解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
再看营养成分表(此时建议看NRV值,因为单看含量数值只能分高低,并不能反应营养素的摄入量是否会超过每日的推荐摄入总量)。表格里面的前四项数值差距并不大,唯有B饼干钠的NRV数值比A饼干高了10%。结合配料表给出的主要成分可以判断,B饼干属于高糖高盐的食物(因为配料表中的白砂糖排在了小麦粉的前...
白桦树汁走红,20多元/瓶你买吗?专家:看成分表并无高营养价值
专家:从营养成分表上看,并无高营养价值中南大学湘雅二医院营养科副主任医师朱旭萍表示,“从营养成分表上看,很难证明其有很高的营养价值,其它功效需要更权威的验证。”“现在市面上的养生、保健饮品很多,但并不是每个人都适合饮用,与其靠喝饮料养生,不如吃好三餐,养成良好的生活习惯,比吃什么营养品都管用。
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。热量:成年女性的基础代谢大概在1200—1400大卡;全麦面包...
茶营养成分100克含量表:详细数据与图片全览
普洱茶是一种中国传统名茶,它具有独特的风味和丰富的营养成分。下面是100克普洱茶的营养成分含量表标准。1.水分含量:普洱茶的水分含量较低,一般在5%~10%之间。2.茶多酚:茶多酚是普洱茶的主要活性物质,有助于抗氧化和保健作用。100克普洱茶中茶多酚的含量一般在10%~15%之间,具体含量会根据不同年份、产地...
我怎么在这个食品上找不到营养成分表了?
#营养#营养成分表#食品安全查看更多查看更多开始答题扫码下载澎湃新闻客户端Android版iPhone版iPad版关于澎湃加入澎湃联系我们广告合作法律声明隐私政策澎湃矩阵澎湃新闻微博澎湃新闻公众号澎湃新闻抖音号IPSHANGHAISIXTHTONE新闻报料报料热线:021-962866报料邮箱:news@thepaper...
营养成分表里的“健康经”
既看总能量,也看营养结构在营养成分表中,热量是很多人最关心的信息。“计算食物能量,要小心一些套路,做到两看。一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位...
快看,各种营养素最新推荐量
因为计算时采纳的公式、参考体重等的变化,很多为营养素的推荐摄入量都有调整,微量营养素中变化最大的要数铁了,普通成年女性铁的需要量、推荐摄入量都下调了。4.蛋白质:老年人真得重视!!!以往老年人蛋白质推荐摄入量与普通成年人相同,新版首次单独提出65岁及以上老年人的蛋白质推荐量,推荐量数值比普通成年人平...
营养成分标签里的健康经(3)二、既看总能量也看营养结构
二、既看总能量也看营养结构①在营养成分表中,热量是很多人最关心的信息。计算食物能量,要小心一些套路,做到两看。A.看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。B.看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦...
小众奶售价高,营养价值也更高?
此外,夏朋滨也表示,相对来说,羊奶乳糖含量低一些,如有乳糖不耐受的消费者,还可以选择舒化奶。也有营养专家提醒,喝奶最主要的作用是补充蛋白质和钙,这些指标往往会标注在外包装的营养成分表中。消费者选购时,应养成查看营养成分表的习惯,尽量选购每100毫升蛋白质在3.8克以上、钙含量在120毫克以上的乳制品。