那不勒斯的浪漫、热情与美食——来自欧洲的红金溯源之旅

那不勒斯,这座位于坎帕尼亚大区的心脏地带、地中海沿岸的璀璨明珠,也是番茄罐头行业的中心。应意大利罐装蔬菜协会ANICAV之邀,来自中国的记者、KOL和名厨参加了首届来自欧洲的红金溯源之旅,亲身体验那不勒斯。初识那不勒斯那不勒斯,又译“Napoli那波利”,是意大利南部的重要港口和商业城市。一踏入这座城市,就被其独特的氛...

鲨鱼菲特:轻食文化起源与发展,健康饮食新风尚的探索之旅

从日本的寿司、沙拉,到欧美的三明治、果汁,再到地中海地区的橄榄油、蔬果,轻食文化汲取了全球各地的美食精华,形成了独具特色的饮食风格。轻食文化对现代人的饮食观念产生了深远的影响。它倡导简约、自然的饮食方式,强调食物的原味和营养,让人们重新认识到食物的本质和价值。同时,轻食文化也推动了健康饮食的普及,让更多...

节后回归健康饮食 用橄榄油开启清爽沙拉之旅

橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸平均含量高达79%,含有橄榄多酚、角鲨烯等多种活性营养物质,是人类公认的地中海膳食健康的精髓,是一种非常优质的食用植物油。欧丽薇兰特级初榨橄榄油精选橄榄果实,经过严格的冷榨工艺,只采用第一道原汁原味的橄榄油,尽可能地保留橄榄果的自然风味与丰富的活性营养物质...

踏上传奇的“蓝色之旅”体验土耳其迷人的海岸

在属于自己的船上探索隐秘的海湾,伴随着日出的清新蓝海中畅泳,航向古老遗迹;在甲板上品味地中海和爱琴海的美味佳肴……这一切美好,都将在土耳其爱琴海或地中海沿岸的"蓝色之旅"中等待着你。在这段旅程中,您首先可以在土耳其爱琴海与地中海的码头中选择并租赁一艘心仪的船只。选择丰富多样,从土耳其博德鲁姆地区特有...

饮食不仅是滋养之源,更是寿命的隐形调控者

这种饮食习惯的差异，不仅体现在口味上，更深刻地影响着人们的健康与寿命。慢食的科学与艺术在地中海的阳光下，慢食文化早已成为当地人长寿的秘密武器。那里的人们相信，食物不仅仅是果腹之物，更是连接自然、传承文化、滋养心灵的媒介。他们享受每一口食物带来的味觉盛宴，让味蕾在时间的缓缓流淌中绽放。这种慢食的...

橄榄树之旅(旅人心语)

早在3000年前,腓尼基人和希腊人就将橄榄树种植引入伊比利亚半岛,橄榄从此深深根植于地中海人的饮食习惯之中(www.e993.com)2024年11月7日。如今,全世界98%的橄榄油都产于地中海沿岸国家,西班牙的产量约占其中一半。据西班牙橄榄油企业联合会的数据,西班牙橄榄产地遍布全国15个大区,种植橄榄树超过3亿棵,登记在册的橄榄树品种超过260种。

2024意大利烘焙深度游学之旅 | 8天大师课,20+款产品学习

游学团将参观AgoràOrsiCoppini博物馆,了解地中海饮食的“灵魂”——特级初榨橄榄油,并感受橄榄油在意大利饮食文化中的重要性。卡贝尼制油农艺(CoppiniArteOlearia)是一家拥有七十余年历史的家族企业。它是意大利和国际上高品质橄榄油的的标准,一直是意大利米其林餐厅和高级餐厅的重要合作伙伴。

“红”遍地球:番茄的跨洋之旅

“红”遍地球:番茄的跨洋之旅作者:孟夏韵(外交学院讲师)“番茄,/这地上的星辰,/这随处可见的,/丰产的星辰,/向我们展示了/它的回环缠绕/它的流径,/它无与伦比的旺盛,/它的富足,/没有果核,/没有硬壳,/更没有鳞片或尖刺,/向我们献出了/它色彩热烈的/馈赠/以及它百分百的新鲜。”智利诗人聂鲁达在《...

那些申遗的世界美食

谈起地中海饮食,首先要从地中海说起,地中海主要连接欧洲的西班牙、意大利、希腊和摩洛哥等国,由于地中海的海水咸味独特造就了这片海洋资源的生物独特性,地中海沿岸的南欧各国形成以鱼类、蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的清淡饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低...

强直性脊柱炎患者的饮食指南:打造健康饮食结构

1.关于饮酒:地中海饮食结构中包含少量红酒,但我们通常不建议强友饮酒。为什么呢?因为服药和饮酒都可能对肝脏造成损伤,两者同时存在时,风险会明显增加。有强友可能会问:“我如果想喝酒的话,当天不吃药可以吗?”答案是:当然不行!要对自己的身体负责。停一天药不足以提高肝脏对酒精的代谢能力。