白菜炒肉的家常做法,鲜美可口,解馋开胃,暖身又暖心的家常菜

首先准备好所需要的食材:白菜:500克、猪肉片:200克、大蒜:3瓣、生姜:一小块、干辣椒:几个(根据口味调整)、盐:适量、生抽:1大勺、料酒:1大勺、白糖:少许、食用油:适量1.前期准备:白菜洗净,切成细丝或块状。猪肉切片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末,干辣椒剪成小段。2.炒制过程:锅烧热...

白菜叶上的小黑点是什么?洗不掉还能吃吗?快来了解下~

3.倒入适量清水,加入泡好的粉条,盖上锅盖中火炖煮约15分钟,至白菜和粉条软烂即可。白菜猪肉炖粉条是一道经典的东北家常菜,白菜吸收了猪肉的油脂,口感鲜香,而粉条又能吸收汤汁,软糯入味。白菜的清甜和猪肉的香浓相得益彰,是一道既营养丰富又暖身的美味。推荐食谱二:凉拌白菜丝材料:白菜300克,胡萝卜1根,...

秋天使劲吃,叶酸比苹果高!5毛一斤的“菜王”,比吃萝卜白菜强

此外,卷心菜还含有丰富的叶酸,对于孕妇和胎儿发育尤为重要,有助于预防胎儿神经管缺陷。与萝卜、白菜相比,卷心菜的抗氧化物质和抗炎成分更多,其中的类黄酮和多酚有助于降低患心血管疾病和癌症的风险。它的低热量高营养也非常适合想要保持身材或减肥的人群。因此,卷心菜作为日常饮食中的蔬菜,可以说是物美价廉的最佳选择。

【寻味寿州】黄丹丹 | 东园的黄心乌

菘是古人对白菜的通称。而我在这句开头中说的“菘”则是特指,指的吾乡寿州东园的黄心乌。竹峰乃青年作家胡竹峰,他的散文疏淡闲适随意自在,有幽深的古意与日常的闲情。一如咱们东园的黄心乌。黄心乌是寿州人家饭桌上一碟朴素的家常菜,可这家常里亦有古寿州的一味古意打底。范成大有诗云:“拨雪挑来踏地菘,...

中国人为什么爱吃白菜,几千年来经久不衰

白菜去掉最外层菜帮,内帮做菜,因层制宜。二三层质地细嫩,拿来切丁,和肉馅拌在一起,是包饺子、做包子的上好馅料。四五层含水量高,直接用作荤菜垫底,如“蒸丸子”、“水煮牛肉”等。菜心新鲜爽口,能做“鲜蘑扒菜心”、“拌白菜丝”、“泡菜”等,北京人爱吃的“芥末墩”就是用白菜心做的。靠着吃冬贮菜积累...

“国民蔬菜”简史:白菜如何成为“百菜之王”

到了宋代,菘的优良品种已经培育成功,成了当时的主流蔬菜,并改称“白菜”(www.e993.com)2024年11月19日。当时白菜的品种有苔心矮菜、矮黄、大白头、小白头以及夏菘、黄芽等。此外,白菜的种植范围进一步扩大。南北方都已种植白菜,但以长江下游的太湖地区为主,又以扬州所产者最著名。

白菜如何搭配才更有营养?

咱们把新鲜白菜和豆腐做个搭配，配点瘦肉切片和几片姜，先炒熟肉片再加入白菜和豆腐，添点清水慢慢炖煮，最后调味出锅，一份温和滋补的菜品就完成了。别听那些无稽之谈来添堵，其实生活中很多简单的美好就藏在老家常、妈妈味里。白菜虽不是药材，却也能静悄悄地保护我们的健康，也许某天，小区里的张大妈和赵先生...

润燥又滋补!立秋必饮靓汤,让秋天不再干燥 八款家常美味

暑期正值美食探索的好时节,邱哥在这里与大家分享一系列适合这个季节的家常靓汤,既可滋润防燥,又能补充营养,帮助大家舒适过渡到秋季。上汤奶油白菜:将奶油白菜与皮蛋、虾皮、瑶柱等材料巧妙结合,用姜蒜提香,清煮三分钟后,简单调味并以枸杞点缀,既美观又美味。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

真正意义上的结球大白菜,要在明朝中叶才正式培育出来。大白菜由散叶大白菜向结球大白菜进化,有学者认为是因为白菜北迁,为适应气候,叶子给花锥保暖而抱团;也有人认为是定向选育的结果,成因仍有争论。到了清朝,大白菜不仅成为京城居民冬季食用的主菜,甚至出现了京师花心白菜、安肃竖心白菜和胶州白菜等“名菜”“贡菜...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

在选择白菜的同时,我们也可以尝试一些美味的家常菜谱,以白菜为主要食材,为家人带来一份美味与营养的享受。推荐食谱:猪肉白菜粉条炖豆腐食材:大白菜、猪肉、豆腐、粉条、葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、食用油。具体做法:1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用。