青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
免费!连续5天!毒素超标!这种海鲜近期勿食!
吃之前要认真清洗并去掉内脏。在贝类生物的所有组织器官中,麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多,食用前要去除。不建议喝汤麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,因此不建议喝汤。吃海鲜要注意8件事处理时戴上手套如果皮肤上有还未完全愈合的伤口,不要接触海水...
春天,别忘了吃“开春第一鲜”,才2元一斤,蒸一蒸,鲜美营养高
食材:海虹(青口贝)500克、秋葵200克、小葱3根、姜1块、蒜2瓣、料酒2勺、生抽2勺、盐2克、油2勺做法:1、海虹买回来先刷洗干净,冷水下锅,放葱姜料酒,煮至贝壳开口即就关火2、把贝壳的肉取出来备用,秋葵洗干净,焯水,斜切成块3、把秋葵和海虹都摆到盘子里,蒜瓣儿拍碎切成末,碗里放盐和...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝……不管它叫什么,只要不影响吃就行
经典的法式贻贝先用白葡萄酒将贻贝煮熟,佐以用黄油香葱及大蒜调配的酱汁食用。当然,“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”,新鲜的贻贝洗净只需清水煮熟即可食用。贻贝的外壳呈长三角形,边缘圆润,不会像牡蛎那样容易划伤手。煮熟后的贻贝随着闭壳肌的松驰,壳口打开,只需轻轻一掰,乳白色略带黄色的贝肉毫无保留地...
共建地球生命共同体|新西兰青口贝养成记
新华社惠灵顿7月26日电(记者郭磊卢怀谦)在新西兰南岛北端阳光充足、风光旖旎的马尔伯勒峡湾深处,有一个有些特别的实验室——新西兰贝类生产与技术实验室。它由新西兰第一产业部和该国海产企业桑德福渔业合作成立,于2015年初投入运营,短短数年发展出青口贝的人工选择育苗技术,给新西兰青口贝产业创造了巨大价值。
通讯:新西兰青口贝养成记
在新西兰南岛北端阳光充足、风光旖旎的马尔伯勒峡湾深处,有一个有些特别的实验室——新西兰贝类生产与技术实验室(www.e993.com)2024年7月24日。它由新西兰第一产业部和该国海产企业桑德福渔业合作成立,于2015年初投入运营,短短数年发展出青口贝的人工选择育苗技术,给新西兰青口贝产业创造了巨大价值。
青口贝遇上沙拉酱,一种法式大餐的感觉,入口的一刹那就爱上了
1、青口贝处理的时候一定要清洗干净,否则会有泥沙,把青口贝边上的舌头剪掉不要,还有就是里面的脏东西也一并处理干净。2、酱料按照个人的口味来选择,泰式甜辣酱的口味是稍微有一点辣的,不能吃辣的可以酌情加入。3、不同牌子的烤箱工作效率是不一样的,怎么看青口贝有没有烤好,看一下最上面的沙拉酱有没有鼓...
透肥争鲜,春天怎么能不吃海虹呢?
春天是万物复苏的季节,更是尝鲜的好时节。每年2月中旬左右,走进威海的大小市场,到处都是海虹的身影。海虹是贻贝的一种,“贻贝”这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。虽然因为太过常见,海虹没有被列入“海八珍”当中,不过它产量大,价格低,几块钱一斤,人人吃得...
为什么四五月份海虹等贝类要少吃?来听专家怎么说
怎么挑选海虹?海红如何食用?海虹为海水贝类,如果能用海水、盐水将贝类暂养一下,毒素稍微会有一些排放、毒性缓解。不过建议赤潮期间少吃海红等贝类。挑选时一定要选择活的、活力强的,死的不要吃。贝类的毒素一般在内脏中较高,必要时可去除内脏。同时,要清洗干净再煮熟。
青口贝的做法 鲜香美味
3、将青口贝倒入锅中,轻轻翻炒约2分钟4、倒入一杯白葡萄酒,加入整粒的黑胡椒和月桂叶,翻炒使所有食材混合均匀5、最后加奶油熬汁,加盖闷煮6分钟左右(不需额外加水),开盖后加入芹菜丁拌匀,并用海盐调味6、装盘后可用西芹叶装饰围边,然后,开吃吧!