看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
再看营养成分表(此时建议看NRV值,因为单看含量数值只能分高低,并不能反应营养素的摄入量是否会超过每日的推荐摄入总量)。表格里面的前四项数值差距并不大,唯有B饼干钠的NRV数值比A饼干高了10%。结合配料表给出的主要成分可以判断,B饼干属于高糖高盐的食物(因为配料表中的白砂糖排在了小麦粉的前...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
超市的低卡零食,陷阱也太多了
▲图:左滑看营养成分表然后我就专门找到了它们的营养成分表,算了算它们每百克的能量,结果它们的能量分别高达437.5大卡、465大卡、478大卡。中国居民膳食指南认为,每百克能量≥400千卡(大卡),就是高能量食物,咱们也可以通俗的称其为高卡食物。所以,你看,博主们和卖家,就是这样通过偷换单位,硬是把高卡食物说成...
独家:高圆圆带女儿逛超市 跪地选零食看成分表好认真
高圆圆独自一人带女儿逛超市,她好像是个普通的妈妈,但在她的行为中却透露出对于孩子的真挚关爱。高圆圆站在超市的食品区,牢牢地抓着女儿的手,小心翼翼地查看零食的成分表。她将每一个包装细细打量,一丝不苟地查看其中的配料和营养成分。这一幕,引来了不少路过的顾客的关注,他们都惊讶于高圆圆的认真态度和对待...
营养成分表里的健康经
一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院临床营养科营养师柳园提示,“对于预包装食品,...
点奶茶先看咖啡因“红绿灯”!新茶饮成分表透明化再进一步
央广网北京8月15日消息(记者邵蓝洁)当奶茶融入生活,也自然地承担起维护健康生活的职责,一份详尽透明的配料和成分表,是消费者理性且持续下单的前提(www.e993.com)2024年10月18日。在带领新茶饮行业公开产品配方之后,喜茶推动行业透明度再向前跨越一步。8月15日,喜茶在新茶饮行业内率先公开公示饮品咖啡因成分,并提供清晰的“咖啡因红绿灯”分级标识...
三步教你选出健康鱼类零食!劲仔深海鳀鱼“卷”出配料表新高度
接下来,我们要深入了解零食的营养成分表,实际上很简单,就是看每100克或100毫升的食物里都包含些什么。主要关注的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等关键成分。一般来说,海鱼的营养比淡水鱼更丰富。而好的鱼类零食,其DHA(不饱和脂肪酸)含量应该相对较高。同时,蛋白质含量也要足够,这样才能满足我们日常的营养...
中秋将至,孩子怎么吃月饼才能既解馋又健康?最全攻略在此!
无论是2-5岁的学龄前儿童,还是6-12岁的学龄儿童,都建议少吃少吃高盐、高糖、高脂肪零食。恰逢佳节,进食月饼在所难免,在食用时有以下几点建议:一是要选择合适的月饼。尽量选购大品牌、预包装的月饼,食品安全更有保障,同时还能清晰地看到配料表和营养成分表,吃得明明白白更放心。
零食首选!这种“水果”营养好,糖尿病人和肠胃不好的都能吃!
需要提醒的是,脆脆的果蔬片,未必就是冻干产品。如果配料表中有植物油字样,如果营养成分表中脂肪含量很高,那就一定不是冻干水果,而是低温油炸产品了。此外,还要看看配料表中有没有各种糖和甜味剂。除非有些特别酸的水果(如沙棘、刺梨、柠檬、蔓越莓等),需要加一点糖来调味,否则冻干水果的配料表,最好只有某种水果...
点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普
对预包装产品来说,除了以上的程序,还需要重新印制所有包装材料,因为要修改公示的配料表和营养成分表等,这些也都需要时间和投入。大企业改版重新印一次产品包装,投入的成本通常数以百万计。做好的那些产品,保质期可能是几个月到一年时间。这些产品如果全部禁止销售,又是一笔巨大的损失,也会造成食品的巨大浪费。