今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了
掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意...
大闸蟹你买对了吗?苏州发布大闸蟹消费提示
由于螃蟹的生活环境与习性等因素,蟹身中可能有细菌存在,烹饪前,要细致清洗,把蟹身、蟹爪和蟹钳彻底清洗干净,烹饪煮熟后再食用。蟹黄或蟹膏含有较高的胆固醇,不宜过量食用,心脏病患者、高胆固醇人群不宜食用。大闸蟹虽美味,但蟹肉性寒,切不可多食。市消保委提醒,消费者在选购过程中,要注意留存购物凭证或消费记录...
怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家
去市场上买大闸蟹一般都是用绳子绑的,怎么确保绑着的螃蟹是活的呢,可以看螃蟹的眼睛,螃蟹的眼睛都露在外面的,用手戳一下大闸蟹的眼睛,眼睛能快速回弹,说明大闸蟹是活的,如果螃蟹的眼睛半天不会动弹,说明状态不好,活性不强了;如果没有绑着的大闸蟹,确定起来就更简单了,把螃蟹翻转过来,腹部朝天,能迅速翻转回弹的,...
中秋已过迟迟不见阳澄湖大闸蟹,蟹农:经历50多天高温和2次台风...
大闸蟹是两年生生物,养殖周期较长,正常情况下,蟹农养殖大闸蟹要20个月、600天左右,经历蟹苗、幼蟹、成蟹等多个阶段,长成成蟹需要约10个月,经历5次蜕壳,每蜕一次壳,体型就会长大一倍左右。人工养殖大闸蟹要像养鱼一样,将蟹苗先放到池塘里喂养,等到第二年开春的三四月,再将这些幼蟹投入阳澄湖中饲养,七八个月以...
立秋到,淘宝开售大闸蟹活蟹,固城湖“六月黄”爬上消费者餐桌
“‘金农1号’是我们自己研发的大闸蟹品种,配合固城湖得天独厚的水源条件,出肉率可以达到54%。”“六月黄就是大闸蟹成熟前的最后一次蜕壳,是大闸蟹界的‘小鲜肉’。”8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,淘宝上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的...
秋天的“第一只大闸蟹”抢先上市,淘宝开售全网第一只活蟹
8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,淘宝上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了(www.e993.com)2024年9月29日。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”,但鲜味绝对不输一般的大闸蟹。采访人员从淘宝了解到,由于今年中秋时间比较靠前,第一批活蟹已经集中上市淘宝,在此之前,大闸蟹商家卖的主要是“蟹卡”。从8月初...
新经济观察丨立秋大闸蟹活蟹开售,固城湖“六月黄”爬上消费者餐桌
8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,平台上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”,但鲜味绝对不输一般的大闸蟹。记者了解到,由于今年中秋时间比较靠前,第一批活蟹已经集中上市,在此之前,大闸蟹商家卖的主要是“蟹卡”。从8月初开始,淘宝上“大...
国庆饭桌上必备的大闸蟹!蟹腿里都是肉,每只都特别肥~
同时,水质偏碱性,大闸蟹不需要“穿”很硬很厚的壳对抗酸性水体的腐蚀,可以把本来用于长壳的营养更多地放在长肉上,提升含肉量。不仅如此,在这样得天独厚的生长环境下生活,阳澄湖大闸蟹的外表和脾肺也更为干净,基本上到手简单刷洗就可以上锅开蒸,吃着无沙、无土味,坐实“清水大蟹”称号。
快手调整活蟹及相关类目规则 商家需缴10万或30万保证金
核心调整两项,一是对大闸蟹提货券以及活蟹相关类目的定邀和分销规则更新,同步明确相关类目准入和清退标准。二是关闭生鲜类目下其他活蟹类目。值得注意的是,调整后不同类目商家均需缴纳10万或30万元保证金。具体而言,如大闸蟹提货券类目商家首先需缴纳30万元保证金,且需要自有养殖湖区/合作养殖面积/收购合同面积大于...
邮寄活蟹变“死蟹” 快递公司保价不赔成被告
由于涉案货物为大闸蟹这种生鲜货物,对运送时效有特殊要求,从小王提供的证据可以看出,其邮寄时已明确告知快递公司业务员运送货物为大闸蟹、选取生鲜特快服务并进行保价,快递公司业务员理应对大闸蟹存活状态进行检查后承保并保价。按照生鲜特快服务的运送时效,涉案大闸蟹应当在三天内送达,结果却超期十天以上才开始派送,依常理...