想变美变健康,你得学会看营养成分表
营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
世界肥胖日丨10个“肥胖问题”,专家一次说清楚
Q:食品配料表咋看?张瑞:法律规定食品的外包装上必须标注配料表和营养成分表。减肥的朋友要学会看这个营养成分表,了解自己吃了什么,吃了多少。营养成分表中会标注出反式脂肪酸,最好选择不含反式脂肪酸的食物。配料表中的配料,越简短干净越好,最好除食材本身和其他天然调味料比如盐、食用油等,没有其他看不懂名...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
“如果预制菜中含有防腐剂,配料表里必须标明,因此大家一定要看配料表里是否含有山梨酸钾、苯甲酸钠等,这些都是典型的防腐剂。”姜慧表示,消费者不必过于担心防腐剂的问题,预制菜保质期长短与其包装方式、运输方式关系更大。“很多预制菜都是真空包装、全程冷链运输,如速冻饺子、速冻馒头等。预制菜并非全部都含有防腐...
探究普洱茶中丰富的营养成分及其表格展示
在茶叶营养成分表中,每个成分通常会列出其含量(以百分比或毫克/克为单位)。茶叶中的二类咖啡碱含量是茶叶的一重要指标,它影响着茶叶的刺激性。茶叶中的咖啡碱含量因茶叶的种类、产地、加工工艺等因素而有所不同,一般绿茶和红茶的咖啡碱含量较高。茶多酚是茶叶中的重要成分之一,具有抗氧化、抑制肿瘤、抗菌等作用。
首冠分阶营养荟:看懂儿童奶粉配料表,挑奶不走弯路
一般情况下,家长们可以根据奶粉的配料表来判断奶粉生产的工艺,如配料表上第一项是生牛乳/鲜牛奶/脱脂奶/脱脂牛奶的,则是湿法工艺(www.e993.com)2024年7月26日。三、看基础营养成分3-15岁孩子正处在生长发育的关键期,需要全方位的营养补充,家长们在挑选时要注意看营养成分表里基础营养的种类及含量。常见的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、多...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号,以及一切说明物。一般包括:食品名称、商标、保质期、生产日期、保存方法、营养成分表、配料表、生产厂家、地址、厂家资质以及食用方法等。食品标签是最能体现食品健康标准的地方,我们通过看配料表,可以避免买到没有水果的水果茶、没有牛奶的学生奶……...
食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品
需要提醒的是,营养成分表上的数值往往看起来不大,但加上一日三餐的摄入,营养素摄入量很容易超标。减肥人士和慢病患者这样看营养成分表能量与肥胖有关减肥人士要关注营养成分表上能量、脂肪、碳水化合物的指标。某种可乐每100毫升的能量为180千焦、NRV%为2%,碳水化合物是10.6克、NRV%为4%。喝完500毫升,摄入...
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶比普通牛奶更营养?上海消保委测评
消费提示:看配料表,查营养成分上海市消保委发布消费提示:可参考配料表区分单一乳源和混合乳源。建议消费者在选购纯奶时关注配料表,配料表只有1种乳源的才是单一乳源纯奶,有2种及以上乳源的是混合奶。查看营养成分表,关注核心营养成分。喝奶最主要的作用是补充蛋白质和钙,这些指标须标注在营养成分表中,建议选购时...
新茶饮行业进入配料表时代 一键可查原料信息、营养成分
通过这种方式,喜茶为产品附上了“电子营养成分表”,给消费者更清晰的营养摄入参考。喜茶表示,后续将持续向消费者公开其他全部在售产品的配方原料信息,公示营养成分报告,“配方公开”将成为喜茶所有产品的“标配”。通过创新展示产品配方原料信息,推动现制茶饮配方原料透明化、健康化,开启新茶饮行业的“配料表时代”...