卖2元“奶茶边角料”入账上亿,00后狂买这款“超级零食”

面包、糕点类成功跑出来,其中就有碱水面包、八珍糕等爆款产品。而新茶饮和咖啡门店,则是将一些新兴网红烘焙产品发扬光大的关键场域。《中国食品报》提到,当下消费者面对大量可选择品类,消费者的品类及品牌忠诚度相对较低,新鲜感、零食尝鲜话题均保持较高的声量增速,就面包丁这一小赛道中,我们能看到商家在规格上做了...

防腐剂“脱氢乙酸钠”即将退出烘焙界,广州市面上还有这么多……

新国标将自2025年2月8日实施。近日，记者走访广州多家超市，见到目前“脱氢乙酸钠”仍广泛存在于糕点、面包、果蔬汁等食品中。在番禺一家零食折扣店“零食有鸣”中，映入记者眼帘的是琳琅满目的休闲食品，就面包糕点而言，有15款产品的配料表上还有“脱氢乙酸钠”字样，涵盖了全麦吐司面包、肉松三明治、流心蛋黄酥、...

从“烤面包干”到“万年青”,小饼干承载着大能量

饼干源于“烤过两次的面包”公元前三千年,欧洲美索不达米亚平原的人们最早把小麦粉揉制成未发酵的面包形状,再切块、烤干两次,或者先将面团烤熟,再在另一个温度较低的烤炉中烘干——这样得到的“烤面包干”就是饼干的雏形。当然,美索不达米亚人制作“饼干”并不是为了搭配他们的“下午茶”,而是通过这样的方式,在尽...

怎么活?以为脱氢乙酸钠已经很厉害了,实际才排名第三,网友炸锅

了解了之后才发现不只是月饼里边有脱氢乙酸钠，很多面包、糕点以及饼干中也有这种成分，在我们日常常吃的零食中常有出现。因为这是一种“防腐剂”，能够对食物进行“保鲜”“防腐”，能够保证部分零食12月左右的有效保鲜，很多糕点面包里边都会添加。而有关脱氢乙酸钠的看法也是不同的，有人认为少量食用应该没什么问题...

三款美味甜品,做下午茶零食,口口生香,都是绝佳选择!

一盒里有8枚巧克力大福,每一口都是满满的幸福感!这款雪媚娘糕点点心不仅外形精致,口感丰富,而且十分符合现代人的口味。每一颗福团都是用纯可可制成,巧克力浓郁醇厚,吃起来不腻口,真的很棒!这款小吃在社交平台上也备受推崇,受到了很多网友的好评。无论是下午茶的点心,还是宵夜时的零食,都是非常不错的选择。而...

家庭甜品无烤箱减脂零食

1.豆浆雪糕:是以黄豆为主要原材料制作而成的一种冷冻食品,口感细腻,味道香浓,含有人体所需要的优质蛋白质、卵磷脂、DHA以及亚油酸等营养成分,适当吃些豆浆雪糕可以补充身体所需要的营养,增强自身的体质,同时还可以提高自身免疫力(www.e993.com)2024年11月2日。每100g豆浆雪糕的热量约为150-170kcal,属于低热量的小零食。

吃很多主食,真的更容易长胖和患糖尿病吗?

再者,那个年代除了三顿饭,其他食物的选择实在太少,为数不多的糕点零食,也只有少数人、少数日子里可以享用。不像现在,逛趟超市就拎回来一大包,只要你喜欢,每天吃那些饼干面包点心都不是什么奢侈的事情,而且据我了解,很多人家里就喜欢囤这类零食。这类食物和正常的饭菜相比,最大的问题不是热量,而是营养失衡,高...

南侨食品2023年年度董事会经营评述

面包、蛋糕、糕点等不仅作为主食,也作为休闲零食、节日食品,甚至作为一种时尚的生活方式,逐步成为消费者饮食结构的重要组成部分。消费者对产品品质和消费体验的要求提高,推动烘焙行业多样化、高端化发展,将助力烘焙行业量价齐升。从消费层面看,我国烘焙行业处于高速发展期。根据Euromonitor的数据,2016年至2021年,中国...

连上六天班,我猜你需要这份2024乌鲁木齐甜品地图

其实是核桃仁和炼乳的层层叠叠、充分混合,入口香甜,可以吃到轻微的核桃颗粒感,面包体奶油味很足,口感酥软。06二食堂加工坊天山区建中路2-6号9:00-23:00不同于时下的甜品店,二食堂加工坊里的甜品更像是“口粮”,而不只是零嘴。扎实、分量足,是第一观感,老式玻璃橱窗的摆设瞬间把记忆拉回小时候。

运动也能与“张大妈”相遇,擦出不一样的火花,记“惜食魔法袋”

一次机缘巧合,朋友告诉我现在有一项活动很不错,叫做“惜食魔法袋”(上面已经具体介绍了)。微信小程序搜索“惜食魔法袋”,然后选择烘培、附近的面包糕点店(如沁园、格意等等多家品牌)。每家店每天都会有,但是需要在早一些的时候进行抢购,每天的数量有限,因此抢购要趁早。