一碗糖,一勺小苏打,家庭自制焦糖爆米花,2分钟出一大锅

具体做法:1.准备爆米花专用玉米粒150克,清洗干净控干水分,糖100克,小苏打3克左右,油适量。2.锅内倒入油,这个油的量与玉米粒持平就可以,油量不能太少,如果太少的话受热不均匀,这样就会存在有很多爆不开的情况,玉米粒的量尽量是与锅底铺平就可以,也不要太多。3.大火炒至第一颗爆开的时候,转小火,盖...

孩子用脑多,家长多给孩子吃这6种“补脑”食物,大脑越来越聪明

1、红糖加少许水,小火煮至焦糖色,关火加入牛奶,搅拌均匀;2、倒入两个鸡液,搅拌均匀,再过滤一下;3、蒙上保鲜膜,扎几个小孔,中火蒸10分钟焖10分钟三、鱼肉——富含DHA推荐食谱:蒜香黑鱼片食材:黑鱼片、蛋清1个、香菜、蒜、蒸鱼豉油、淀粉、油、盐做法:1、鱼片加蛋清、少量盐、淀粉和油抓匀腌制1...

国庆节招待朋友学会这6道菜就够了,上桌就空盘,下酒还下饭

1.准备猪蹄:将猪蹄清洗干净,放入锅中加水,加入几片生姜和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。2.热油炒糖色:锅中倒入少量油,加入适量冰糖,小火炒至糖[a5i.13609)融化并变成棕色糖色。3.翻炒猪蹄:将沥干的猪蹄放入锅中,快速翻炒,使其均[z6u.62313)匀裹上糖色。4.加入调料:加入生抽、老抽[...

年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

星巴克推出冬日限定红富士拿铁,香甜的焦糖苹果风味与经典馥芮白美妙融合,再撒上真实红富士苹果粒与焦糖沙司,变成了可以喝的焦糖苹果派。并邀请费翔成为节日快乐大使,点燃冬天里的一把火。截至目前,微博相关话题#苹苹暖冬,祝你红红火火#累计阅读超过9800万。2023年除了以上十大餐饮爆品趋势,餐饮行业在联名营销、场景打...

焦糖粘锅太难清洗?别着急,来做杯奶茶吧

在完成焦糖酱、焦糖苹果、软糖、太妃糖或花生脆等任何需要煮糖的料理后,只需要把水加进锅子里煮沸。当水开始起泡时,水会从锅的两侧除去大部分硬化的糖。如果边缘还有一些残留物,但也已处于半融化状态,可以直接用勺子或抹刀刮掉。倒掉热水,清理锅子的工事就完成啦!当然,大家可能还是会想要用一些洗洁精来去除任何糖...

焦糖布丁 2个鸡蛋1瓶牛奶 锅里一蒸就成啦!

#自制焦糖布丁#焦糖布丁2个鸡蛋1瓶牛奶锅里一蒸就成啦!不用烤箱也能做焦糖布丁制作只要牛奶+鸡蛋,2瓶旺仔牛奶就能解锁2种新吃法tips:牛奶焦糖布丁1.焦糖放入杯中之后放冰箱冷却凝固后再加入鸡蛋液,不然直接倒入焦糖和鸡蛋液会混合到一起2.熬制焦糖用小火,变成焦褐色后立马关火,不然熬过久的焦糖会发苦...

冰糖下锅前,用冷油还是热油?原来一直做错了,难怪炒不出焦糖水

第一步,准备一个无水无油的锅,开大火把锅烧热后,转小火倒入冷油,把锅转一转,让油均匀的附着在锅内。第二步,把冰糖下进油锅中,用锅铲快速翻炒,直至冰糖融化成液体。打开网易新闻查看精彩图片第三步,看到冰糖液体被煮得冒泡时,倒一碗开水进锅里,接着快速翻炒冰糖水,直至冰糖水变成红棕色的浓稠液体...

春风沉醉的夜晚,沙拉、海鲜搭配焦糖奶油戚风蛋糕

焦糖奶油戚风蛋糕。酒单是这里的亮点,包括来自不同产地的红白葡萄酒、起泡酒、清酒、黄酒、白酒以及精酿啤酒和鸡尾酒。清明小长假,正赶上店庆月优惠活动,点任意第二瓶葡萄酒或啤酒都能半价,一定要尝尝来自新疆吐鲁番的蒲昌白羽干白葡萄酒,既有热带水果的香气,又伴随着淡淡姜黄粉的味道。店里的春季甜品也非常赞,推荐...

像大厨一样煎牛排!蜜味、蒜香黄油、焦糖洋葱三种酱汁自己做。

焦糖洋葱五分熟牛排配料:1汤匙橄榄油、1份菲力牛排、盐、黑胡椒、1片洋葱、??杯鲜奶油、一枝迷迭香步骤:1.用盐和黑胡椒腌牛排。(提示:在做准备时腌牛排,这样就不会流失汁液。)2.在平底锅里加入橄榄油,加热,每面牛排煎2分钟,翻面后盖上锅盖。一旁备用。3.在同一个煎锅里,把洋葱煎成焦糖状,加入...

焦糖鸭翅口感香酥清爽,特别入味,还伴着巧克力的清甜,超美味

步骤一：先将准备好的鸭翅清洗干净，切成小段，然后用温水给它浸泡15分钟，这一步是为了把鸭翅的血水浸泡出来。温水不用太烫，大概30度左右的样子即可。泡鸭翅的时候，我们顺便把食材给它切一下，辣椒斜刀切，生姜切片，蒜切片备用。所有食材都准备好了以后，我们开始进行一个步骤。步骤二：准备一个干净的锅，...