买大闸蟹,别光会挑大小!渔民:记住3买3不买,保证个个肥美新鲜

在烹饪大闸蟹的时候,最常见的方式就是清蒸了。将大闸蟹清洗干净后,放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟左右即可。蒸的时候可以在锅里放几片姜和几段葱,这样可以去腥增香。蒸好的大闸蟹,肉质鲜嫩,蟹黄饱满,再蘸上一点姜醋汁,那味道简直美极了!当然,除了清蒸之外,大闸蟹还可以红烧、醉蟹等多种方式烹饪。不过无论哪种方式,...

健康小站丨怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?医生这么说

大闸蟹富含多种营养成分及锌、硒等微量元素，适当食用对孕妈妈和腹中宝宝都有益处，但由于其属寒性，胃肠功能较差的人食用后易出现腹痛、腹泻等。若清洗不彻底或烹饪不当，可能会携带细菌、寄生虫等病原体，以致对人体健康造成影响。“一般来说，如果孕妇体质较好，稍微吃点大闸蟹并不会产生影响，要是其本身体质较弱...

“洗澡蟹”再暗访:青壳白肚的大闸蟹是怎样被美容的

“洗澡蟹”再暗访:青壳白肚的大闸蟹是怎样被美容的-2023-10/3016:44时隔六年,澎湃新闻再次暗访大闸蟹产地之一的湖北洪湖,为追求“青壳白肚”的效果,仍有商贩用“洗蟹粉”清洗螃蟹。在小港街头,几乎所有渔需店内都有草酸、柠檬粉出售。责编:秦璐敏

周末美食DIY丨清蒸大闸蟹,鲜透秋天

1.生姜部分切片、部分切末,几根香葱洗净后打结,备用;2.将买好的大闸蟹放入盆中,用小刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部、腿部、关节,去除泥沙和污垢,清洗过程中要小心,避免被螃蟹的钳子夹伤;3.将大闸蟹的蟹钳和蟹脚收缩起来,用一手握住,另一只手用绳子或香草将大闸蟹以横一圈、纵一圈的方式捆上两至三遍,打结系...

大闸蟹上市!医生紧急提醒

螃蟹含有不少细菌,如副溶血性弧菌、创伤弧菌等。其中,副溶血性弧菌生命力顽强,能在抹布和砧板上存活1个月以上。吃了被副溶血性弧菌污染的食物可致食物中毒,引起剧烈腹痛、呕吐、腹泻等。因此,加工螃蟹时要做到生熟分开,砧板等接触过生螃蟹的物品也要及时清洗消毒,避免交叉污染。

记者探访池州市场:前期高温致大闸蟹“瘦身”上市 价格逆势上扬

凌晨两三点钟,当物流车缓缓驶入店铺,一筐筐鲜活的螃蟹被卸载下来,储成旺便立即投入到了紧张的清洗工作中(www.e993.com)2024年11月17日。放水、准备清洗工具,储成旺熟练地操作着,将一只只螃蟹仔细清洗干净。时针悄然转动,转眼已至清晨,储成旺打开店门,迎接新一天新一批顾客的到来。

大闸蟹、田螺鲜美来袭,鸡蛋、秋菜等秋分美食共庆佳节

另外,挑选大闸蟹也有讲究,一掂重量知肥瘦,二捏蟹背辨生死,三逗眼睛验活力,四看纹路识品质。然而,在享受美味的同时,也要注意安全食用,蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃等可能含有细菌和寄生虫的部位要去除。田螺。图/ICphoto在广东等地,秋分前后是田螺最为肥美的时期。此时的田螺肉质鲜嫩、无小螺干扰,是食用的最佳...

秋梨、大闸蟹上市,秋季“凉”食当道,自然阳光净萃复合植物粉维持...

俗话说“白露不露”。九月气温开始转凉,秋意渐浓,尤其是过了中秋节后,体感温度明显下降,人体也进入由热转凉的适应期。此时,秋梨、猕猴桃等新鲜的瓜果大量上市,大闸蟹也逐渐成熟。这个季节瓜果虽好但食物性凉,人们大量食用寒凉食物或者未清洗干净的水果,容易让残留的毒素进入身体,对肠道造成伤害。

壹邦健康知识:大闸蟹的挑选与最美味的做法

准备材料:选购好的大闸蟹、姜丝、葱段、米醋或陈醋、白糖等。清洗处理:将大闸蟹放在淡盐水中浸泡约半小时,然后用刷子仔细清洗干净。蒸制过程:在蒸锅中加入适量水,放入姜片去腥,再将洗净的大闸蟹背部朝上放置在蒸架上,这样可以防止蟹黄流出。大火蒸约15-20分钟(根据蟹的大小调整时间)。

蟹黄渍怎么清洗?巧洗衣服上的蟹黄渍

吃大闸蟹时,难免会在衣服上弄上蟹黄渍。这些污渍不仅难以清洗,而且如果不及时处理,可能会在衣物上留下永久性的污渍。那么,如何有效地清洗掉蟹黄渍呢?今天将介绍几种简单而有效的方法,帮助您轻松去除蟹黄渍,让衣物恢复原有的清新和干净。一、蟹黄渍的特点及成因...