火锅来咯!超市里哪种食材是你的最爱?

记者在奥乐齐北外滩来福士店看到，门店内悬挂着“有料火锅季”的招牌，进门处的显眼位置放置着多款各具特色的锅底，番茄浓汤鱼片锅、麻辣鸭血豆腐锅、宁夏泉水滩羊肉锅、老北京风味酱香羊蝎子锅、潮汕清汤牛肉丸锅……让消费者能够尝遍南北地道风味，同时考虑到了家庭聚会和露营野餐等场合的需求，每款精选汤底均可明火...

海底捞、珮姐等带头,火锅猛推“非遗”食材!

还有程碟衣火锅馆，其火锅底料，就最早起源于磁器口码头的纤夫--程隆奎，在江边用动物下水，加以辣椒、花椒、老姜等佐料，用瓦罐煮熟。后续又将技艺传承给后辈，程氏水派火锅底料制作技艺便由此应运而生。在今年的4月，其百余年间代代相传，具有鲜明地方特点的“程氏水派火锅底料制作技艺”也成功申请了重庆南岸区...

有火锅的冬天不会太冷!来,解锁火锅的健康吃法

03.鸳鸯锅底:是一种比较折中的选择,既可以满足喜欢清淡口味的人,又能照顾到喜欢麻辣口味的人。在食用鸳鸯锅底时,可以先在清汤锅中煮一些蔬菜和豆制品,再在麻辣锅中煮肉类等食材,这样可以减少油脂和辣椒等调料的摄入。3.调料的使用01.控制盐的摄入:火锅调料中通常含有较高的盐分,如酱油、豆瓣酱、辣椒酱等。在...

...区县谈落实|合川区:构建“从田边到锅边到嘴边”火锅食材全产业链

合川作为全市唯一把火锅食材主导产业的区县,毛肚的年产量能达到7000万斤,占西南地区三分之一。合川发挥产业基础优势,构建了“从田边到锅边到嘴边”的火锅食材全产业链。为打造具有重庆辨识度、全国影响力、世界知名度的“重庆火锅”食材全产业链,以“六个一”为抓手,招引项目54个、投资152亿元。据了解,合川区2023...

女子吃火锅时 服务员按按钮将火锅食材升起

学学这几招,轻松去除身上的火锅味儿2024-10-2500:42奇迹MU怀旧,1:1复刻端游,自动挂机自由交易,卓越+13随便爆!广告奇迹MU怀旧版了解详情4581|01:43比拳头还大的章鱼小丸子,你尝过吗2024-10-301.8万|02:03早餐手抓饼不用买了,多做一些冻冰箱,外酥里软,比买的好吃2024-10-151072|02:12...

女子吃火锅时 服务员按按钮将火锅食材升起

吃完火锅浑身是味儿?学学这几招,轻松去除身上的火锅味儿2024-10-251999|02:17螃蟹别总是清蒸了,做一道这样的香辣蟹,香辣入味,下酒又下饭2024-10-251747|02:54黄焖鸡好吃有诀窍,酱和焖是关键,学会这个做法,出锅比饭店还香2024-10-285724|03:33一口咬下去,满嘴香辣:湖南臭豆腐的制作秘诀...

中国火锅食材之都广汉 再迎火锅产业发展新篇章

广汉的火锅热已经席卷整个吃货界!在广汉,火锅的打开方式有很多种:牛杂火锅、新派火锅、园林火锅……“火锅+”的消费新场景,能够满足不同人群的口味需求,让我们在享受美味的同时,也能感受到“美味火锅广汉造”的魅力。由广汉市人民政府指导,中国烹饪协会、北京美肴管理咨询有限公司主办的2024中国广汉·三星堆火锅文化...

这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌

小众食材端上大众餐桌转自:北京日报客户端天气渐凉,又到吃火锅的时节了。你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔?不如来认识几个“新人”吧:花心粉藕,看似一朵花,实则由土豆粉制成,吃起来软绵绵糯叽叽;兴国鱼丝,长得像硬土块,煮熟后却是鲜美的鱼肉面;芋头肉丸,粉糯芋头搭配弹牙肉丸,咬一口满是...

火锅配菜大揭秘:避开这3种食材!吃得划算。

马铃薯是火锅店内最抠门的食材了,因为众所周知马铃薯价格便宜,却与冷冻丸子一样,在火锅店里单点一份只有小小一盘,就算折半价也是很不划算。(原文出处)创新吃法!吃货发现麻辣火锅的完美搭档,老油条跌下神坛?火锅爱好者公认!最不可或缺的配料,排行榜上的2大饺类!

火锅食材产业吸睛 重庆合川为2024年西洽会增添“热辣味道”

第二板块详细展示了合川区发展火锅食材产业取得的显著成效以及重庆火锅对全国产业的强大带动力。作为全市唯一的重庆火锅食材产业园和市政府明确承接火锅食材产业梯度转移的区县,合川区已经成为全国最大的火锅食材产业加工基地。这里拥有复合调味品、水发制品、肉制品三大产业集群,以及火锅底料、肉类罐头、毛肚、牛油、肥肠、甜...