被称为“淀粉之王”的木薯,能不能做粉条?为啥粉条里不能加木薯?
这木薯淀粉有个特点,黏性特别大,比土豆淀粉和红薯淀粉的粘合性都强。而且木薯淀粉颜色特别白,用它做出来的淀粉制品颜色白亮诱人,再加上它的淀粉含量也高,比土豆、红薯的淀粉都要高,所以木薯也被称为“淀粉之王”。它在世界上是多个国家和地区的粮食作物,也是世界三大薯类,六大粮食作物之一,可见它的价值是真的...
果然含有木薯淀粉成分,东北雨姐粉条检测结果已出,或构成犯罪
网友等待的网红东北雨姐的检测报告有了最新的结果,官方给出了一些信息,那就是这一次送检的粉条中含有木薯淀粉成分,涉嫌产品标签虚假标注,如果涉案金额巨大则有可能构成犯罪。记者联系了辽宁省朝阳县市场监督管理局,其工作人员称网红东北雨姐售卖的粉条检测结果已经出来了,涉嫌产品标签虚假标注,红薯里面加入了木薯淀粉...
红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈
纯红薯淀粉做的粉条因含有天然胡萝卜素等成分,往往发黄发青,颜色偏暗,具有半透明的外观,但红薯粉条下水煮后颜色又会变白;相比于红薯粉条,木薯粉条颜色透明发白。二看韧度。纯正的干红薯粉条韧性并不是很好,整体发脆、容易折断;木薯粉条相对不易折断。三是口感。红薯粉条经开水泡发后碗中水不浑浊,煮熟之后,有一股...
不检测木薯淀粉?东北雨姐太心机,27号报告30号发,道歉还删除了
然而,对于网友所重点关注的红薯粉条里究竟是否含有红薯淀粉,以及是否含有木薯淀粉这类情况,并未予以检测。这着实让人觉得颇为尴尬呢,网红东北雨姐这是在敷衍网友吗?网友们仅仅是期望知晓其中是否含有木薯淀粉,然而检测报告里根本未曾提及相关事宜。至于这份合格的鉴定报告,东北雨姐所持的态度是,可以先进行退款。与...
“东北雨姐”被罚背后:木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发?
当然,安翔还表示,事后想要界定平台是否有责任还要看食品本身。如果食品本身是违法食品,那平台就需要承担相应的责任,但如果电商直播平台有合法的食品许可、销售资质,但企业或生产商利用合法的食品许可来做违法的事情,那就不能去界定平台的责任。于消费者而言,如果在直播间买到了用木薯淀粉制作的“红薯粉条”,又该如何...
木薯淀粉一次性餐具亮相京交会引关注
利用木薯淀粉,做成一次性餐具,不但可降解、零污染,还可以提高木薯淀粉的附加价值(www.e993.com)2024年10月23日。在本届京交会上,由木薯淀粉做成的一次性餐具亮相京津沪渝联合展区,并且吸引了泰国等东南亚国家的关注。北京服务贸易协会理事长李露霞介绍,本次京津沪渝在京交会上的首次联展,不但体现了京交会“开放、创新、融合”的理念,契合了国家发展...
检测结果已出!东北雨姐直播售卖红薯粉检测出木薯成分,辽宁朝阳县...
9月23日,打假博主“大娃”发布视频,称网红东北雨姐直播间中售卖的红薯粉条里没有红薯,“大娃”称曾三次将购买的红薯粉条送检,但检测报告显示产品未检出红薯基因、只有木薯基因。有视频显示“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明:红薯淀粉、饮用水、食用明矾。接到网友和消费者的举报后,朝阳县市场监督管理局...
“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?
央视网快看视频截图当时央视报道,木薯淀粉的价格为每斤不到2元,红薯淀粉的价格每斤大约4元,价格相差一倍还多。我们生活中或许很少直接吃木薯,但木薯淀粉很多见:珍珠奶茶里的珍珠,就是以木薯淀粉为主要原料。有些朋友看到生木薯有毒,担心木薯粉条是不是毒粉条。其实不用担心,在制作木薯淀粉的过程中,浸泡、加热、...
“东北雨姐”带货红薯粉条,没标明掺木薯就是问题
从涉事企业的回应看,所谓的红薯粉条确实掺杂了木薯。但据媒体报道,有视频显示,“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明:红薯淀粉、饮用水、食用明矾。也即,实际掺杂了木薯的红薯粉条在配料表中却并未标明木薯成分。我国食品安全法规定,食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,同时要求不得含有虚假内容;...
律师谈东北雨姐红薯粉条含木薯:不合规,涉嫌虚假宣传
#律师谈东北雨姐红薯粉条含木薯#:不合规,涉嫌虚假宣传近日,有博主称“东北雨姐”直播间所售红薯粉条里,没有红薯反而检出木薯,自己上门维权被打,引发关注。9月23日,涉事厂家表示,产品确实含有三分之一的木薯粉。但配料表显示,产品只有红薯淀粉、饮用水、食用明矾,且“东北雨姐”在直播间曾表示配料没有其他...