看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的

先看它们的配料表,根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一原则,判断出:A饮料的主要成分是:水、白砂糖、浓缩西柚汁、果葡糖浆;B饮料的主要成分是:纯净水、浓缩西柚汁、浓缩梨汁、金银花浓缩汁、浓缩柠檬汁。因为大量出汗后人体应补充水分和钠,所以查看两种饮料的...

解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘

营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...

...趋势食品获电商10亿资源扶持 八成消费者买食品优先看配料表成分

“配料表透明化”成趋势引领行业强化商品配料成分展示《白皮书》显示，有超八成消费者在判断食品是否健康时会关注配料表成分。对此，京东超市进一步强化商品配料成分展示。将从营养成分信息、质量规范、品质标签等方面入手，打造覆盖消费者购买链路的健康标识，让商品信息更透明，让消费者看得到、看得懂，同时帮助商家获...

食品的营养成分表你了解多少?

1.食品名称:表明该表所代表的食品名称2.每份食品的重量:通常以克或毫升为单位,表示每份食品的重量或体积。3.营养成分名称:列出食品中含有各种营养成分,例如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等4.营养成分含量:列出每种营养成分在每份食品中的含量,通常以克、毫克、卡路里等单位表示。5.营养素参考值(NRV)百分...

配料表里这些成分,被误解太久了……

在没有冰箱的古代,保存食物主要靠腌制,这个过程中就会产生亚硝酸盐。另外,早在汉代,我们的老祖宗就发现,在腌肉里加硝石(主要成分为硝酸钾),防腐效果和肉的色泽都会更好。味精和它的小伙伴们,也是配料表里讨论度超高的一类。很多人会表示,自己一吃味精,就会有不适反应:...

读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品

先看它们的配料表,根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一原则,判断出:A饮料的主要成分是:水、白砂糖、浓缩西柚汁、果葡糖浆;B饮料的主要成分是:纯净水、浓缩西柚汁、浓缩梨汁、金银花浓缩汁、浓缩柠檬汁(www.e993.com)2024年11月23日。

加了脱氢乙酸钠的面包还能吃吗?健康安全的面包糕点怎么选

那么作为消费者，我们应该如何选择健康安全的面包糕点呢？1.消费者在购买面包糕点时，应关注产品的成分表，了解产品的成分、食品添加剂的种类与用量。从规避健康风险的角度上来说，在挑选面包糕点时，应尽可能避免购买含有脱氢乙酸钠的产品。2.尽量选择低糖、少油、高纤维的面包糕点，保持健康的饮食习惯。3.注意...

一周食安黑榜:丰收日集团、上海八仙食品、焦作汇力康食品

上海八仙食品有限公司生产标签未标示营养成分表的预包装食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》六十七条第一款,上海市普陀区市场监督管理局对其作出没收违法所得2.094954万元,罚款50.047200万元的行政处罚决定。焦作汇力康食品1批次藤椒酸菜鱼粉不合格

标注“儿童”字样就贵出好几倍?家长给孩子选择食品需谨慎——

但记者发现,配料表中也还是含有食用盐。营养成分表中,75毫克的钠含量看起来要低很多。但仔细辨认,记者发现这是每10克的钠含量,如果按照常规标准,每100克鳕鱼肠的钠含量还是高达750毫克。三提醒:不能轻信功效避免口味依赖“所谓的‘儿童食品’,大多只是一种营销策略。除了婴儿配方食品和婴幼儿辅食,其他‘儿童...

食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?

食品标识标注不规范,主要体现在三个方面:一是未按食品自身的标准要求进行标注;二是不符合《预包装食品标签通则》(GB7718)规定,投诉多是产品名称和配料表;三是不符合《预包装食品营养标签通则》(GB28050)规定,投诉最多的是营养成分表。投诉举报多“祸”起营养成分表...