...房租、人工成本写进配料表?!南京一店主标注成本卖蛋糕,你怎么看?

安佳奶油奶酪220g,9.64元;安佳淡奶油115g,4.6元;鸡蛋100g,2元;人工成本,3.75元;房租成本,5元;水电成本,0.5元……合计成本,30.59元。这是店里的6英寸巴斯克蛋糕包装上贴的成本标签,这款蛋糕是店里的招牌产品,原价58元,目前正在打特价,优惠价为39元。记者注意到,标签中不仅写明了主要配料的用量和品牌,还标注...

简爱酸奶“其他没了”无添加剂解析:看准不会说谎的配料表!

一些配料表上常见的成分如菊粉，实则属于新食品原料；乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白也只是一种天然食物，并不是食品添加剂，能够为婴幼儿、老年人及运动人群带来乳糖、脂肪、矿物质及维生素等营养补充。以简爱父爱配方0%梨山楂枇杷口味酸奶为例，配料表中除果酱、菌种外加入的乳清蛋白是从牛奶中分离出来的高纯度蛋白，比整...

良品铺子产品配料表“被打假” 官方通报:被举报问题并不成立

良品铺子(603719.SH)方面表示,在官方启动调查的同时,良品铺子立即成立专项小组,联合生产商与原料商展开全面调查:调取和送检桂香坚果藕粉(210克)产品、原料共计输出12份检测报告,包含举报人投诉的7月份前的原料批次(3月10日、6月20日批次),报告结论交叉验证显示:产品合格,未检出木薯成分;调取和送检酸辣粉(138克)...

官方通报良品铺子被举报事件:确认良品铺子涉事两款产品配料表与...

通报原文如下：10月30日，我局接举报人反映湖北良品铺子食品工业有限公司(以下简称“良品铺子工业公司”)“桂香坚果藕粉”(规格:210克;生产日期:20240622)产品标签配料未标注木薯淀粉但检出木薯成分，“酸辣粉”(规格:138克，生产日期:20240813)产品标签配料标注红薯淀粉但未检出红薯成分的问题线索后,依法予以立案，对...

监管部门:良品铺子配料表造假不成立

而根据产品配料表,涉事的藕粉“桂香坚果藕粉”的配料为:藕粉、冰糖、低聚异麦芽糖、结晶果冻、冻干紫薯丁、巴旦木仁、腰果仁、花生仁、冻干南瓜丁、冻干红心火龙果丁、冻干苹果丁、桂花;酸辣粉的“粉条”配料为红薯淀粉、饮用水、食用盐。其中“桂香坚果藕粉”由良品铺子委托安徽燕之坊食品有限公司生产,酸辣粉由良品...

柳州科利普科技有限公司带你了解食品配料表的正确阅读方法

如何正确阅读食品配料表?1.配料表的排列顺序食品配料表中的成分通常按照含量从高到低的顺序排列(www.e993.com)2024年11月27日。也就是说,配料表中排在前面的成分是食品中含量最多的,而排在后面的成分则是含量较少的。了解这一点,对于消费者判断食品成分的构成及其营养价值有着至关重要的意义。

被举报产品配料表造假,已立案调查,良品铺子回应

其次是看韧度。优质的红薯粉条水分含量少,容易折断;如果发现粉条特别有韧性的话,有可能是劣质淀粉加入明胶制成。最后是闻一闻。红薯粉条可以闻到淡淡的红薯味,而掺杂其他淀粉的粉条则会是较为复杂的味道。此外,在购买粉条时,应选择正规渠道,并查看生产日期、保质期及生产厂家等信息,避免购买“三无产品”。粉条不宜...

“配料表疑云”:食品监管如何应对打假网红的挑战?

“配料表疑云”:食品监管如何应对打假网红的挑战?此前,有博主发布视频称“良品铺子产品配料表造假,酸辣粉里没有粉,藕粉掺杂木薯淀粉”等,一度“酸辣粉里没有粉”成为网络讨论的焦点。11月18日,武汉市东西湖区市场监管局发布通报称,受到质疑的良品铺子的桂香坚果藕粉、酸辣粉检出成分与配料表一致,举报人反映的...

良品铺子:公司已提请就“配料表造假”事项立案调查 相关产品于本...

????????根据此前消息,11月3日,打假网红博主“松哥打虎”与“赏金猎人灰烬”共同发布多个视频对良品铺子的多款产品配料表提出质疑,称藕粉掺杂木薯淀粉,配料表中只写了红薯粉的酸辣粉,未检测出红薯粉、木薯粉、马铃薯粉成分。????????良品铺子于公告中回应,公司经初步排查,相关产品在公司及生产商于...

良品铺子被曝配料表造假,产品或涉虚假宣传且未有召回

据“打假视频”内容显示,博主多次、多地购买良品铺子旗下藕粉和酸辣粉两款产品送检,检测结果中出现的一些成分在配料表中未予体现,存在配料表与实际不符的情况。其中,藕粉配料表只写明“藕粉、冰糖”等,但检出有木薯淀粉成分;酸辣粉配料表只写明“红薯淀粉、饮用水”等,但未检出红薯基因,也未检测出木薯、马铃薯...