10月餐饮月报:烤串、火锅消费热度下降,茶饮、烘焙加速上新

比如蜀大侠推出了黄金千层肚、龙井虾滑、德式匠心肠;火瀑椒麻火锅推出了金桂牛肉、金桂千层、金桂鱼籽虾滑等配菜。其次,饮品、特色菜品和特色小吃的新品数量也较多,占比分别为17.7%、12.9%和11.3%。比如,左庭右院鲜牛肉火锅推出了红石榴椰子水、玉兰红石榴饮等饮品;谭三娘鲜切牛肉自助火锅推出了捞汁蛏子肉、捞汁鸡爪...

南方十大美食,南方最有特色的小吃美食,南方最受欢迎十大美食

重庆火锅的配菜也是包罗万象,家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等皆可入锅。在滚烫的火锅中涮煮片刻,再配上自己喜欢的油碟和醋碟食用,那种热辣滚烫、鲜香四溢的感觉简直让人欲罢不能。二、广式早茶:精致点心,品味岭南的悠闲时光广东是中国著名的美食之地,而广式早茶则是广东美食的代表之一。

2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速

从新品的细分种类来看,当月火锅新品涵盖的种类有火锅配菜、饮品、锅底、特色小吃、甜品和特色菜品。其中,火锅配菜的新品数量最多,共28款,占火锅新品总数的52.8%。许多火锅品牌推出了应季蔬菜类产品,比如珮姐重庆火锅推出了丝瓜、付子瓜、木耳菜等;捞王猪肚鸡推出了秋葵、茭白、绣球菌等;楠火锅推出了“你好菜”全素...

2024年6月餐饮月报:茶饮上新加速,多个海外品牌开出中国“首店”

从新品的细分种类来看,当月火锅新品涵盖的种类有火锅配菜、饮品、锅底、特色小吃、甜品和特色菜品。其中,火锅配菜的新品数量最多,共15款,占火锅新品总数的55.6%。比如海底捞推出了鱼虾双全河鲜拼盘;巴奴毛肚火锅推出了罗马生菜、红薯尖;湊湊火锅推出了澳洲和牛三拼等新品。其次,火锅品牌持续探索“餐+饮”组合,饮品的...

它“再度翻红”,成为了“顶流”|素食|素菜|火锅|小吃|炸物|十大...

这些火锅虽为素食,但通过精心调配的调料,仍能创造出麻辣、鲜香、酸甜等多种风味。例如,麻辣素食火锅融入辣椒与花椒,与豆腐、豆芽、魔芋等食材相得益彰,激发食欲。而鲜香口味则可能选用骨汤或菌汤作为汤底,加入青菜、玉米、香菇等,呈现鲜美口感。糕点与小吃领域也迎来“素食化”潮流,多家餐厅推出素食点心,如水果...

羊蝎子、暖心粥、糖葫芦……最懂你的上财为“迎考季”加“料”!

火锅一开,快乐就来>>寒冬腊月,寒风凛冽唯有冬日暖锅才能温暖人心香辣/原味羊蝎子火锅配菜:大白菜、百叶售价:??88火锅飘香,回味悠长滋味鲜美,汤红色亮香辣/原味牛骨火锅配菜:大白菜、百叶售价:??78香辣香辣蟹锅仔配菜:基围虾、...

哈尔滨爆火,这16个东北餐饮品牌趁势大力拓店!|沈阳|长春|大连|...

老鼎丰,头顶乾隆御赐、糕饼泰斗、匠心百年等称号的“哈式”点心。始建于1911年,是国家首批认定“中华老字号”,最早可追溯到1757年。其糕点已形成上千品种,月饼、元宵、江米条、桃酥、长白糕等均有涉猎,凭极高的颜值、丰富的口味成了南方“小土豆”们的哈尔滨伴手礼首选。

打火锅需要准备哪些配菜?这些菜必不可少

因此在家自己吃大火锅的时候也可以把这些菜准备好,边吃边烫,味道鲜美。3.各种肉类肥牛卷,肥羊卷,乌鸡卷是火锅必备的肉品,除了这几种肉之外,像五花肉,鸡肉片,鳝鱼片,腰花片,猪肝还有毛肚等等,在火锅里面烫涮都非常的好吃。因此可以自己去超市或者是火锅食材店买现成的回来烫煮,既方便又好吃。4.花样点心...

小吃单品能否再跑出下一个正新、绝味?

把梅干菜扣肉饼改良,做到500余家门店的阿甘锅盔;火锅配菜盘上的酥肉,借鉴当年路边摊的炸鸡柳包装、外带形式,成了明档现炸、纸袋包装的福前小酥肉、刘酥肉;门头国潮、包装高颜值、出品诱人、专营现烤麻薯的墨茉点心局,在长沙已经成为潜力网红之一;在原本只包酸萝卜的烤苕皮、豆干里,包入牛肉、大肠、鸡爪等“干货”...

39.9元壕吃不限量!梅城牛排火锅自助界的“扛把子”新店震撼来袭...

「第五站:蒸品点心」一间海鲜牛排火锅自助餐厅居然连茶点都有实在太贴心了,有木有流沙包、蒸饺...超多经典茶点任你拿「第六站:寿司」寿司放在餐台最显眼的位置种类纷繁复杂其中鳗鱼系列是最热门的还有蟹子寿司、三文鱼寿司海草寿司、八爪鱼寿司......