。喝奶最主要的作用是补充蛋白质和钙,这些指标须标注在营养成分表中,建议选购时关注营养成分表,选购蛋白质在3.8g/100mL以上、钙含量在120mg/100mL以上的乳制品。正确看待营养宣称,原料乳不等于灭菌乳。原料乳中的营养素不等于加工后的灭菌乳(常温奶)营养素,销售页面中提及的原料乳...
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
其中,红色标识建议“少喝或不喝含糖饮料”,告知消费者过量添加糖会增加龋齿和超重的风险;橙色标识表示“每日添加糖少于25克”;绿色标识的意思是推荐该饮料,并提醒居民“看懂营养成分表”。不同色彩的标识,虽然不直接指出饮料的含糖量,但能更加简单明了地引导消费者进行更为健康的饮品选择。