新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!

具体做法:1、新泡菜坛子需要清洗干净,确保没有任何杂质或污染物。建议使用温水和洗洁精仔细清洗坛子内部和外部,然后用清水冲洗干净。2、接下来,为了确保泡菜的口感和品质,需要将泡菜坛子进行消毒。倒入黄酒,晃动清洗。3、接着再倒入一碗盐,目的也是杀菌,晃动清洗;同时把坛子盖上,用盐和黄酒倒一些,也清洗4、最后...

“废坛子”别扔了,用来“养多肉”,30天就能爆盆,太精致了!

要想用坛子养多肉,也需要提前进行处理,因为坛子之前都是用来腌制泡菜,或者是存放咸菜的。所以用来养多肉之前,就需要反复的清洗,把里面的盐分洗干净,防止养多肉的时候,浇水后有盐分沥出,导致多肉根出现问题。切割然后在坛子上面画线,也就是去掉上面的口,为的是多种上几棵多肉,而且通风透气性更好一些。另外为了造...

全国三分之一的泡菜都来自这个小城

“筛选、清洗、腌渍、发酵、加工、包装，一坛泡菜要走上餐桌，得经历多道工序。把握好温度、湿度等因素，才能泡出泡菜香。”在眉山“中国泡菜城”，企业负责人谈起泡菜的制作技艺。泡菜产业规模化生产“中国泡菜城”是眉山泡菜产业园区。“这个园区是全国首个、规模最大、功能最全、工艺最新的泡菜产业园区。”眉...

中韩泡菜产量对比:韩国年产180万吨泡菜,我国又是多少?

为了解决亚硝酸盐含量超标的问题,工厂的生产工人会穿上无菌工作服,对白菜进行七轮清洗。菌落总数控制高于国家奶粉标准。这三年,大白菜的价格上涨,泡菜的价格也随之上涨。为遏制泡菜价格快速上涨,每年从中国进口泡菜近30万吨,占泡菜进口量的99%。中国泡菜的零售价仅为韩国泡菜价格的三分之一。由于价格低廉,被韩国餐馆...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸...

回顾:为什么黑皮西瓜没人种了呢?一代“瓜王”究竟是如何陨落的?

黑皮瓜的瓜皮很厚，非常适合拿来炒菜或者腌泡菜，不少人表示小时候吃完西瓜，长辈就要把瓜皮收集起来清洗削皮再切段，直接丢入泡菜坛子里，浸泡3到5天，就可以捞出来吃了，和酸萝卜一样爽口(www.e993.com)2024年11月19日。总之，黑皮瓜真的算得上是“一瓜多用”的典范，在人们的记忆当中留下了厚重的一笔，不少念旧的人，与其说是怀念黑皮瓜...

全国三分之一的泡菜,竟都来自苏东坡的家乡

“筛选、清洗、腌渍、发酵、加工、包装,一坛泡菜要走上餐桌,得经历多道工序。把握好温度、湿度等因素,才能泡出泡菜香。”在眉山“中国泡菜城”,谈起自家泡菜的制作技艺,四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆说,“我们的制作技艺经历四代传承,是省级非物质文化遗产。”...

干小鱼仔怎么做好吃?三做方法,好吃好做!

1.将干小鱼仔用水泡一泡清洗一下2.将泡好的小鱼仔滤干水分备用。3.将泡菜坛子清洗干净,晾干水分。4.将小鱼仔放入泡菜坛子中,加入适量的盐、糖、花椒和辣椒等调料。5.加入适量的凉开水,盖好坛子盖子,放置在阴凉通风处腌制1-2天即可食用。

秋风起,锅圈送来超值酸菜鱼大套餐_消费_产经频道首页_财经网...

泡出来的是泡菜,腌出来的是酸菜。腌酸菜中老坛酸菜才最正宗,这个老不是说坛子要有多老,而是腌菜的那坛盐卤要老,第一茬腌的菜吃完了,把第二茬菜下进去,只加盐,不换卤,经过长时间腌制,这样出来的才是最正宗的老坛酸菜。而用这样的老坛酸菜做出来的酸菜鱼也是特别好吃正宗。

【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...

独山盐酸菜以独山本地出产的一种优质青菜为主要原料,经日晒、清洗、再晒、盐搓、入池盐渍,然后按比例加入蒜苗、蒜头、辣椒粉等搅拌均匀,入坛密封。在招待客人的时候,这道“酸”必不可少。来源:兮兮带你吃遍大美贵州泡菜说起贵州泡菜,不得不提酸萝卜,酸脆爽口的萝卜配上辣椒面,非常刺激味蕾,但现在正宗的酸...