2024年中国方便食品行业消费者洞察分析:购买方便食品成习惯

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,在预制菜的菜系品类中,川湘菜最受欢迎,28.5%的消费者喜欢购买川湘菜,其次是江浙菜和闽粤菜。艾媒咨询分析师认为,大多数消费者对预制菜的接受程度高,更偏好于川湘菜的品类,预制菜的制作可以融于传统经典菜系进行创新。中国速冻食品消费者购买产品的原因/关注因素iiMediaResearch...

人均消费持续下滑,应对行业洗牌,餐饮未来究竟在哪?

通过天财商龙后台的数据，我们可以看到，虽然在一些方面取得了进展，如扫码点餐、线上点单、前台收银等，但在其他方面，如预订管理、后厨出品管理等，数字化程度仍有待提高。天财商龙“后厨智能出品”因此，我们需要利用数字化工具来提升整体管理水平，无论面临何种情况，都能使我们的管理更加坚实，这样才能应对各种变...

Mysteel解读:7月菜籽进口数据及价格分析

一、菜系进口数据分析2024年7月国内菜籽进口量为40.58万吨,环比6月减少20.3万吨,减幅33.34%;同比2023年7月增加25.76万吨,增幅173.82%。从进口来源国来看,2024年7月进口自加拿大的菜籽量为38.54万吨,占比为94.99%,环比增加19.45万吨;进口自俄罗斯的数量为1.64万吨,占比为4.06%,环比减少0.89万吨;进口自蒙古的数量...

抖音生活服务“五一”数据:上海、郑州、厦门消费居全国前三

数据显示,4月26日至5月5日,抖音生活服务订单量同比增长94%,下单消费者数量同比增长了71%,平台特别开设了主题品牌会场及文旅相关团购优价,以满足大众假日多元购买需求。在景区选择上,西安大唐不夜城、北京天安门、杭州西湖、广州广州塔和安徽黄山颇受抖音网友欢迎,成为打卡量最多的景点。文化底蕴深厚、古色古香的景区...

餐饮渠道精耕|数据驱动餐饮行业的高质量发展

我们在第三季度的数据中看到，一、二线城市继续萎缩，下沉市场继续增长，所以这个大节奏是不可逆的。在这个节奏下再来去看品类：火锅现在已经实现了在下沉市场的比例超过了50%；正餐、休闲餐的本地化属性是很重的，在本地下沉市场的比例比较高。但是西式、亚洲料理这些品类，它们距离下沉还有一段过程。下沉市场是未来...

【策略报告】菜粕:看多菜粕09及9-1价差

一、加拿大统计局公布24/25年度油菜播种面积预估数据加拿大统计局今日公布了24/25年度作物播种面积的预估数据,其中油菜的播种面积预减,预估为2139.4万英亩,去年同期为2208.17万英亩,在公布数据之前市场预期为2160万英亩(www.e993.com)2024年11月7日。24/25年度数据与历史年份对比来看,并不属于明显偏低的年份,过去五年均值为2154万英亩,24/25年度面...

艾媒咨询|2024-2025年中国方便食品市场发展及消费能力洞察报告

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,在预制菜的菜系品类中,川湘菜最受欢迎,28.5%的消费者喜欢购买川湘菜,其次是江浙菜和闽粤菜。艾媒咨询分析师认为,大多数消费者对预制菜的接受程度高,更偏好于川湘菜的品类,预制菜的制作可以融于传统经典菜系进行创新。

艾媒咨询 | 中国消费者家庭餐饮消费习惯调研数据

一日之计在于晨,早餐是最能将一个地区市井文化具象的一个存在,说到华南早餐必会想到广东早茶,而在武汉,热干面基本上是早餐的代名词……在人口的迁移过程中,早餐文化也几近统一:包子、馒头因为方便携带广受各个地区打工人、学生党喜爱,对于不赶时间的,一晚米粥、粉面下肚开启美好一天。

对话先行者 凝结新共识 2024川派餐饮C9研讨会在成都召开

而在监测数据中,餐饮所有品类的发展指数与去年相比也全面下滑,最高指数从92.94下滑至78.44;品类TOP10基本上都是刚需性的,川菜仍在前十。谭海林表示,即便四川企业不做川菜,也会有人做,因为风口已至,但在他看来四川的企业并未准备好。在与湘菜发展对比中,谭海林复盘湘菜小中餐的发展关键在以下四个方面:跨越更低客...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

三、中国餐饮2023年品类数据与各品类里2023年最值得学习的案例截止到2024年4月1日,全国餐饮门店7424516(约743万家,不包含团餐),2023~2024年3月新开店数4172417家(约417万家),关店门店数4205744家(约421万家),减少33327家(约3.3万家)。关421万家,相当于56%的年度关店率,全世界范围内也只有中国餐饮的竞争如...