连开7店、日翻台10轮!别人收缩他扩张,蔡澜点心底气何在?

另一方面，蔡澜点心作为甘棠明善集团旗下的品牌，得益于集团在餐厅管理、食品安全、产品研发、顾客服务、人才培养、品牌管理以及供应链等方面的丰富经验和核心竞争力，为其快速扩张提供了坚实的基础。这样的背书，让蔡澜点心在中餐连锁的技术传承上具备天然优势，并依托集团的标准化体系和方法论，真正发挥“质价比”的优...

被顾客“催着开店”!蔡澜点心国庆7店连开,日翻台10轮

为了打造真正让年轻人喜爱的松弛感,蔡澜点心首先在场景体验上做出了创意,不再是市面上点心品类普遍的“一步就到香港街头”的氛围,而是广泛使用了自然和谐的原木色调,营造出温馨轻松的环境。绿植造景、金属格栅、木饰点缀、柔光交错……营造出“偷得浮生半日闲”的悠然之感。第三,年轻人对食品健康、食品卫生的意识...

“乐品上海”餐饮消费券第1轮第3次开抢,有效期由7天延长至10天

如环球港方面介绍,电影、住宿、餐饮等消费券都受到消费者关注,特别是“乐品上海”餐饮消费券,目前,商场内包括陶陶居、巴奴毛肚火锅、蔡澜港式点心、点都德、捞王、西贝莜面村、尚一汤、厚贞、左庭右院、汉堡王、DQ等数十家餐饮商户以及环球港凯悦酒店等,已都能核销使用。“目前,除了浦东东方店不可用外,沪上其余12...

好吃|当儿童节遇上端午节,把好吃好玩的粽子一网打尽

*蔡澜港式点心蔡澜曾说,一生吃过无数,形形种种,“最后发现,唯有道滘粽最好吃。”蔡澜港式点心的端午粽子礼盒,主导纯手工制作的、超50道工序非遗道滘粽。港式叉烧、花生卤肉、陈皮豆沙、甜蜜红豆,各有特点,各有风味。除了丰富的内含,蔡澜端午食礼的“氛围感”也拉满。精致的手工编织竹篮,配上提花布艺,完美演绎...

82岁蔡澜:无儿无女,好吃好色,快乐“等死”

后来蔡澜又做了“暴暴饭焦“等系列产品,再后来进军饮食业,做食品和食肆,他的“蔡澜港式点心”自2018年成立以来,已经在大众点评上连续三年被列入必吃榜。80多岁的蔡澜又玩转了互联网,平趟微博、抖音、豆瓣各大平台。蔡澜的微博有1000多万粉丝,不逊色于当红明星,他笑称“比香港的人口都多”。

好吃丨火辣联名、品味春天、尝新老字号,开启舌尖上的“四月天”

*蔡澜港式点心：春日上新，“打包”春天春意三色迷你煎包、马兰头玲珑抱抱虾饺、流心蛋瀑布鲜肉肠粉、清新薄荷碳烤猪颈肉、春日樱花芋泥椰奶冻……蔡澜港式点心的春日上新，可以说是将春天里的味蕾享受和缤纷色彩一起“打包”(www.e993.com)2024年11月3日。被誉为“春日野菜之王”的马兰头加上嫩五花肉做馅、天然果蔬汁染三色面皮的春意三色迷你...

83岁蔡澜近况曝光:已交代后事,活一天算一天……

蔡澜进入日本大学艺术学部电影科编导系就读后,很是收敛了心性,一方面自己看电影学日语,甚至可以一部电影看五十遍。蔡澜(后排中间)与家人另一方面从零开始学习导演基础,搞清楚了电影的基本流程。在那时,香港没有彩色冲印的技术,大部分电影都是在日本东洋视像所冲印才得有彩色画面。

广州多家餐厅回应预制菜新规:未使用预制菜,但不一定完全现做

虽然不是预制菜，但也不一定完全现做。松鹤楼·苏式汤面店员表示，店内菜品分几种不同的情况，肉类菜品是早上提前做好的，肉类原材料也是当天处理，但酱料是由总部提供；小菜类则可能为现点现炒。蔡澜港式点心管理部门工作人员告诉记者，公司在广州、上海设有中央厨房，点心馅料由中央厨房调制好后当日配送，厨房现包...

春日营销怎么玩?蔡澜点心“打包春天计划”点亮新体验,引领春日新...

顾客可将自己视角下的花花卡与春天元素的合照,在<把春天打包带走>小红书话题挑战赛中带#把春天打包带走#等话题分享出来,并艾特蔡澜港式点心小红书官方号,点赞最高的10位,即可获得蔡澜点心与花点时间联名手捧鲜花。南北的春意在线上相遇,每一个人皆可共享春日的不同面,让这份春意蔓延到生活的每一个角落!

香江忆旧录||蔡澜:维港的最后一位名士

陈晓卿在圆桌派的时候就讲过“如果蔡先生的照片没有笑,说明照片是个面子的事儿,东西不好吃。如果合照笑了,才证明好吃”,蔡澜也是《舌尖上的中国》的总顾问。▲蔡澜应该是把美食家和商人两种身份结合得最成功的,他的蔡澜港式点心2018年在深圳开业,如今已在全国开出近50家门店。