2025年烘焙赛道如何破局?看这些趋势就够了!
一些烘焙头部品牌也顺势推出了料理面包新品,比如“黄油与面包BUTTERFULCREAMOROUS”,7月底时一口气推出了16款欧洲料理面包、甜品,如提拉米苏甜酒奶油蛋糕牛角包等。大型商超也开始推出料理面包新品,比如山姆超市在今年8月推出了一款菌菇芝士恰巴塔。为什么料理面包能走红?事实上这跟消费者需求的变化有关,越来越多的消...
42°C来袭,速来重大的冰淇淋杯里躲一躲~
点击品尝虎溪图书馆的甜蜜逸夫楼化身华夫格冰淇淋坠入松松软软的知识海洋点击品尝逸夫楼图书馆的甜蜜“重大经典款”冰淇淋蛋糕,拿下!它是由严谨的科学态度、轻快的校园氛围以及对知识的不懈追求构成的“重大优选款”·果味马卡龙理科大楼是轮廓方正的冰皮蛋糕悄悄在连廊里收藏着一匙甜点击品尝虎溪理科大楼...
这哪像水果呀,跟奶油蛋糕一样!甜软绵密热量还超级低,减脂星人狂喜!
口感香甜软糯,轻轻一掰便能变成两半。而且果香味非常浓郁,满屋飘香。番石榴可以直接切开食用,不需要挖瓤去籽。如果磕到籽吐出来就好,就像吃西瓜一样。熟透的番石榴,瓜瓤最甜美、最好吃。宝藏低热量水果,还能这样吃。芭乐水分含量很高、糖分含量很低,因此虽然拥有冰淇淋般的口感,却是真正的低热量水果。100克...
美国的人吃得有多甜?看这26种经典美式甜点就知道了!
而它之所以有名,主要的原因就是——太甜了。馅饼皮里塞满了黄油和糖,除了甜味外没有其他味道。山核桃派山核桃派由玉米糖浆、山核桃和糖制成馅料,所以可以想象有多甜了。而它稍微好点的是,至少有坚果来丰富口感。烤阿拉斯加烤阿拉斯加由多层蛋糕、冰淇淋和烤蛋白酥皮制成。它的特点就是上桌的时候是燃烧...
钟薛高看了得气哭?这个寿命4h的「冰淇淋」咋让打工人上赶着吃?
18元的小Q冰淇淋;氢商业摄你要说二者口感到底有啥区别,就看牛奶多还是奶油多,一般Gelato用比较贵的鲜牛乳制作、还不能加水,乳脂含量6%左右,而icecream主要原料是包装奶油,乳脂含量能到15%以上。乳脂含量更低的Gelato因此质地变得更软更密,还因为纯手工搅拌过程更慢,空气含量少,说白了没icecream蓬松,...
蒲熠星零食拍卖高情商回复,兄妹互抢蛋糕曹恩齐崩溃求救,笑到飙泪!
车里安静的时候,man哥给Nino哥哥出了个脑筋急转弯:“如果妹妹掉水里了,你是先吃冰淇淋还是先吃蛋糕?”Nino哥哥毫不犹豫地回答:“什么都不吃,直接去救妹妹(www.e993.com)2024年10月15日。”man哥为他机智的回答奖励了一颗糖。然而就是这一颗糖可坏事了,妹妹看到哥哥有糖,自己却没有,立刻嚎啕大哭。曹恩齐一下子慌了神,慌得直喊“救命”...
开心果酱吃了会开心吗?不信你往下看
是饼干点心、蛋糕、冰淇淋的美味搭配更是烘焙和零食的调色、调味佳品!肯定有人要问:好好的坚果,直接吃不香吗?为什么要做成酱??当然是因为好吃啊啊啊啊!经过研磨坚果会释放出浓郁的油脂香气柔和细腻,与香脆的果仁是两种截然不同的美妙!圆润的甜感会被放大...
“钟薛高看了得气哭”,这个寿命仅4h的「精英冰淇淋」咋让打工人上...
18元的小Q冰淇淋;氢商业摄你要说二者口感到底有啥区别,就看牛奶多还是奶油多,一般Gelato用比较贵的鲜牛乳制作、还不能加水,乳脂含量6%左右,而icecream主要原料是包装奶油,乳脂含量能到15%以上。乳脂含量更低的Gelato因此质地变得更软更密,还因为纯手工搅拌过程更慢,空气含量少,说白了没icecream蓬松,所以吃起...
榴莲、手指柠檬、巧克力果……海南网红水果层出不穷
在10寸或12寸蛋糕盘上,以刚剥开的带刺榴莲外壳为底座,一苞苞饱满的榴莲肉摆盘,再插上饰品以作点缀,一个榴莲蛋糕就完成。和以往的榴莲千层蛋糕或榴莲水果蛋糕不一样的是,这款榴莲蛋糕既不需蛋糕坯相伴,也不用奶油点缀,它的做法可以说是简单又直接,却悄然走红,成为眼下最流行的蛋糕单品。更有不少榴莲爱好者,...
同是奶油:动物和植物奶油有啥不同?糕点师:差别大了,建议了解
1、看颜色众所周知,动物奶油是淡淡的黄色,而植物奶油在制作过程中,经过漂白且不含乳脂,所以它的颜色一般是呈雪白色的。所以,根据二者颜色的特点,当我们在买蛋糕时,假如蛋糕中奶油的颜色,出现大红或者大蓝,那么百分百就是植物奶油做的,因为动物奶油是淡黄色的,而黄加蓝得出来的颜色是绿色,黄加红得出来的颜色是...