【科普营养】不容易得糖尿病的人都有这些特点,不吃糖并不是关键因素
这也能解释在冲绳岛,岛民的膳食有70%的能量都来自碳水化合物,比如白米饭,紫薯,红薯,荞麦面等,但是他们依旧能成为全世界最长寿的地区。可见细水长流的饮食远远比「发愤图强」的养生有效得多。——全文终——
比对日本冲绳百岁老人和普通人的肠道菌群后,科学家发现了长寿密码…
它们分别是希腊的伊卡里亚岛、意大利的撒丁岛、哥斯达黎加的尼科亚半岛、美国加州的罗马琳达(LomaLinda)区以及日本冲绳岛。生活在这些区域的老人不仅普遍长寿,而且过着非常健康的生活,他们并未因年龄增长而遭遇各类慢性疾病(包括肥胖症、糖尿病、高血压和癌症等)的侵袭。他们携带着怎样的长寿密码?近期,来自日本的...
舌尖上的冲绳,故国滋味的记忆
说到炒菜,在最闻名的第一牧志公设市场吃海鲜的时候,冲绳特有的夜光贝,竟然也被做成了一贝两吃,一道刺身,一道热炒,大有一种在垦丁大街吃热炒100的违和感。除了炒菜,冲绳岛的荞麦面,和日本本土的荞麦面也不一样,不像关西那种晾凉在小竹席上,蘸着调和了芥末和葱花的醋汁吃,而是有更多的小麦粉,看起来像是乌冬。
119岁!全球最长寿老人去世,长寿的人都有哪些生活习惯?
原来,和家庭相似,来自邻里的支持也会给人一种归属感,让人有活下去的动力。我们再举一个日本冲绳的例子,那里有一种习俗叫做“摩埃”,它原本只是说人们在丰收或者过节的时候才聚到一起,但如今,它已经演变成了人们社交活动的载体,他们会自发组成一些团体,互相提供情感上甚至是金钱上的帮助。团结互助的社交生活给冲绳...
4万字全文丨Wunderman Thompson发布2022年趋势的100关键词
希腊的Ikaria,日本的冲绳,Ogliastra撒丁岛地区,加利福尼亚州的洛马琳达,以及科斯塔的尼科亚半岛哥斯达黎加,都被确定为蓝色地带;与其他地区的居民相比,蓝色地带的居民寿命更长、更健康。研究表明这些社区注重集体护理,适度饮食,以及可持续的习惯;现在,其他地区通过复制他们的饮食和学习生活方式以实现健康长寿。BlueZone...
世界最惬意的泡温泉地点,我找到了
从前菜的板栗甘露煮、柚子风味鱿鱼、海螺开始,到若狭地区的名物醋腌青花鱼和旬鱼刺身拼盘,接着是烤鲷鱼和煮连子鲷两种,又有炸鱼,是来自冲绳的高级褐菖鲉鱼,还有一道若狭的牛肉铁板烧,按照惯例有米饭、味噌汤、腌咸菜和茶碗蒸,收尾的则是当地名产芝麻布丁和柚子造型的甜点……...
直飞2小时,比三亚还近的这个海岛,有着世界最大的水族馆和顶级美食!
冲绳县冲绳市胡屋5丁目7番1号开放时间4月-9月9:30-18:00;10月-次年3月9:30-17:30,每周二休息门票成人票500日元,初高中生200日元,4岁-小学100日元神奇博物馆成人200日元,4岁-小学100日元交通从那霸出发,沿冲绳自动车道行驶,到冲绳南IC出口驶出,跟随指示牌到达。
古早味、小而美离岛的小众市场
对日本本州人来说,冲绳作为一个海岛度假目的地,除了丰富的海上运动,还拥有浓郁的异国情调——亚热带海岛风情和美式风情,而悠久的琉球历史和文化,令当地的饮食、服装、风俗和本州都截然不同。更重要的是,冲绳尤其是离岛的生活节奏悠闲,民风质朴,让人忘记都市生活的压力和紧张。
在ADM,有一个神奇的地方,啥也不卖却大排长龙
食育|我所见的冲绳三代人的食物教养食育丨食物教育,我们落后了多少?美国的孩子们假期也上补习班,他们都在学些什么?责任编辑:食小花部分数据图片来自于网络点击名字,查看食话分享大会现场视频▼陈立|罗锡芹|叶文侃|路易|桃二|周大宝...
手把手教你采集超级食物:海藻
Nattress会用多种海藻做成混合调味料,类似于日本的拌饭素。其他类型的海藻可以做成泡菜,或者混合成酱汁。“海藻有一种神奇的魔力,可以增添蘑菇那样的鲜味,”Nattress说。在家里,他准备了野生海藻(他持有贝类/海藻捕捞许可证),孩子们喜欢吃。他说,现在即使是旅行中,他们也愿意尝试未知的美食。“他们什么都愿意...