广州首届“Young城点心季”启动,国庆创意点心“十一味”登场

此次参与的城中餐饮品牌大有来头,泮溪酒家出品总顾问王金镜师从“点心状元”罗坤,“象形点心”正是由罗师傅所创;广州花园酒店中能享味点心的不止桃园馆,还有至今仍延续“夜茶”服务的荔湾亭等等。“食”力宠粉:解锁一大波点心福利启动仪式上公布了点心季福利大礼包,银联广东联动交通银行、广州银行推出6大钜惠;...

芋头新吃法,不蒸不煮不油炸,香甜蓬松,出锅比肉还香!

米饭蒸好后,关火再继续焖10分钟,然后取出加入糖,搅拌均匀放好备用。芋头蒸熟去皮后趁热用勺子压成泥状,加入少许糖口感更好。秋冬季节,芋头和山药都是比较滋补的食材,所以芋头也可以用铁棍山药来等量替换,口感是很相似的。面团发酵完成后,去掉保鲜膜,放在揉面垫上揉匀、排气。然后把面团整理成条状,再切分成大...

霜降,我们吃点啥?

栗子打粉做成的点心更是清香浓郁、细腻香甜不难理解曹雪芹笔下红菱角、鸡头果和桂花糖蒸新栗粉糕三样会成为贾府女眷们的小食了秋末是乐享“秋实”与“补嘴空”的好时机柿子红如枫叶,入口甜蜜白菜尤得霜打,渍酸菜甜而鲜美红薯、芋头炉火煨熟,只剩甘甜秋末的味道一“甜”字可形容天蓝如洗,霜枫尽...

冬季滋补新选择!自制芋头糕,解决排便困扰,补充钙质更简单

将富含钙元素的芝麻与芋头混合制作点心，更是冬季滋补的绝佳选择。在此，我们诚邀广大读者积极参与到香芝麻芋头饼的制作活动中来，分享个人经验，共同传播这道美食文化。诚邀各位在留言区畅谈对芋头糕的见解与亲手烹饪的经验，欢迎分享你创造的美味芋头糕图片。让我们共同探寻这道佳肴的魅力，共享美食之乐！

在佛山南海,值得N刷的粤式早茶!地道好吃!

冲泡的茶叶从粗枝大叶到普洱、铁观音等好茶。饮茶点心从“大件夹抵食”的芋头糕、萝卜糕等,到随吃随取的凤爪、马蹄糕,再到即点即做的包、粥、粉面、甜品等,食材不断丰富,并吸收南北美食和西式点心的精华,提供多款“一盅两件”的点心选择。最被力捧的早茶“四大天王”虾饺、叉烧包、干蒸烧卖和蛋挞深得南海人...

好吃丨火辣联名、品味春天、尝新老字号,开启舌尖上的“四月天”

*蔡澜港式点心：春日上新，“打包”春天春意三色迷你煎包、马兰头玲珑抱抱虾饺、流心蛋瀑布鲜肉肠粉、清新薄荷碳烤猪颈肉、春日樱花芋泥椰奶冻……蔡澜港式点心的春日上新，可以说是将春天里的味蕾享受和缤纷色彩一起“打包”(www.e993.com)2024年11月13日。被誉为“春日野菜之王”的马兰头加上嫩五花肉做馅、天然果蔬汁染三色面皮的春意三色迷你...

吃山药9斤不如1斤它,天然“延寿食物”,蒸一锅营养好吃又饱腹

将芋头煮熟后捣成泥,加入牛奶、糖等调料,搅拌均匀后加热至沸腾即可。这款芋头羹口感细腻、甜而不腻,既可作为早餐或晚餐的甜品,也适合作为下午茶的小点心。4.芋头饭将芋头切成小块,与大米一同煮熟,再加入适量的调料搅拌均匀即可。这款芋头饭不仅口感独特、营养丰富,而且色彩鲜艳,能激发人们的食欲。

天凉后,我常做这几道甜品给家人,驱寒暖身,手脚冰凉可以经常吃

6、最后就是芋头了,同样的加30克白糖后捣成芋泥,少量多次的加木薯淀粉,最后揉成一个软硬适中的面团儿;7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了,大小你们自己随意,搓好后直接放入盘子里,盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉,让搓好的丸子都能裹上一层粉;先来搓紫色的,再来黄色的,最后搓白色的,全部搓完做...

低调的美食天堂!这个旅游目的地和中秋简直绝配

用它做的菜式如传统烧鹅、狗仔鹅芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅话梅鹅、白斩鹅等深受食家的欢迎龚静摄赤坎煲仔饭赤坎煲仔饭赤坎煲仔饭用传统的柴火烧制不用煤气煤炭烧出来的饭更香、更可口尤其是贴近煲仔底的那层“饭焦”...

这种百年岭南老茶楼,再不吃,可能真的没有了……

煎堆这类型油器,外层做得不软糯,再加上在车内放置一段时间,出油又难嚼。要说其中可以一试的,是牛奶卷,当然说不上惊艳,但有小时候的纯朴味道,奶香清甜,外层酥脆。一些坊间少人做的怀旧点心,这里虽然仍有保留,但真的不吃也罢。例如鸭脚扎,鸭脚没有卤水香,芋头过于硬实,太粗糙了。