金秋送礼小高峰 高油酸花生油引领新潮流
好油不仅要精工细料,还需要匠心独造,鲁花高油酸花生油采用了独创的5S压榨工艺:纯物理压榨技术避免了化学溶剂对油品的污染;”生香、留香”技术激发和保留了花生中的香味物质;”无水化脱磷”技术完全保留油品中的活性营养;恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;去除油品中黄曲霉素技术不但能去除油品中...
想吃月饼别再出去买,又贵又不健康,自己动手做,百分百成功。
1,容器里加入55克转化糖浆,20克花生油,2克枧水,搅拌至乳化状,彻底混合均匀,加入85克面粉。转化糖浆可以网上买现成的,花生油不可用其它油替代,枧水也都可以买现成的。2,戴上一次性手套,把面团混合均匀,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏一小时,面团有些粘手,所以最好戴上手套去操作,揉面不需要技巧,很容易就混合成团...
【微济阳】来济阳吃什么?济阳这些好吃的,你吃过几样?
仁风肖家“酥火烧”用优质白面粉、鸡蛋为原料,用熟花生油和面,制成柿饼大小,用煤炭火烙烤而成。其色黄、质酥、味醇、形美,正面贴满芝麻,背面布满花纹,也叫“油酥火烧”。仁风肖家酥火烧有咸、甜两味,可储存多日不变质。目前,仁风肖家酥火烧已经成为济阳有名特色小吃,可做主食,亦可做点心。地址:仁风镇...
橄榄油能抗氧化?花生油可防便秘?选油攻略来了
烹饪过程中,可以将菜籽油和玉米油、花生油或调和油混合或交替使用,以此平衡各种油脂的摄入。2.橄榄油橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,它的主要优点是亚油酸含量高,有利于减少心血管疾病的发生风险。食用小贴士:橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,在高温下可能会发生氧化反应,产生有害物质,因此高温烹饪时不建议使...
山东淄博:春节消费市场氛围高涨 “第一店”花生油俏销
“永远把客户放在第一位,想想别人拿着自己的油做出的点心卖出去的,客户能够赚到钱赚到了口碑,自己也跟着开心。”山东百食家食品科技有限公司总经理曾广社向记者说。如何榨出地道的古法花生油,首要是对原料的把控,曾广社说,厂子里收购的花生,籽粒饱满、皮薄、个大、多是连体“双胞胎”,没有经过陈化期的...
江门美食太全面了!这份“揾食宝典”,让人闻“香”而动→
黄沙蚬有很多种烹制方法,蒸、焗、烧、炒都可以(www.e993.com)2024年9月10日。其中最经典也最受食客欢迎的就是清蒸黄沙蚬。把黄沙蚬装进平底盘中,开大火蒸,再加上餐厅自榨的纯正花生油,就能最大限度地释放蚬肉的原汁原味,吊出其独有的鲜味。图源:“侨都生活圈”微信公众号台山市台山海鲜:“鲜”有特色回味无穷台山海鲜产品质量上乘,...
山东传统老式点心——蜜三刀
山东传统老式点心——蜜三刀作者:发展中人士蜜三刀是山东地区非常受欢迎的传统老式点心之一。它以优质面粉为主要原料,口感香甜软糯。制作过程中选用品质好面,粉质细腻麦香浓郁,糖料采用甘甜的砂糖,口感甜而不腻。此外,蜜三刀中的油料选用地道原香的花生油,共同构成了这道美味的点心。
6位名厨分享制作细节,39张步骤图详解八大爆款点心
2.包好的椭圆形包子要用面刀切掉一角,形成一个翘起的尾部,这样做好的小天鹅才会可爱哦。浓情痴心牛柳酥制作/邓炎彬酥类点心多为甜口,例如天鹅酥、蛋挞等,这款创新酥点的馅料则改为洋葱牛柳,添加黑椒汁、椰浆、淡奶、面油(即面捞)炒制而成,以咸鲜黑椒口为主,微带西式风味,十分独特;在外形方面,邓炎彬...
小凤饼薛锐明:做好百年小凤饼,将非遗“种子”撒向年青一代
工场面积不算大,由于是纯手工制作,里面摆放的生产装备简单实用即可,几张桌子、椅子、餐具、储物柜、置物架、冰箱……不需要多久便能数清整个空间里的物品。薛锐明介绍,这里有十余名员工,每天卖出去的小凤饼都是经由他们双手做出来的。制作小凤饼的原材料共有11种,“将小麦粉、白糖、糖浆、花生油按照一定比例拌匀...
鲁花硬核回应有专用罐车,反遭全网质疑,评论区一片哗然
鲁花这般正面且强硬的回应,在起初赢得了部分网友的信任,认为鲁花应该没有问题。然而,事情的发展却并未如鲁花所愿那般平息。鲁花的5S物理压榨花生油,作为市面上价格高昂的高端油代表,一瓶将近两百元的价格,本应匹配最严格的品质保障。但随着事件的持续发酵,网友们发现了诸多疑点。首先,鲁花只是进行了字面回应...